Muy interesante tu clase maestro y siempre hay gente pa to , un saludo!

Qué espectáculo !!!, eres el REY de los arroces

Con la pandemia me enganche un poco a cocinar, que siempre me gustó. Te sigo desde entonces y eres el **** amo de los arroces. Me encanta como lo explicas para los novatos como. Un crack de verdad

COMO.TU FICES ¡¡¡ ESPECTACULAR !!! TE MERECES UN 10 Y UN FUERTE APLAUSO. !!!

Que arte tienes Amadeo, es un placer verte cocinar.

Pintaza de paella Amadeo y muy diferente a las tradicionales está qué se come sola. Felicidades crack una gran saludo.!!!!!!!

Creatividad pura, esto es arte culinario. Gracias Amadeo

Qué bien explicado Amadeo! muchas gracias por compartir

Amadeo lo explicas todo perfecto. Gracias por tus videos!!!

Q sabroso se mira 😋😋😋.. saludos no me pierdo ni un video

Muy bueno Amadeo te felicito no dejas de asombrar te felicito

Que pintada que racimos. 2 meses sin vídeo, se te echa de menos Chef. Podías explicarnos un día las diferencias entre el bomba, el Sendra, el senía, el Albufera. Cuando utilizar uno y otro.

Eso tiene que estar riquísimo. Gracias por compartir tus conocimientos. He hecho muchas de tus recetas y esta también va a caer.

Gracias chef, lo explicas de maravilla!

Això te que estar de categoría!!🤤 Gracies mestre 👏👏

Qué gran profesional y qué maravilloso restaurante. Tuve el honor de conocer a Amadeo en persona fué emocionante.

K gustazo probarla... Mira k te veo cocinando, pues más me gusta.. K bien llevas el video, tus comentarios y explicaciones me encantan...... Espectacular esa es la palabra

SOS un campeón Amadeo siempre creativo.desde argentina.

Muchas gracias maestro.

pero qué buena idea esta paella y qué buena pinta, la tengo que probar sí o sí!

Madre mía, como tiene que estar esa.paella,puff.Muy grande chef

Soc de Valencia i m'agra molt Com cuines, eres un gran referent per a mi. GRACIES CRAK

Tengo ganas de ir a comer una paella! Soy de Mallorca haber si este verano me pego un salto!

Eres el millor,che. Artista!

Que espectaculo de arroz 🤤

Madre mía!!!!😋

😍😍🤩🤩Que pintaza, Amadeo. Me pongo a hacerla ya mismo. Eres una gran inspiración para nosotros. Somos un padre y un hijo gallegos, que hemos empezado hace muy poco en KZfaq, un pretexto para estar más tiempo juntos cocinando. En parte, gracias a ti, te seguimos desde hace años. Nosotros queremos hacer recetas en ASMR. Me gustaría que si tienes tiempo, te pases por el canal y nos des alguna recomendación desde tu amplísima experiencia. Muchos besos y seguiremos estando ahí, apoyando esta comunidad tan maja. :_

Distinto y con una pintaza estupenda ese arroz

El chorretón de aceite que le has dao!!...arroz frito Felipito!!

ESPECTACULAR!!! Doy fe el sarset es bonisim yo eu fax igual i tambe en pato confitat grande Amadeo!!

Que pintón, cheff, brutal esta paella.

Espectacular arros👏👏

Pintaza ! 👏👏👏👏👏

Espectacular

Menudo arroz!!, me apunto la receta para hacerla.

menudo arroz, de quitarse el sombrero!

Ke fenómeno eres

Amadeo, primero la carne, verduras, pescado, etc, luego el pimentón y tomate, ahora al reves, con que nos quedamos ....

Yo hice arroz y pato y casualmente lo cociné igual y salió algo duro el pato. Lo hice con cuartos traseros que me los trae mi tendero. Bueno...sin trufa.🤪

Wow eso tiene una pinta que alimenta.

Gracias de nuevo. Descomunal

¡¡Wow wow wow!!🎖🎖🎖

Eres el rei

Esta fue la campeona, la ganó un cocinero japones

Gran receta maestro. Una consulta, sque cantidad de caldo por ración de arroz has añadido o se debe añadir? La última vez utilice el doble justo y me pareció poco. Un saludo.

Que pintazza

Buener 😉

Meravellos

💪💪💪💪💪🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳

en sarset esta bo, pero en foja esta espectacular

Pintaza

🙂🙂🙂

😊

joder amadeo..... peazo paella bufffff. ver tus vídeos empieza a ser un poco masoca jaajjajj

Viva la Micología 😅

Amadeo! Donde puedo conseguir ese tipo de pato? No lo encuentro en ningun sitio!!

Dicen que la grasa'del pato tiene utilidad. Es cierto?

Es espectacular pero eso tiene de boletus lo que yo tebdiga

Hola a todos. Donde se puede comprar estos patos? Gracias

con unas setas pffff PARA ALUCINAR

What is foie ???

Alguien sabe donde comprar ese tipo de pato??? Gracias

Si mides el arroz porque no mides el caldo? Es una pregunta, porque yo si lo hago. Si no lo mido no sé qué cantidad de caldo poner.

"Pleorotus erynghi es el nombre científico del boletus" ojo al dato...

Amadeo esas setas de boletus no tienen ni los buenos días,son setas de cardo amigo

Eres un moustro al matar crias de patos😢😡😠🤬😞

Vaya hostia le has metido a la micología por dios. Pleurotus eringi es la seta de cardo, y esa del pie ancho es de cultivo, que encima de no vale para nada. No tiene nada que ver con un Boletus, pero ni con un boletal de baja calidad tan siquiera....

Lo siento Amadeo pero eso que has señalado NO son boletus. Se trata del Pleurotus Eryngii (seta del cardo) o también llamado "Falso Boletus". Es una seta típica de cultivo, que esta a AÑOS luz de lo que es un boletus. Un Chef debería de conocer estas cosas....