COMO FAZER FERMENTO NATURAL (LEVAIN) DO ZERO? APRENDA! SEM AÇÚCAR E SEM GLÚTEN
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Жыл бұрынLevain, receita de fermento natural sem glúten e sem adição de açúcar.
👉Zero açúcar - glúten - lactose👈
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👩🍳Ingredientes:
- 2 maçãs com casca higienizadas
- 50 ml água filtrada
- 25g farinha de grão de bico
- 25g farinha de arroz
👉Assista ao vídeo para ver o passo a passo dessa delícia.
Para substituições assista ao vídeo até o final, lá eu informo dicas e substituições.
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@carmemsw 4 ай бұрын
as maças que sobraram com a a água eu não jugo fora guardo na geladeira e como é um probiótico maravilhoso tanto as maças como o liquido.
@michelleparra1163 9 ай бұрын
Gostaria de ver pizza e pão caseiro com esse fermento ❤
@NatucomRafa 9 ай бұрын
Oii!! Tenho algumas receitas aqui no canal que utilizo esse fermento, vou por aqui os links. kzfaq.info/get/bejne/erKifK11tL-Wgnk.htmlsi=SuH1-AioMIwTT24- kzfaq.info/get/bejne/i7KfdNqplrO4oKs.htmlsi=-_JTpqQwJNjm3t0g
@reginaaramuni8715 4 ай бұрын
Gostei
@daletelarangeiro3566 2 ай бұрын
Eu dei o like 1000
@reginaaramuni8715 4 ай бұрын
Vou fazer
@edilenesantos7086 2 ай бұрын
Parabéns !!!! Pela excelente explicação ❤
@mariapires720 6 ай бұрын
Você merece mil like 😄
@NatucomRafa 6 ай бұрын
obrigada 🥰♥️♥️♥️
@marcossabinogloria3440 Жыл бұрын
Que maravilha a receita eu adorei parabéns Rafa 💯❤❤
@NatucomRafa Жыл бұрын
😋🥰❤️❤️
@zezeoliveira6995 5 ай бұрын
Muito interessante! Eu fiz mas no 7 dias foi o dia que mais cresceu mas não chegou a dobrar. Continuei alimentando pelos dias seguintes. Hoje estou no 9 dias esperando esse pico que não chega . No entanto depois do 7 dia ele tem crescido apenas um cm em 24 h. Oque eu fiz de errado? Posso fazer meu pão assim msm que vai dar certo? Gratidão ❤
@marlenebrito-wc6wq 3 ай бұрын
Oi , quero
@pamefagundes3174 Жыл бұрын
Que maximo Rafa, sua linda! Faz as receitas que vou te copiar! 😂❤
@NatucomRafa Жыл бұрын
Hahahaha fico SUPER feliz que tenha gostado!! 🙏🏻🥰❤️
@RosangelaSantos-db1rm Жыл бұрын
Rafa nos ajuda a fazer pão com este levan
@NatucomRafa Жыл бұрын
Oiii Rosângela!! Semana que vem vou postar aqui a receita de pão francês sem glúten que pode ser feito com o Levain ou o fermento biológico seco 🥰❤️
@angelamariadossantos1924 4 ай бұрын
Como alimentar quando for tirar da geladeira, quando for ativar para fazer pão?
@vfich 2 ай бұрын
Rafa muito boa tua explicação. Fiquei com uma dúvida: no oitavo dia o fermento estará pronto pra o uso mas depois disso o manterei na geladeira e apenas 01 vez por semana irei alimentá-lo como fiz nas outras vezes? descartando primeiro 1 c. sopa dele. Farei isso só 1 vez por semana e posso usá-lo nas receitas várias vezes? Ou toda vez que usá-lo terei de alimentá-lo? acredito que pra fazer 1 pão não usarei mais do que 1 c. sopa, certo? Agradeço, Valéria
@Reeeeeealves Жыл бұрын
Gostaria de ver uma receita de pão com o levain ❤️😘
@NatucomRafa Жыл бұрын
Oii !! Semana que vem vou postar aqui pão francês 🥰😋❤️
@Reeeeeealves Жыл бұрын
@@NatucomRafa Obrigada ❤️
@angelamariadossantos1924 4 ай бұрын
Não encontrei a receita de pão @@NatucomRafa
@daianydantas7273 29 күн бұрын
Cadê a receita ?
@andreaitoda5634 2 ай бұрын
Se o líquido de maçã passar de cinco dias ... pode usar ? Até qnts dias ?
@marilishervis9079 Ай бұрын
Eu gostaria de saber como guardar o descarte pra outras receitas,se é na geladeira ou fora,e se acabar uma das farinhas como fazer ?substituir por quais farinhas?
@anapauladejesus.9084 22 күн бұрын
Bom dia,fazendo o levain e estando pronto para usar pode utilizar fubá, ovo,batata-doce, cenoura,batatinha, mandioca ,banana no preparo da massa do pão pode deixar para o outro dia e por para assar ? Ou acrescenta os tuberculos no dia for modelar o pão na forma ?
@DEISEDUQUE 8 ай бұрын
Parabéns pela boa vontade e conteúdo do vídeo.
@NatucomRafa 8 ай бұрын
Obrigada! 🥰❤️
@compartilhandoinformacoesuteis 3 ай бұрын
Eu gostaria de ver uma receita de iogurte natural com esse fermento levain, dá para fazer iogurte com ele?❤️😉 Cansada de ver receitas de iogurte que usam iogurte de mercado.
@fabiolalvd 2 ай бұрын
Também gostaria!
@angelamariadossantos1924 5 ай бұрын
Qual a quantidade de fermento natural para cada grama de mix de farinhas sem glúten? 😊
@waldararosa5754 7 ай бұрын
Eu quero aprender, já tentei tantas vezes.
@NatucomRafa 6 ай бұрын
🥰♥️
@marilishervis9079 Ай бұрын
Esse fermento pode ser usado com farinha de trigo normal ou só serve pra pão sem glúten?
@julianefigueiredo7121 Ай бұрын
Gostaria de saber se depois de um tempo pode congelar?
@saletedasgracas3418 3 ай бұрын
Que quantidade de levan eu uso pra fazer um pao. ??
@evafranzolin9729 Жыл бұрын
Por favor, receita as de pães, com ele!
@NatucomRafa Жыл бұрын
Oii Eva!! Semana que vem vou postar aqui pão francês 🥰😋❤️
@evafranzolin9729 Жыл бұрын
@@NatucomRafa obrigada Rafa!
@kellyreginasilva798 2 ай бұрын
Socorrrooooo Rafa!!! Estou no sétimo dia, meu levan cresceu, mas voltou ao ponto inicial, o que está errado. Será que ainda vai funcionar ou tenho que descartar?
@NatucomRafa 2 ай бұрын
Tem que descartar e alimentar, quando crescer pode usar ou após mantenha conservado na geladeira e o alimente a cada semana. ❤️
@anafutema495 6 ай бұрын
Adorei a explicação, faço levantamento com glutem e agora quero fazer sem. Qual a proporção em porcentagem para fazer pães? Obrigada
@NatucomRafa 6 ай бұрын
Oii!! Toda a receita que levar 10g fermento biológico seco, substitua por 180g levain 🥰♥️
@elio7934 10 ай бұрын
Ola, toda vez que eu for usar o fermento, primeiro eu descarto uma colher da massa, depois eu o alimento antes de usa-lo ??? Posso usa- lo logo depois que o alimento ou devo aguardar algumas horas ?? Obrigado Elio
@NatucomRafa 10 ай бұрын
Oiii!! Isso, exato! Quando alimentar, tem que esperar o pico de crescimento dele e estará pronto para ser usado, porque já estará ativo. 🥰❤️
@feferreira.2024 24 күн бұрын
Também não entendi essa parte, ficou bem confusa a explicação...
@mariadefatimadasilvacruz8228 3 ай бұрын
Ola! Todas as vezes q eu for usar tenho q descartar primeiro? E alimentar o fermento e só usar depois q chegar no pico?
@NatucomRafa 3 ай бұрын
O recomendado é esse, porque você irá acorda-lo e vai aproveitar o melhor dele, se desenvolvendo a todo vapor. ❤️
@maozinhauwu 6 ай бұрын
Rafa, qual a quantidade para fazer o pão, é esse levan pode usar na lowcarb? Obrigado por nós ensinar.
@NatucomRafa 6 ай бұрын
Oii, ele é low carb. A quantidade para todo pão que levar 10g de fermento biológico seco, substitua por 180g de levain. 😋🥰❤️
@marineiaguimaraes5108 Ай бұрын
Fiquei na dúvida… toda vez que for fazer pão tenho q começar do zero?
@DEISEDUQUE 8 ай бұрын
Chegou no 7 ° dia, retirei da geladeira e não vou usar para fazer pão, vou alimenta lo apenas, tenho q deixa lo crescer antes de voltar para geladeira?
@NatucomRafa 8 ай бұрын
Não precisa, só alimentar e retornar para a geladeira, se quiser utilizar, alimenta e deixa crescer, quando chegar no pico, pode utilizar na receita. 🥰❤️
@waldararosa5754 7 ай бұрын
Pra fazer um pão quanto de levan eu uso.
@NatucomRafa 6 ай бұрын
toda receita que levar 10g fermento biológico seco, substitua por 180g levain 🥰♥️
@naneatelierbyelizandrepedr1650 5 ай бұрын
Posso usar sómente a farinha de arroz para fazer?
@elianapereira2274 5 ай бұрын
Tem q faser o mix de farinha
@RenataAndretto-vh4eb 7 ай бұрын
Tenho que alimentar ele toda vez que eu tirar para uma receita?
@NatucomRafa 7 ай бұрын
Sim, assim ativa o fermento que estará “dormindo” e quando ele chegar no pico de crescimento estará pronto para uso na receita 🥰❤️
@analuciacarvalho4074 Жыл бұрын
Pode ultilzar outro tipo de fruta?
@NatucomRafa Жыл бұрын
A maçã não deixa gosto residual nenhum, pode substituir por pera, mas o ideal que fosse maçã. 🥰❤️
@nadiamotta7470 7 ай бұрын
Então, completou oito dias, se não usar, vai pr geladeira do jeito que está?
@NatucomRafa 7 ай бұрын
Pode sim! 🥰❤️
@nadiamotta7470 7 ай бұрын
@@NatucomRafaobrigada pela atenção !🌹
@waldararosa5754 7 ай бұрын
Qual a quantidade?
@NatucomRafa 6 ай бұрын
depende do pote de armazenagem.
@DenisSouza-nt6xx Ай бұрын
da pra fazer com farinha de coco ?
@vidamelhor3110 Ай бұрын
Farinha de coco é bem crespo. Pode mudar muito a textura, deixar seca demais.
@DenisSouza-nt6xx Ай бұрын
@@vidamelhor3110 e com quinoa ? sera q fica bom ?
@fabianaschmitz4376 5 ай бұрын
Não sei quanto usar nas receitas.
@elianapereira2274 5 ай бұрын
A cada 10 gramas de fermento se usa da levan 180 gramas ela dise na resposta a baixo q alguém perguntou!!
@angelamariamuniz9114 3 ай бұрын
Como fazer pão com esse fermento
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