가정에서 쉽고 간편하게 맛있는 생선조림을 만들 수 있도록 간단하게 정리한 레시피와 자세한 요리법을 알려드리는 영상입니다 일본식으로 깔끔하게 요리하면서 한국적인 매운맛을 가미한 요리입니다 레시피는 아주 간단하고 (저울 필요없음) 요리법도 어렵지 않지만 전문점 수준의 맛과 풍미를 충분히 낼 수 있습니다 === 레시피 (양기준 - 100ml)=== 진간장 1 맛술(미림) 1 청주 1 설탕 4/5 물 4 통생강
Пікірлер: 386
@user-st5uk8fr3b5 жыл бұрын
잘 봤습니다 ^^ 혼자서도 즐겁게 잘 찍으시고 언제나 쉽게 설명해 주셔서 좋네요 도전해 보려구요 ~~ 즐거움 하루 되세요-~~
@ceojung5 жыл бұрын
혼자가 아닙니다 언제나 술이 함께니까요
@user-wp7gb1ep9h5 жыл бұрын
우리아들이 둘이 먹다 하나 죽어도 모를 만큼 맛있답니다 감사해요
@user-kz3mt9iv3j5 жыл бұрын
대표님 레시피 많이 활용하고 있는데 이번에도 진짜 감사합니다
@Veronica-zu7ui5 жыл бұрын
정 대표님 영상 지루하지 않고 꼭 필요한 이야기만, 잘 해주시네요~~ 그리고 진행이 빨라서 참 좋습니다! 항상 유익한 영상 감사합니다!꾸벅
맛있겠습니다. 본인 요리 노래부르고 맛있게 드시네요 ㅎㅎ 요리사라서 부럽네요. 건강하세요^^
@user-pc6zq9qr6o2 жыл бұрын
굉장히 친절하게 설명해주시네요 차근차근 좋은 영상 감사합니다. ^^
@user-fw9rh8ll8p5 жыл бұрын
술설명 참좋네요.
@tomhyunhomedepot44635 жыл бұрын
Hollywood, Sunset, Los Angeles, CA.. 생선조림을 배우고 싶었었는데.. 정 대표님의 영상ㅇ을 보고 잘 배웠습니다. 이곳 LA에는 바닷가가되어서, 생선이 흔하거든요.. 감사합니다. 또 다른 레시피를 기대하면서 ... 이만 !
@user-lw7mp2sn4w Жыл бұрын
쉐프님!! 깊이 있고 알아듣기 쉬운 설명으로 저도 오늘 가자미로 해보겠습니다😉 쉐프님 레시피 최고🎉
@user-cv3jv3so7p5 жыл бұрын
혼자서도 잘드시고 맛있겠네요.
@soon-jao92183 жыл бұрын
참 맛잇어요 설명도 쉽게 하시고 잘 따라했어요 화이팅 👍
@ceojung3 жыл бұрын
감사합니다
@mianichols92915 жыл бұрын
You are the best cooking man.^^
@user-gj8jq7ni6p5 жыл бұрын
혼자 살다보면 아무래도 생선요리는 기피하게 되던데 영상보니 한번 해보고싶네요! 항상 감사합니다
@angelcake28044 жыл бұрын
믿고 보는 친절한 방송이에요^^
@ceojung4 жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다
@bestroof13234 жыл бұрын
감사합니다 중요한 포인트 입니다
@user-tp6hk7ey4g3 жыл бұрын
생선조림 하려고 처음 보게되었는데 말씀이 귀에 쏙쏙 들어오네요. 끓이는 중인데 냄새가 벌써 맛있네요! 구독하고 갑니다 ^^
@hanbong1413 жыл бұрын
방금 따라해봤습니다~ 제가 했다는게 믿겨지지 않을 정도로 맛있어요. 달짝지근하면서도 매콤한게 아주 밥 반찬 겸 안주겸 곁들이는게 딱이에요. 비록 삼치 없어서 그냥 흰살 생선으로 했구 버섯도 없구 청주도 없었는지만요... 그래도 너무너무 맛있었습니다. 특히 포슬포슬한 감자랑 소스랑 비벼먹을때 넘 넘 맛있었구요 특히 소스가 깊게 배긴 가지도 맛있었습니다. 버섯이 있었다면 더 좋았을걸.. 하고 아쉬움이 남네요. 앞으로도 쉽고 좋은 레시피 기대할게요 감사합니다~
@ceojung3 жыл бұрын
애청해 주셔서 감사합니다
@sungschoo5 жыл бұрын
그대로 했더니 참 맛있게 됬습니다. 좋은 recipe 고맙습니다. 간장 2/3 정도면 충분히 간이 좋았습니다.
@ceojung5 жыл бұрын
바로 그겁니다 자신에게 좋은 레시피로 바꾸고 응용하는 것 제가 채널을 운영하며 가장 바라는거죠
@myisda21635 жыл бұрын
이쯤되면 술 드시려고 영상 찍으시는 거 아닌가요? ㅎㅎㅎ 사케도 생선조림도 아주 맛있어 보입니다. ^^
@user-le7jr5bf3z3 жыл бұрын
요리의 대부 정대표님♡♡ 새해 복많이 받으시길 빕니다.
@ceojung3 жыл бұрын
감사합니다 새해에도 건강하세요
@user-cj7gv3gc8c4 жыл бұрын
양념 양조절을 못해서 늘 실패했었는데 너무 간단한 레시피로 대박 맛있게 됐어요 파마늘 안넣어도 비린내없이 잘되는군요 맛술 청주 없어서 백포도주 2컵에 설탕1컵으로 했는데 맛있게 됐어요 레시피 감사합니다
@ceojung4 жыл бұрын
맛있었다니 요리사로서 기쁩니다 감사합니다
@user-ws9xf6gc1z3 жыл бұрын
젊은 요리사님 솜씨가 아주 능숙하고 설명도 너무 잘해주셔 잘배워 음식 할때척척 할래요
@ceojung3 жыл бұрын
감사합니다
@user-vj5ur5ql4k4 жыл бұрын
우왕~감사합니다 냉동실에생선들 맛나게조려먹을수있을것같아요^^
@ceojung4 жыл бұрын
냉동기간이 오래되었다면 분명 비린내가 심할겁니다 미림과 소주를 조금 섞은 물에 담가서 해동하시길 추천드립니다
@Lazlow_J2 жыл бұрын
고등어 + 갈치로 해먹었는데 정말 맛있었습니다!
@user-ce7zf1eb6q4 жыл бұрын
요리도 맛나게 잘하시고 맛있게 드시네요 앞으로 영상 계속 보게 될것같아요 감사합니다~^^ 구독 좋아요 알람
@ceojung4 жыл бұрын
감사합니다 전....사실.....레모나를.......좋아합니다
@leejounghean5 жыл бұрын
확고한 맛에 대한 기준이 있으셔서 따라해보기 좋은것 같습니다. 냉동실에 삼치 남아있는데 그걸로 금요일 술안주 해야겠어요 ㅎㅎ 생강- 오늘 생선조림의 맛을 경정 → 결정 인건 비밀입니다 ㅋㅋㅋ
@doowookgo62075 жыл бұрын
굿입니다
@machineofsilence2592 Жыл бұрын
와 설명 굉장히 디테일 하시다 ㅎㅎ 단순 요리영상이라기보다 요리의 깊이를 알기 쉽게 가르쳐주시네요 ㅎㅎ
@Sul_h06304 жыл бұрын
아~~~너무 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다 레시피 똑같이 따라만들었습니다 일식,한식 느낌 둘다 있고 단짠에 술안주,저녁밥 너무 잘 먹었습니다 입맛 까다로운데 너무 만족했던 식사입니다 앗 그리고 생강이 신의한수ㅎㅎ
@ceojung4 жыл бұрын
애청해 주셔서 감사합니다
@user-sx1lw8wq6u2 жыл бұрын
멋진 요리 잘배워 감니다.감사 드리고요.
@user-cz2iq6kv6o5 жыл бұрын
설명도 잘 하시고 쉽게 따라 할 수 있을것 같네요ㅡ
@ceojung5 жыл бұрын
감사합니다
@shsong-cs8fe4 жыл бұрын
대표님 오늘도 즐감했습니다. 조그마한 꼬치구이전문 하고 있는데 큰 도움이 되네요 다시한번 감사 드려요 꾸벅 ^^
아... 정대표님 감사합니다 ㅠㅠ 업장이나 일반 가정에서도 생선이나 고기 손질시 다른 도마를 써야 교차오염을 예방하는데... 생선을 다른 도마에서 손질하셨네요. ^^ 특히 닭은 살모넬라 등 치명적인 식중독을 일으킬수 있어서 반드시 다른 도마를 쓰고 도마를 닦을 때도 주변에 튀지 않게 조심해야하죠. 정대표님 레시피로 한 음식을 가족들이 엄청 좋아해요. 맛있는 레시피 감사합니다. 번창하세요. ^^
@ceojung5 жыл бұрын
전 평소엔 의료용 에탄올을 소독용으로 매일 사용합니다 그리 비싸지도 않고 안전하죠
@rosa-kd5gc3 жыл бұрын
우와! 레시피 완전 감사합니당!! ㅎㅎㅎ 팬으로 정리하며 보고있어용 크크크
@ceojung3 жыл бұрын
애청해 주셔서 감사합니다
@user-je1nm7hq4q5 ай бұрын
정대표님 아주 먹음직하게 설명 잘 해주시네요 감사합니다 조아요 구독 하고 갑니다 ^^
@ceojung5 ай бұрын
감사합니다 자주오세요
@user-qg5zp9fs3n4 жыл бұрын
1.조림은 시작부터 끝까지 쎈 불 2.그러므로 밑에 양파를 넉넉히 깐다. 3.가지와 감자가 보조안주역할을 잘 해준다. 이번 영상도 잘 배우고 갑니다. 저도 매운 맛을 좋아해서 청양고추외에도 베트남건고추와 페퍼론치노를 분쇄해서 다양한 요리에 활용하는데 고추마다 매운 맛의 포인트가 다양하더라고요.
@ceojung4 жыл бұрын
전 이상하게 국내산 고추 외에는 입맛에 잘 안맞더라구요 가끔 매캐한 외국고추의 향이 필요할땐 국산 붉은 건고추를 쓰곤 합니다 매운 맛은 좋아하는데 너무 강한 매운맛은 역시 어렵더라구요