内容も素晴らしいけど、何よりプレゼンが上手すぎる。世界の最前線で活躍している人がいかにキレキレか良く分かる。

説明超絶分かりやすかったです！だからこのシリーズの初回で、サプライヤーが頑張ってくれてるから行くのが数年ぶりって事や、フルウォッシュの品質改善だったりの話に繋がるんですね。

有料級の話し。 ありがとうございます😊

本当にわかりやすい説明で、有料のお話でした。素晴らしい回でした！こんなに綺麗に説明できるのは本当に優秀で、頭の良い方なんだなあ、と尊敬してしまいました。

マンデリンが飲みたくなった

😮知らないけどってたくさんある。 今日の☕️を大事にのもうー。

素人でも理解できるいいプレゼン資料だなぁ、実にわかりやすい！ にしても、先物取引と相場の話はエグいなｗ 新参者が入りにくいとなると、例えば不安定だったところを解消する「プロの脱水屋」といった新しい仕事士を作るとかしないとダメかもしれないですねぇ

大変なお仕事なのがよく分りました！

大変勉強になりました❤ マンデリンを飲む時には他の産地とは違う沢山の手間と苦労がかかっているのを思い出しながら頂こうと思います♪ ありがとうございます☺️

めちゃくちゃ勉強になりました！

ちょー分かりやすい👏✨

すごい面白いお話でした。 最近職場の社内コーヒー検定受けようかと考え色んなコーヒー屋さんの動画やサイト・本など読んでますが、コーヒー関連の経済のお話は初めてです。とても勉強になります。

めっちゃわかりやすいです。

めちゃくちゃありがたい解説。あざーーーーす！！！ おいしいマンデリンも貴重なんだなー

いかに自分がコーヒーの表面しか見ていなかったのか痛感した… めちゃくちゃ貴重な動画を本当にありがとうございます！

マンション？がすごすぎて一回では話が頭に入ってこなかった

教官🎉ファンになってしまった！ 確かな知識でご教示頂きありがとうございます😭勉強になりました❤荻原さんも、へこまず前進の姿勢がこの動画を生み出せたと思います！頑張れ👍引き続き応援します！

ぅおもろいー タイガーさんかっけー

Wet-hullingについて補足 現地語でgiling basahというとのことですが、gilingが脱穀で、basahが濡れているという意味です 4:01

であれば設備投資してスマトラ式でないもの（ウォッシュドなど）で作ってもらって買うという方がリスク少ないですね。 それも最近ウォッシュドなど出てきている要因のひとつでしょうか。（おまけにクオリティ高く付加価値生む印象です。）

橋本さんですやん！

なるほど。これだけ知識でタコ殴りされたらそらヘコみますわな

めちゃくちゃ深い話してます（笑） 日本の農業、北海道の酪農とかにも通ずる複雑な話してますね。面白いです。 リントングランブルーの深煎りにしたコーヒーを飲みながら無くならないで欲しいなと思います。 日本の酪農は今とても危機的な状況になってますが、生乳の流通の難しさや問題が世間一般になかなか正しく理解されないのはこのような複雑で似たような仕組みが裏にいっぱいあります。農作業機械や餌なんかもほとんど輸入物なので為替レートが絡む未来の事を考える難しさもよくわかります。これからも続くだろう円安はホントヤバイです。

タイトル通りでした、最後までみれんかったが、買うメリット最初に頂けると時短になる。

いいマンデリンが手に入らなくなる！？

よく分からんけど、何となく、ガバ＝荒削りな愚息。そんな感じがした。

比較的に行きやすい現地なのか、インドネシアのコーヒー事情を語るポッドキャストの話では、コーヒーの実を採取する時に、雑に体積だったり重さで価格が決まるものである風習から脱却できないために青臭い未完熟のコーヒー豆が混ざるために、マンデリンのような味が生まれると言った話を聞きましたが、あの話全く嘘とは言わないまでも、そんなに簡単な話でもないことを、この動画での説明を聞いて思った。丁寧なピックアップや精製をすることで、インドネシアでもスペシャルティと言っても過言ではないクオリティのコーヒー豆を生産できるって部分はあるけれども、雑なピックアップで作られる昔ながらの製法がスマトラ式であるかのような説明は、情報不足に感じられました。 ほんと、専門家の間でも　知られてない話があるやうに思いました