Riso al salto con ossobuco - Si fa così

Riso al salto con ossobuco - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI

Рет қаралды 78,057

6 ай бұрын

Ragazzi che ne dite di un riso al salto con lo zafferano? Io l’ho fatto con l’ossobuco di vitello alla milanese ed è una roba pazzesca, un piatto unico che con questo freddo è perfetto!
Provate la mia ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate.
#sifacosì
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Пікірлер: 59

@fiammacoppari2233 4 ай бұрын

Le lacrime cosi lo preparava mia madre l ossobuco ma senza la pancetta caro chef grazie di ❤

@GabrieleTofi1 6 ай бұрын

Olio, burro e guanciale. Giorgione, esci da questo Chef Barbieri!!! 😂 Buon Natale chef!🎄

@angeladicesare7003 6 ай бұрын

Buongiorno chef volevo farle tanti auguri di buone feste a lei e famiglia lei è il mio preferito in tutto❤

@morenaslash 6 ай бұрын

Grandioso!!!!

@marianazeicu3960 2 ай бұрын

sembri competente bene bravo!

@mariavittoriacastelli7344 6 ай бұрын

Waw , fantastico, non c’è altro da dire…. Grazie 😊.

@rosalbaprevitali2827 6 ай бұрын

Chef Barbieri stavolta si è proprio superato .... gli ossi buchi devono essere davvero buonissimi .....e.... buone feste ....Al prossimo video grazie

@gigieinaudi24 6 ай бұрын

Non sa quello che fa Vai a Milano a mangiarlo mia insì

@vinchcook 6 ай бұрын

versione che non conoscevo. la proverò.

@maurobricalli1779 6 ай бұрын

Ciao io personalmente non amo il risotto, ma questo mi fa impazzire soprattutto l'osso buco!

@andersonfred1021 6 ай бұрын

"L'importante è ciulare" Parola di chef Barbieri 🤙🏾🤙🏾🤙🏾🤙🏾

@irenecampodifiori1578 6 ай бұрын

Barbieri sei un grande

@danilocassinelli3056 6 ай бұрын

Olio,noce di burro,guanciale.Barbieri: oggi e' la festa del colesterolo? 😆😆😆😆😆😆

@anitagreco4507 5 ай бұрын

Cucina in modo molto salutare. Non avevo mai v8sto le palle di riso!

@carloparisi9945 6 ай бұрын

Chef, ne è avanzato? Mi offro volontario per finirlo. Buone Feste!

@ileanaparlogeanu1794 6 ай бұрын

Pure con avansi si può fare de le cose scuisite complimenti grazie di ❤

@danilocassinelli3056 6 ай бұрын

Cojjyyiona,ma parla bene.😆😆😆😆

@ruedigerenricocevales2808 6 ай бұрын

Interessante. Lo provero'

@GANDALF-ml7ck 6 ай бұрын

Questa non è la ricetta dell'ossobuco, ma è una carne al pomodoro sul riso frtto. Dopo che si è rotto: non è che deve venire perfetto.... - Se non si rompeva: Così si fa, perfetto.- Tanto agli occhi dei fan, anche la M.... sembra cioccolata.

@frank_zapping 6 ай бұрын

OSS BUS! 👌

@MarcelloGiuliani-lh8lp 6 ай бұрын

Sei più umano che ET...il che fa piacere❤

@nomecognome4839 6 ай бұрын

Non ha significato , anzi in teoria e dispregiativo

@kironi_vlogs 6 ай бұрын

buono

@damace8571 6 ай бұрын

Magia della cucinaaa Ha fatto un' altro riso al salto dopo che il primo si è rotto 😂 C'erano cinque palle di riso ed alla fine tre

@murgiadaniele427 6 ай бұрын

Ma bravo Sherlock Peccato che erano si 5 iniziali Ma erano comunque 3 anche mette il tortino sul fuoco

@damace8571 6 ай бұрын

@@murgiadaniele427 dormito poco? Mangiato pesante? 😂 Basta aprire gli occhi Soluzione: Quando inizia la preparazione del riso al salto ne restano 4. Poi è giusto un taglia e cuci del video tra il primo ed il secondo...guarda meglio

@alessioguerra2010 6 ай бұрын

Si fa' così 😂😂😂 continua con lasagna e tortellini

@cristinailies9637 6 ай бұрын

😂io lo faccio sottile riso saltato e ossobuco lo farino primo esce piu cremoso 💕

@francescocervelli3190 6 ай бұрын

Min 6 che figuraaaaa 😂😂

@vincenzocanali471 6 ай бұрын

Ma che panza gli è venuta? 😱

@anitagreco4507 5 ай бұрын

Forse il burro non fa bene neanche a lui😂

@marcelloberlich1803 6 ай бұрын

Ma che è, 'na frittata? 😄😄😄 Si scherza, eh? 🙂🙂

@gianpierofiorani9605 6 ай бұрын

Se non è capace di girare il riso al salto, chiami un cuoco Vero!

@simonaberluti2042 6 ай бұрын

Io ti adoro... Ti voglio conoscere 😊

@Steventav88 6 ай бұрын

Trasformazione in GIORGIONE : work in progress ❤

@rodolfodaros4947 6 ай бұрын

il problema non è il riso al salto che si rompe (sempre ciccia buona)... e che ci mette olio e non burro... e il lardo 🤔, però è già tanto che non ci ha messo le spezie marocchine 😅... comunque questa è tradizione, ed è buono

@cristinailies9637 6 ай бұрын

😂io metto un goccio di olio e metto il riso e lo schiaccio con le mane umide a fuoco basso e lo giro con lo piatto 😂

@marcoBooster 6 ай бұрын

Le spezie marocchine è la prima volta che non le aggiunge 😂

@eddiesp7284 6 ай бұрын

Certo che olio , burro, e guanciale diventa buono anche il polistirolo, ma non il colesterolo 😢😢😢

@micheledevincentis4073 6 ай бұрын

Barbieri lei dice sempre che tutto quello che si mette nel piatto si deve poter mangiare , perche' non ci fa vedere come si mangia quel ranetto di rosmarino messo così alla fine.

@cucinadoc234 18 күн бұрын

grande cheff ma ti contraddici prima vuoi dare una bella forma poi si rompe e puo capitare..poi dici che anche un po rotto va bene e poi alla fine dopo un bel taglio al video un bel risotto nuovo al salto.le palle erano 5 ne sono rimaste 3 grande

@carmengangemi8016 6 ай бұрын

Secondo me il pomodoro non ci và, o magari appena un po'

@user-si5vi7gk3h 2 ай бұрын

Caro signore le consiglio di non farsi vedere in giro per Roma 😅😂

@antonellorota3297 3 ай бұрын

Caro Bruno, tutto bene.. Ma per il riso al salto meriti un bel 3,.... Il riso al salto va fatto basso e con crosta al burro ben croccante... e non si gira con il coperchio..... e per farlo bene bene si usa il padellino dfi ferro e non antiaderente. La differenza la fa la padella.... 😂 Buon appetito...

@anitagreco4507 5 ай бұрын

Ma sono cotti gli ossibuchi?

@robertoviscardi4326 3 ай бұрын

Osso buco , con il pomodoro, non si può vedere....poi ognuno fa quello che vuole...😢

@riccardosanti3381 6 ай бұрын

solito problema audio di alti e bassi. Cosa ne dite di equalizzare il volume per tuttto il video ? Rick

@achille-el1tr Ай бұрын

Bruno non sai cucinare

@mariomontri4801 2 ай бұрын

Lascia perdere la cucina al massimo puoi fare il cameriere e pure male

@pincherlezed 5 ай бұрын

Chef, fa le pulci ad un hotel se non ha succhi di frutta fatti sul momento e del buon pane, e poi mette la tua faccia in una trasmissione che propaganda l'utilizzo di FARINA DI GRILLO??? A quando i tortellini bolognesi con FARINA DI GRILLO??? È questa la qualità made in Italy che propaganda???

@sunnyday6916 6 ай бұрын

Le palle di riso erano 4 nella ciotola prima che rompesse quella in pentola. Poi sono diventate 3 nella ciotola 😅magia della cucina

@alem5796 6 ай бұрын

Ti conviene riguardare il video

@sunnyday6916 6 ай бұрын

@@alem5796 pure a te

@giovannibusciglio4945 5 ай бұрын

in effetti non è ben chiaro se usi una o due palle d riso ?! . All’inizio sono 5 , si vede prenderne una soltanto … ma nel piatto ne rimangono 3 !!! mah 🤷🏻‍♂️ ??? Chef chef 😂 . Però il rametto di rosmarino è proprio no comment!!

@Nobody_x23 5 ай бұрын

Ha fatto palesemente una figura di m...poi ha cercato di coprire...in ogni caso andava messo nel freezer, altrimenti si rompe