Hola !! gracias por estar aquí y por dejarme cocinar con ustedes. Este plato es sencillamente delicioso, de verdad, es un total espectáculo. Gracias por comentar y por tanta buena onda. Abrazos muy grandes !!.

Una de las cosas que a ayudado mucho con mi depresión es cocinar Mirar y practicar sus recetas gracias Por ser un buena persona Alvarito.

Gracias Alvaro por mostrar estás recetas y levantar la rica cocina Chilena, desde que comenzaste tu canal no he dejado de ver tus videos, y has sido una gran inspiración desde hace varios años para aprender a cocinar , tengo la suerte ahora de estar estudiando cocina en Francia y finalmente del aprendizaje que he tenido te das cuenta que la cocina no tiene fronteras, y nuestra cocina Chilena tiene mucha influencia y tecnicas de la cocina Francesa y Española, ya cocinar con vinos tanto blanco o tinto es lo mismo que en Francia, no hay fronteras cómo lo dije anteriormente, gracias Alvaro por enseñarnos , una vez termine de estudiar quiero volver a mi Chile querido y seguir cocinando, gracias por todo gran Alvaro.

Y hay gente que dice que la comida chilena es fome... que grande Albaro, gracias por rescatar estas bellezas, este fin de semana lo preparo!

Que ricoooo!!! Me recordaste a mi abuela cuando preparaba este plato...normalmente lo hacía en invierno entonces en vez de choclo utilizaba como acompañante polenta (harina de maiz). Saludos desde Uruguay 🇺🇾

Nunca te he escrito antes, pero, sigo tu programa desde Canadá 🍁 Gracias por el repaso de las recetas chilenas sabrosas y simples. Echo de menos el choclo humero, no se encuentra acá y tengo que conformarme con humitas en olla y darles el sabor lo más que pueda al estilo de nuestra cocina criolla. Mantengo el cien por ciento nuestras tradiciones culinarias o más bien dicho lo más que se pueda.Un abrazo grande 🇨🇦🇨🇱🥰

Álvaro gracias gracias por cocinar sin secretos ❤soy colombiana y trabajo con chilenos, ya saben que cuando cocino contigo todo queda como les gusta les recuerda sus abuelas y su pasado ❤

Mañana mismo voy a comprar osobuco para preparar esta exquisites!! Gracias Alvaro, por hacer recordar y revivir recetas de antaño. Un abrazo desde Antofagasta.

Álvaro, tengo que contarte algo que me emocionó mucho. Una amiga que recién volvió de Chile, me trajo de regalo tu libro espectacular Sandwichería Tradicional Chilena! no sé cuál de todos haré primero porque me gustan todos! pero especialmente el chacarero, es mi favorito. Qué lindo libro, buenísimas fotos, recetas e impresión, te felicito!👏🏻👏🏻

Aaaay Alvarito es que se me hizo agua la boca cuando terminaste la preparación mañana mismo compro el osobuco y el Domingo lo haré para comer con toda la familia. Gracias por rescatar nuestra cocina Chilena.

Alvaro, gracias por mantener viva la cocina chilena y hacerlo simple, para aquellos que nos gusta la buena mesa..!!!

Alvarito exquisita receta. Eres genial, tan sencillo, tan humilde , tan claro al explicar . Simplemente gracias.

Qué cosa más rica... nunca lo había imaginado preparar así,ni menos sabía que era un plato con historia. Gracias Alvarito, fin de semana replico la receta, sin secretos,porque diré que tú fuiste el que me tentó a hacerla 😉 jajaja saludos desde Nancagua/Colchagua/Chile

HOLAAAAA..MI NIÑO..LINDO.. CÓMO SIEMPRE UN AGRADO..VERTE.. CON TUS RECETAS..APETITOSAS...MUCHAS GRACIAS...EXQUISITEZ.....ALVARITO BARRIENTOS...DESDE..EL MAULE.. SUR..DE CHILE . 👍👍👍👍👍👍👋👋👋👋👋👏👏👏👏👏👏🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🤣🤣🤣🤣

Don Álvaro estamos en Laguna de Zapallar con mi familia, llegando a Quillota la haremos para celebrar el feliz regreso a casa, muchas gracias por la caballerosidad, sencillez y cercanía, tuya y de tu familia.

Don alvaro estoy muy agradecido de usted porque tiene mucha paciencia para explicar sus recetas que son exquisita s

Que rica se ve esa receta la voy a preparar para mi familia antes que termine el verano. Me encanta el osobuco. Saludos desde La Serena

Alvaro soy de concepción nunca he cocinado y hace varios años que te sigo y me decidí a cocinar me salen perfectas las recetas hoy día lo hice quede como rey gracias y sigue así exito

Recuerdo que mi abuela preparaba esa pastelera y le llamaba humita en olla Alvaro, le quedaba muy rica😋👌🏽🤤 y osobuco al jugo o en cazuelas, las mejores comidas son y serán las antiguas

Alvarito. Amo y señor de la verdadera. Tradicion de la comida chilena. Muy agradecida por tus recetas. Aprendi a hacer masas gracias a ti

Ay pero que manera de sufrir aqui!! Se ve espectacular al Álvarito …. A ponerse regalona y a cocinar .!! Gracias por tus recetas maravillosas ❤

Álvaro, recordé a mi mamita con tu receta, ella siempre la preparaba, pero con puré picante. Gracias

Una obra de arte, sublime. Replicada, simplificada, compartida y explicada por un super heroe, alguien que admiro mucho. Grande Álvaro! apenas pueda me mandaré este espectáculo para compartir!

Exquisito!!!!👍👍 Gracias por la receta, es simple de hacer y el sabor ya se siente atreves de la pantalla. Desde España saludos de una chilena.😉😉😉😉👋👋👋👋👋

gracias Alvarito siempre nos sorprendes con las exquisitas recetas chilenas, y lo mejor es que nos haces recordar nuestra infancia felicidades Álvaro y que siga creciendo mucho mas el canal

Me encanta todas sus recetas siempre los comento en la casa con mi señora y mis hijos lo mas grande como chef como persona algun dia tendre la dicha de conocerlo

Una verdadera maravilla y que linda está su cocina Alvarito, abrazos desde Temuco, me llevo el mejor merquén ahumado desde la mítica feria Pinto.😁😛

Recetazaaaaa otra vez querido Alvarito!!!!! Una maravilla de receta. Me encantó❤️. Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love 💕 💜 💖

Hola Alvarito Menudo recetón, para hacer agua la boca, que exquisitez. Un saludo desde España

Eres mi chef favorito y gracias por compartir tus recetas!!!! Que suertuda es su señora jajajaja tener un chef en casa debe ser maravilloso...con mucho respeto Alvarito.

Alvaro....eres tremendo, haces que la cocina sea muy amigable y sencilla para todos los que disfrutan con tus recetas. Un abrazo grande desde el extremo norte de nuestro país....Arica.

Que receta Dios mío!!! Deliciosa presentación, combinado con la humildad que le das a todo mi estimado Chef, aunque siga presentadose como cocinero todos sabemos que es un gran Chef.. Aprendan de aqui amigos que se dedicarán a esto, recuerden que un Chef se hace, no nace ..

Hola Álvaro hace 3 días ví el vídeo Donde sales con Daniela Pizarro haciendo los pasteles chileno y enseñando tal cual como deben ser ,pues ayer buscando supe el Fallecimiento de tu querida amiga y compañera de trabajo es lamentable haberla perdido ya que era una persona abierta al conocimiento como todos tus invitados la vida nos trae muchas vuelta y este sentir lo entiendo porque las perdidas son de un día para otro ,en mi caso es el como subirse al riel para volver a lo que uno hacia con esa persona querida y trabajadora ,buena del alma . Quedarán en el presente sus clases sus videos y el amor que todos debiéramos tener a las cosas que debemos cocinar . Agradezco este canal por la sensatez de ser un libro abierto al conocimiento de lo chileno . Te mando un gran Animo y apoyo a ti y atu Familia y todo el equipo que la conocieron Gracias gracias y gracias Está receta se hará en casa recordando y teniendo presente a todos y a la encantadora Daniela

Es un agrado de persona Alvarito y como cocinero es sequisimo ❤🇨🇱 Saludos del sur sr.

Que plato más delicioso, gracias a ti Álvaro he aprendido a cocinar las carnes y a sacarle provecho a la olla a presión. Mil gracias

Soy venezolano y vivo acá desee hace casi 4 años. Amo la comida chilena y en especial el pastel de choclo. Lo de pastelera primera vez q la veo. La haré

Me quedo de rechupete. Hasta me felicitaron. Gracias Álvaro

Excelente guisado acá en México lo preparo sin el elote o choclo y le agrego rabo de vacuno queda delicioso recibe un fuerte abrazo desde Guadalajara Jalisco México

Alvarito que exquisito es lo más rico que he comido lis osobucos y sobre todo la médula que es un majar con marraqueta 😋 una delicia gracias por tus conocimientos en la cocina y aun así las compartas me encanta tu sencillez cariños para ti

Hola me encanta sus recetas porque son maravillosas gracias por compartir su cocina con nosotros

Hola Álvaro, eres lo máximo explicando las recetas, te admiro mucho nunca pierdas tu sencillez , un gran abrazo a la distancia

Te agradezco Álvaro por la receta, es excelente. Quisiera pedirte un favor, podrías hacer un Menú ideal para la semana. A veces por falta de tiempo uno repite muchas comidas, desde ya muchas gracias.

Hola Alvaro! Vivo fuera de Chile hace mucho tiempo, y para mantener las costumbres con mi hija vemos tus videos y cocinamos, ella le encanta cómo hablas! Tiene 4 añitos y le gusta el "Alvaro Hambrientos" 😂. Gracias por compartir desinteresadamente con todos nosotros ¡Un abrazo gigante desde Canadá!

Alvarito morí de hambre al verte comer ese osobuco...no me quedara otra que prepararlo...como siempre el mejor...saludos desde Puerto Montt

Me fascina el osobuco ,fantástica la receta y la presentación TOP como siempre te luciste Alvaro ❤❤❤

Hola Alvaro, soy Alejandro de Santa Cruz, Bolivia, me encanta verte cocinar, hacer empanadas, todo lo que haces es bueno y saludable! Dios te bendiga siempre!!! Un abrazo grande!!

Notable Alvaro!, llevas todo el carisma, emoción y verdad a la cocina, gracias por ser mi mentor!

Que delicia más grande, solo al verlo se me hizo agua la boca 🤤🤤gracias alvarito, saludos desde Nogales, V Región

Que maravilloso plato ... Gracias por compartir su preparación sin secretos ...🤗

Acá de Argentina Álvaro . Ameee tu receta. La voy a preparar este invierno ❤

Por favor, no dejes nunca de cocinar para nosotros y enseñarnos con la sencillez y agrado que lo haces...un abrazo grande fraterno y apretado...🤗🤗🤗🤗🤗🤗❤❤❤❤

Alvaro,ese plato debe ser exquisito!! nunca vi en mi pais esa variedad de choclo pero pienso que el comun servira igual.Recuerdo a una vecina anciana que no permitia a su nieto comer caracu(ossobucco)ya que decia que los chicos que lo comian se volvian atrevidos.Nunca supe porque pero ese pobre chico nunca los pudo probar.Saludos desde Argentina

Gracias Alvarito por tus exquisitas recetas llenas de sabor y recuerdos. Además agradezco que no sean con ingredientes rebuscados y caros, así todos tenemos acceso a ellas. Alvarito único, grande y nuestro 🇨🇱

Que plato más exquisito Alvarito , claro que mis papás lo preparaban, es un plato delicioso al paladar como lo prepares pero tú eres fantástico , que digo espléndido , el SEÑOR de la COCINA, gracias por regalarnos tus recetas , gracias por conocerte gracias por ser y estar , gracias por ser tan notable caballero de la COCINA, gracias por Ser Un Gran CHEF, gracias por ser cómo eres , una gran persona , slds abrazos cariñosos a tu familia, en la mía todos te queremos ..😘😊☀️ Bendiciones 🙏

Morí con esta receta,mis respetos al gran Álvaro Barrientos 👏👏👏👏.

Alvarito, que receta madre maravillosa!!! Tenía un osobuco guardado para preparar una cazuela, pero mañana domingo sorprenderé a la familia con esta tremenda receta🥰

Mañana lo.hago!!!! Del.otro día que estoy antojada de osobuco con vino tinto!!! 🤭 Gracias Alvarito 💙

Muchas gracias Alvaro por mantener viva el alma de Chile en esas recetas atemporales. Te sigo desde Francia desde el inicio del Canal y le llena el espiritu con esas recetas increibles!!!

Hace muchisimo que ando con ganas de preparar esto, ahora dentro de poco espero hacerlo con esta tremenda receta que dejaste querido y amado CHEF Alvaro, eres lo maximooo, me alegro que tu canal crece y crece, una belleza, siempre el mejor de los exitos para ti y tu familia amigo!

De leer el título de la receta me dio hambre 👌

Hola siento que eres nuestro orgullo de la cocina chilena todos nuestros platos los prepatas tan bien hasta el mas sencillo te queda delicioso gracias te felicito

Muchas gracias Alvarito querido, soy un fanático del osobuco y gracias a tí podré prepararlos de otra manera para sorprender a mi familia.

Q carismático eres Alvarito q lindo verte, cómo enseñas a cocinar, paso a paso y con productos alcanze al la mano..... gracias total..... bendiciones 🙏

Alvarito, tendré que hacer este plato muy pronto. Se me hizo agua la boca. Un plato delicioso. Gracias por compartir tu cocina sin secretos.

justo ayer cocine osobuco con salsa de tomate para al final agregar bavettei!! quedo un plato de Dioses! claro que las vacas Kazacas requieren mas de 2 horas de coccion!

Gracias Álvaro por tus recetas eres un ser muy especial y un gran cocinero Abrazos desde la distancia ❤

Buenas noches Alvarito muchas gracias por la nueva receta tan deliciosa de inmediato me acuerdo de mí mamá este era el corte favorito de ella, mañana mismo cocinare esté plato. GRACIAS MAESTRO. SALUDOS...

Qué maravilla Álvaro,me encanta el osobuco y ese plato no lo conocía,me parece un manjar! Lo haré si o si, gracias por enseñarnos cosas tan buenas!

Gracias Álvaro, desde que soy dueña de casa tu canal de KZfaq es sagrado para cocinar gracias por tanto ✨

Simplemente MARAVILLOSO!!!!!!

Increíble los platos que preparas, me hace recordar esos fin de semana que mi madre estaba y cocinaba estos manjares que de niño no valoraba, ahora los añoro pero con un cariño hacia la mano de mi madre. Un abrazo y muchas gracias por revivir esos momentos.

Que rico se ve!!!!!!!! El osobuco es muy delicioso y esa preparación debe ser aún mejor!!!!!!! Gracias!!!!!!!!

Que hambreeee Genial Alvarito.Mi cocinero favorito a la hora de hacer algun plato.

Gracias, Alvaro. No vivo en Chile pero extraño mucho la comida chilena. Me encanta como explicas los pasos. 😊

Lo hice ayer aca' donde vivo para el feriado de Memorial's Day. A mi marrido Canadiense y a mi hijo Estado Unidense les encanto'.

Gracias por compartir recetas chilenas 👍👍👍😋😋😋😋

Hola Alvarito! Qué rico!....ya se me hizo agua la boca a mi tb..con semejante.plato! Hace mucho que no preparo osobuco, es una de las carnes que aún se pueden comprar! Nunca lo comí con pastelera! Aprovechsr ahora, choclos baratos aún y con esas verduritasy el juguito. 😋😋😋😋 ñam, ñam! Gracias una vez mas x recordarnos platos ricos y aún accequibles!

Se me hizo agua la boca al final 🤤🤤

Grande maestro de maestros....cada día entregando sus mejores recetas....éxito para lo venidero.

Sensei!!! Un maestro!! Me cague de hambre viendo el video 😂😂. Esta semana se lo hago a mi viejo! Se va a morir porque se que no come este plato hace muchos años y le encanta!! Especialmente esa grasita del hueso. Un abrazo!!

Exquisito!!! Este mismo día lo prepararé!!besitos 😘 🇦🇺a 🇨🇱 ❤

Alvarito,me encanta el osobuco al vino tinto,acompañado con puré.Para la próxima lo haré con esta pasta de choclo...se ve exquisito.Saluditos 🤗🇨🇱

Al fin sali de lo tradicional que se usa para cazuela ,mi familia quedo maravillada con este plato

Saludos desde Estocolmo, se me hizo agua la boca !

Alvarito, hice el osobuco tal como lo indicas, realmente espectacular como muchas de tus recetas, gracias hermano, te queremos mucho, abrazos.

Fantástica receta. Uno de esos platos que tiene calor de hogar. Saludos desde Perú.

Muchas gracias por esta exquisita receta, me encanta el osobuco, mi mamá siempre lo preparaba. Quiero hacer tu receta tal cual, con la pastelera, que delicia 😋😋🤗🙏

Alvarito como siempre nos has compartido una receta maravillosa, muchas gracias!!!! Podrías ser un excelente profesor, explicas todo con mucha claridad y no dejas nada en el aire!!!! Te pasaste!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Que bueno....y que simpático eres, me encanta cómo explicas las recetas, no pierdas nunca tu carisma...soy una compatriota que vive en España, pero siempre recuerdo mis raíces e intento cocinar algunas recetas de Chile, con tu ayuda...un abrazo

Gracias Alvaro por tus recetas si tu supieras lo linportante que son par mi las recetas yo soy una persona de la tercera edad y tu ve que salir a trabajar para vivir y ya me avía olvidado de mucha cosas pero contigo las hebuelto a recordar gracias por tu paciencia y bolunta como las explicas muchas bendiciones para ty un abrazo 🥰❤❤

No me haga saborear se ve riquísimo..siempre cocino tus comida ahora haré este plato gracias Álvaro.

Se me hizo agua la boca y esa crema de elote 😮 deliciosa 😮 ooo que me desamayo de la emoción delicioso 😂 QUE VIVA EL CHEF. Un cordial saludo desde Chihuahua México.

Muy buena receta mi querido inbano. La cocinare junto a mi hijo. Gratitud gratitud gratitud. INBA.

Que bonito,que delicia,que novedad de crema pastelera,plato típico de Chile!Que buen plato!Muchas gracias, Sr paciencia, para enseñar y demostrar!Dios le llene de Bendiciones!

Gracias por compartir este exquisito plato. Buen apetito

Don alvaro no tiene idea los recuerdos de sabores caseros cada vez que usted cocina es ver a mi madre en en su persona gracias

Qué delicia se ve esa receta,Alvaro Barrientos,me encantó un gran abrazo desde Antofagasta.

Que rico Alvarito uno de los cortes favoritos de nuestra madre que nos preparaba el día domingo 👏 y hoy se lo preparo a mi familia y con esa pastelera se mira delicioso 😋 gracias por mantener viva la cocina chilena🇨🇱un gran abrazo desde la novena región 🤗 cariños a su familia 🥰

Yo aquí tomando desayuno con un té calentito y pan tostado con mantequilla y me llegaste a levantar el hambre saludos desde puente alto alvarito siempre cada semana viendote

Que ricoooo. Gracias por la receta .. he prendido mucho con usted. ❤️❤️