Спасибо,простой рецепт.Посмотрел видео и сделал всё аак сказали шашлык получился огонь !!!Спасибо

- Спасибо за рецепт - Обязательно попробую сделать

В мясо обязательно добавляется масло подсолнечное 50 гр на 1 кг мяса, черный перец, и сладкая паприка для придания волшебного цвета. На мой взгляд рецепт очень сырой. А для ускорения маринования добавляется миниралка и черес час на мангал!!!!! А для того чтобы шашлык не горел на углях пару щепоток крупной соли на угли) Да и еще плотно куски мяса не нанизывают для хорошей прожарки, расстояние между кусочками должно быть 5 мм.

С каким только маринадом я не готовил шашлык и давно пришёл к выводу.Мясо,мясо и ещё раз мясо!Должно быть хорошим,что в наше время крайне редко встречается.Сегодня 2 мая 2021 года.Всех верующих с светлым днём пасхи...

Сергей, спасибо за рецепт!!! Сегодня жарили в электрошашлычнице дома. Очень вкусный!!! Немного добавила молотого кориандра, сушеного базилика и полчайной ложки соевого соуса, так как соли мало положила. Однозначно рекомендую!

Рецептов маринадов сотни и у каждого есть свой любимый . Я например делаю в принципе все тоже самое только по специям я добавляю черный перец, паприку,базилик и цитрон .И еще немного воды когда перемешиваю все в посуде .Иногда за место воды чутка маслеца .Да и в конце когда сняли шашлык с огня дать ему минут 10 полежать. И еще не маловажно это хорошая компания.)

Благодарю за Ваши замечательные рецепты❤

Спасибо за все советы 👍👍

Самый лучший шашлык, только такой и делаем в Эстонии: 1 кг свиную шею нарезаем на куски 3 на 5 см, добавляем соль и черный перец по вкусу, перемешиваем, добавляем специю с красным перцем от Santa Maria для мяса, перемешиваем, добавить воду холодную пол стакана перемешать и если мясо впитает воду полностью, добавить ещё воды, чтобы немного хлюбало мясо, но не сильно! Перемешать. Добавить 3 столовых ложки растительного масла, перемешать, добавить плавленный сыр упаковку 100 грамм, у нас сыр merevaik, и дать постоять шашлыка сутки. Вода даст сочность мясу, а масло не будет выпускать влагу из мяса при готовке, плавленный сыр будет обволакивать мясо и даст чудесный вкус, красный перец от приправы прекрасно подходит к этому шашлыку

Вкуснятина 😋

Попробовала,действительно вкусно

Спасибо за рецепт. Обязательно повторю)

Да, нормально всë, так и делаю. И не надоедает. И это, действительно, лучший рецепт.

Надо на дачу наведаться что ли! 🤤🤤🤤

Отличный рецепт. Спасибо вам

Отлично получается. Теперь бы ещё рецепт правильного люля кебаба посмотреть. Лайк и подписка.

Так всегда и делаю))) Отличный рецепт!

Шашлык в переводе с таджикского-- шесть кусков!! Шаш- шесть...лык( ляк) кусок!! А Авиценна сказал-- я живу не для того.чтобы есть.а ем для того.чтобы жить!! Всем сердечный привет от таджиков Бухары родина которого Авиценна ибн Сина и приятного вам аппетита!!!!!!!!!!!!

Спасибо за рецепт. Будем пробовать. С нас подписка.

Спасибо сегодня попробую замориновать

После маринования в луке надо бы со специями в масле еще пару часов подержать, тогда будет вкуснее в разы

Молотый кориандр туда надо добавить при мариновании, будет бомба!

Добрый день.Действительно очень просто и надеюсь вкусно.Обязательно попробую. Да, за совет ,что овощи отдельно, большое спасибо, а то я их между мясом насаживал а потом матерился, то сгорели ,то упали. Спасибо ещё раз.

Класс шашлыки захотел пошол готовить😎👍👍👍

Отличный шашлык и главное вовремя! 👍 😎

Надо было добавить к маринаду , красный молотый перец и сухой базилик! И шашлык получится бомба!!!👍👍👍😎

Какая вкуснятина!

Спасибо большое за рецепт!

Перед жаркой я бы масло ещё добавил подсолнечное, мясо становится более сочное и преобретает красивый золотистый цвет. А так рецепт годный, сам готовлю так 👍

делаю все тоже самое, но добавляю бутылочку 0.5 Балтики 7, другое не подходит сам убедился в этом и получается еще вкуснее!!!

Годное видео ! Всё правильно ! Соль перц только имеет точную , строгую граммовку так как досаливать не до солёное наверное не камельфо . И правильно что кусочек к кусочку вплотную ! Про шесть секунд наверное зависит больше от высоты мангала и угля )))

спасибо, попробую!

Согласна - сама люблю лук, соль и перец)))

3:16 Глаза!!!!

выглядит идеально

у меня аж слезы от лука потекли)))

Отличный шашлык! Мы тоже любим со свиного ошейка!

люблю экспериментировать с маринадом. И если есть под рукой красный перец, соевый соус, кефир, томатный сок, рассол, квас, базилик, горчица, стебли петрушки, кинзы, сладкий перец , добавляйте в маринад, шашлык будет вкуснее

айран + таматный сок идеальная основа для маринада , за счет айрана мясо становиться нереально нежным , а от томатного сока при жарке получаеться приятная , красивая , румяная , вкусная корочка .

Самый правильный рецепт! Ничего лишнего! Мясо, лук, соль, перец, угли! Это самое ядро! Все остальное - производные!

Меня всегда убивает то, почему перемешивают всегда в маленькой посуде?

👍👍👍👍👍😋😋😋😋🤗Вкусняшка!!!!!!

Привет из Германии спасибо за рецепт обязательно попробую сделать

Хороший рецепт!👍Но я последнее время делаю луковое пюре через блендер и отжимаю только сок

Вкус и мягкость шашлыка во многом зависит от самого мяса!бывает мясо мягкое,а бывает сутки маринуется и не прожевать!

Без уксуса не могу, когда в уксусе совсем другой аромат и вкус!ну это лично моё

я попрлбывал очень вкусно

*Понравился рецепт? Оцените его своим лайком! Не забывайте подписаться на канал и нажать на колокольчик. Новые рецепты выходят регулярно!*

Здравствуйте) скажите по рецепту СССР... обязательно слоями делать или вконце можно перемешать? Уксус не нужно разбавлять водой? И уксус яблочный сильно отличается от обычного столового вроде)) крутой у вас канал!!!

Мне посоветовали сделать без лука, только минеральная вода,соль перец и кориандр.Попробую. Нужно эксперементировать и искать тот рецепт который тебе по душе. Благодарю за рецепт

Очень хороший рецепт 😊

Всем не угодить,сколько людей,столько и рецептов шашлыка))) Я люблю немного майонеза добавить,кто как короче,и в любом случае он будет вкусным!!!! Секрета всего два- не пересоли!!!И не пережарь!!!

Сергей, а какой Ваш самый любимый маринад? Хочу попробовать... Мне очень понравился рецепт СССР, как вы делали....

Подскажите пожалуйста, как правильно солить мясо, если я его мочу сутки. Во время маринования, перед тем как жарить или после жарки?

Так же делаю, только в маринад добавляю пару ложек горчицы и солю перед настройкой мангала

Абсолютно у всех написано лучший рецепт

Спасибо!!!!!!!!! )))))))))))

Соль..мясо..шашлык о_О Все хорошо рассказано, сохраню себе)

Рецептов шашлыка столько же сколько и рецептов плова и у всех есть родственник на Кавказе который знает "правильный" Рецепт

Лучше перемолоть лук в блендере, будет много сока , прцедить и мариновать .При жарке нет проблем с погоранием

Красавчик 👍👍

Всю жизнь так готовил)

добавьте подсолнечного масла немного в маринад. вкус будет насыщенный и мясо будет нежнее раза в 3

Зачем я посмотрел это на ночь 🥴

Это уже почти сухари получились а не шашлык.Делаю так же,только лук на терке тру,и жарю минут 10, 5 минут с одной стороны 5 с другой,главное жар в мангале равномерный держать,до появления с легка золотистого состояния с белым выступающим соком,так он будет еще больше сочнее и вкуснее,поверьте

можно добавить немного кашинской и чуточку подсолнечного масла. будет еще сочнее и мягче.

Если вы оставите мариноваться на ночь, то будет ещё лучше!!!

Никогда у меня лук не горит. Он по диаметру должен быть меньше кусочка мяса, а если ещё добавить кружечек помидора, мясистого, вкус будет необычайно вкусный.

Незнаю как остальные но я люблю есть лук для маринада шашлыка

это бомба

Ох, как мясо аппетитно выглядит😊

Конечно на любителя Лично я люблю из жирной баранины Мне кажется вкуснее мяса нет

Лук резать полукольцами, так легче нарещать и посипать немного солью лук бистрее пустит сок.

лук можно без соли только его в комбаине перекрошить в кашу ... так сочнее получится

Рецепт супер пупер лучшего мега шашлыка очень прост...это тот рецепт который нравится вам.Вот и весь рецепт.

Можно было добавить уксуса, до того момента когда вы готовили маринад, или во время готовки маленько поливать, и будет просто ахринительно вкусно

Всегда добавляю к этому маринаду чуть чуть подсолнечного масла , сочнее получается

Я добавляю растительное масло в конце, а из приправ ещё чабрец

Здравствуйте,подскажите пожалуйста по поводу добавления уксуса при мариновке мяса.Слышал мнение,что если добавить уксус,мясо будет мягче,чем без него.

Спасибо большое вам в субботу сделаю такой шашлык!

смотрю на ваши рецептики и полностью понимаю, что вегетарианство это прошлый век уже) мясо это то, к чему привыкло наше тело, и так было создано. Хотя недавно я думала совсем не так( мое мнение изменилось после того, как посмотрела ролики с канала Кассиопея. Как все-таки легко запудрить людям мозги какими-то рекламами и пропагандами. Народная кухня есть народная кухня.

Чтобы не подгарало мясо надо посыпать солью уголь и будет всё чик пук 😊😊😊

Заранее замариновать и заморозить можно?

А можно узнать точные пропорции соли и перца?

Ничего нового не узнал , и ещё совет дам жарь только на дровах

Лук, перец, а соль перед жаркой. А секрет, 20 минут массажа мяса до и после в маринаде, включите музыку. ВСЕ!!! ЖМЯКАЙТЕ.

я оставляю 2кусочка мяса , нанизываю между ними лук и жарю , мне и супруге нравится хотя каждому свое

А вот для нашей семьи шашлык без уксусного маринада - не шашлык.

Ням, ням, ням, ням, ням!!!! Супер!!! Сглотнул, жду выходных......

Думал опять увижу рецепт с обилием уксуса и прочей чепухи. Этот вариант - хорош всем, всё просто и ничего лишнего! Добавлю от себя - 1)на мой взгляд слишком плотно нанизываете кусочки друг к другу 2)отверстия в мангале ускоряют процесс приготовления, но не улучшают его качество

Рецепты Классный. смотрю только во Францию долбаной найти свежий ошеек это большая проблема

О вкусах не спорят!

воды чуть по любому надо добавлять в маринад, мясо сочней будет

👍👍👍👍

Соль,перец,лук и уксус это самый лучший рецепт

Я его знаю, это братуха актера Стычкина!

Правильно говорит, шашлык лучше солить сразу.

Привет, видео класс. А вот из Германии. Шашлык тайный Рецепт. Как готовят Шашлык в Германии. Schaschlik geheimer Rezept.

Чувак!!!!! Да ты просто гений!!! Только такого варианта маринада шашлыка в интернете просто пруд пруди. Америку не фига не открыл.

Не стоит часто поворачивать шашлык, это традиционная ошибка, одна сторона должна прожарится до шампура, только потом поворачиваем, всего три четыре раза нужно поворачивать, тогда шашлык будет сочный и не пересушенный. Это опыт:)