【神回】魂の家系ラーメン作り！真剣勝負の職人技！【王道家 本店】ramen How to make Iekei Ramen
Рет қаралды 613,908
5 жыл бұрын今回は茨城県取手市にある『家系ラーメン王道家』に伺い、特別に許可を頂いて貴重な調理風景を撮影させて頂きました。先程のインタビュー映像に続いての調理風景編です！開店前の仕込み風景で拝見した、豚骨スープやチャーシューが実際に1杯のラーメンに出来上がっていく様子はここでしか見られない貴重な動画となっています！1杯のラーメンが完成に至るまでに清水社長が語っていた、数々のこだわりがあることを想像しながら無駄のない動きで生み出される様子を見ると、よりその1杯の貴重さがひしひしと伝わってきます！そんな職人技が光る『王道家』のラーメンができるまでをどうぞご覧下さい！
いつもありがとうございます！( ´ ▽ ` )
高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いいたします！
#家系ラーメン ＃ラーメン ＃ramen ＃職人 #ロイドごはん #フラメンコロイド
-----《ロイド のサブチャンネル》-------------
【フラメンコロイド のサブチャンネルもよろしくお願いします！】
ロイドチャンネル
/ @meloncitojourney
フラメンコロイド
/ @flamenkoroid4862
-----《本日の店舗情報》-----------------
家系ラーメン 王道家
www.google.co.jp/amp/s/s.tabe...
-----《twitter》---------------------
★ロイドごはん
/ roidgohan
★メロンシート
/ meloncito310
★フラメンコロイド
/ flamenkoroid
-----《instagram》--------------------
★ロイドごはん
/ roidgohan
★メロンシート
/ satoshimelo. .
★フラメンコロイド
/ flamenkoroid
-----《各サイトの情報》-----------------
★ロイドごはん《人生をドラマチックに彩る旅とグルメと温泉図鑑》
ramenjapan.net/
★メロンシート《フラメンコギターの世界一の旅》
pordiotama3.xsrv.jp
★フラメンコロイド 《フラメンコロイドの神話と伝説》
flamenkoroid.net
-----《ロイドおすすめ動画はこちら》-----------
神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開！【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
• 神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来る...
巨大塊肉に挑戦！【いきなりステーキ】２人で１.５キロの結果は？【飯テロ】
• 巨大塊肉に挑戦！【いきなりステーキ】２人で１...
一瞬でファンになる86才職人のおすすめラーメン【ほりえラーメン】感動の鹿児島グルメ
• 一瞬でファンになる86才職人のおすすめラーメ...
屋台でラーメンが出来上がるまでの職人技をお見せします【ボギー亭 虎ちゃん】味噌ニンニクラーメン【飯テロ】
• 屋台でラーメンが出来上がるまでの職人技をお見...
神技！いつもびっくりするよ！【がんちゃん】お好み焼きの名店に感動！【飯テロ】× フラメンコロイド 広島県
• 神技！いつもびっくりするよ！【がんちゃん】お...
@user-db2db8px4u 3 жыл бұрын
美味そうやな。兵庫県に来て欲しいです
@happymiyamiya6160 3 жыл бұрын
王道家は薄めより普通がいいね。
@hon28ney 4 жыл бұрын
Ramen is the best thing that ever happened to me. Love all kinds of Ramen.
@user-jh7pj1my6l 2 жыл бұрын
山ちゃんが居る
@kokofoever 5 жыл бұрын
やまちゃんのいつもの困り顔を見れて良かったです。
@JK-us6il 5 жыл бұрын
王道家さんは、パワーフルで、元気になります❗最高😃⤴️⤴️
@h0416h0802 5 жыл бұрын
緊張感、半端ない
@JK-us6il 4 жыл бұрын
手際が良くて早いですね❗
@JK-us6il 5 жыл бұрын
王道家さん本店、最高です！
@竜田茂 4 жыл бұрын
ラーメン食べる時に、カウンター越しに、いろいろと拝見していたと思っていたけど、ここまで見る景色って変わってしまうものなんですね。
@user-fp4ye6mc6f 5 жыл бұрын
これ見るとお腹へる
@user-jj1us4me7q 3 жыл бұрын
活気があって良いね！
@user-jj1us4me7q 3 жыл бұрын
働きたいなぁこういうお店で
@hikaintv3348 5 жыл бұрын
まこさんは、凄い信頼されてるんだろうな ラーメン屋さんが仕込み調理風景を撮らせてくれるって凄いことだよ いろいろ勉強になりました
@Flamenkoroid 5 жыл бұрын
ありがとうございます\(//∇//)\
@JK-us6il 4 жыл бұрын
昨日、王道屋さんに、食べにいきました❗美味しいかったです‼️丁寧な、案内で、良かったです。また食べに行きたいです。😊
@1vv4 5 жыл бұрын
柏時代は良く行ってたんですが。コレ見たら行きたくなってきた！
@JK-us6il 4 жыл бұрын
王道家さんに行ける時は、行きたいと思っています❗とっても美味しいので、気にってます。
@hon28ney 4 жыл бұрын
The best Ramen that I've tasted so far is in Otaru, Hokaido. Their Miso Ramen is so good.
@4L3_RZ250 5 жыл бұрын
この前行きました♪
@yamato1056 5 жыл бұрын
今日はセコマの冷やし中華を食べながら見てます。それでも美味しそうだなぁ。
@alexbarredo1399 5 жыл бұрын
I can eat this noodles 24/7
@shinji3811 4 жыл бұрын
貴重ですね！ そのうちAIの時代が来てしまう。
@facetoface5906 4 жыл бұрын
職人さんと、寸胴の雰囲気いいね👍
@shogokimura1838 5 жыл бұрын
厨房内綺麗！ それと何度聞いても社長の声が渋い。（ラーメンの味とは関係ないが。。。） 流行ってる（美味しい）お店って、こうなんですよね。 それにしてもマコさん、嬉しそう。（シアワセそう）
@Flamenkoroid 5 жыл бұрын
本当に幸せでした！\(//∇//)\
@maximumbreakerz7076 5 жыл бұрын
おぉ～と！地元の王道家ではないですか！(笑)わざわざ取手までありがとうございます！！いつもラーメンはここ！お気に入りです！！
@Flamenkoroid 5 жыл бұрын
近くが羨ましいです！\(//∇//)\
@shanks6451 5 жыл бұрын
マジですか！自分も地元でよくここに来ますよ！ww
@DuskdawnStudio 4 жыл бұрын
why dislike this video? no harm to anyone, ramen is good food.
@user-rn7ep1of4n 5 жыл бұрын
いつもの王道家、いつもの清水さん、いつものスタッフさんたち！ 今日は限定のつけたまをいただいてきました！本当にいつも美味しいですよね～♪
@Flamenkoroid 5 жыл бұрын
王道家さんはめちゃくちゃ美味しいです！( ´ ▽ ` )
@chewchinglow2517 5 жыл бұрын
湯很濃.!好吃的拉麵
@xionk8407 5 жыл бұрын
厨房入らせてもらえるって凄いですね
@user-tj1ij8nj4w 4 жыл бұрын
普通は、厨房には、入れない。当たり前のことだけど。
@xionk8407 4 жыл бұрын
なかのぶちゃん だから凄いですね言うてんねん笑
@medias0529 5 жыл бұрын
取手か
@user-pb7ik2iu1q 5 жыл бұрын
柏に戻ってきますね
@chengyenyong795 2 жыл бұрын
面好吃
@vegettoblue8085 5 жыл бұрын
俺にも一杯！！
@user-od9xk5kl5b 5 жыл бұрын
マジで、俺にも。🍜一杯😁
@hanaradangw786 4 жыл бұрын
🍲🍲🍲🍲🤤🤤🤤
@LAGER2569045 5 жыл бұрын
何という、おあずけ感！
@user-gp2em8ix4o 5 жыл бұрын
同級生だ
@hieulam2759 5 жыл бұрын
😋
@kimi4250 4 жыл бұрын
감사ขอขอบคุณआपका धन्यवादСпасибоThank youMerciObrigadoありがとう～。
@user-jz4hm6zr2v 4 жыл бұрын
平ざるじゃないんだ
@pejuang_geerdanxiety6220 4 жыл бұрын
👍
@inushi2013 5 жыл бұрын
ここが柏から取手に移転した時は正直不安だったけど、移転してからも神店でした😳
@Flamenkoroid 5 жыл бұрын
本当に神店だと思います( ´ ▽ ` )
@user-ic5bv4yb1g 4 жыл бұрын
ダシは、短時間で出来るのかな。あの番組、ずっと24時間以上、鍋の前にいましたね
@juancarlosanyosaquibajo659 5 жыл бұрын
Qué rico¡¡¡¡¡¡
@-mosu4860 5 жыл бұрын
清水さんの時は基本よりかなり濃いめで食べにくい メインで出してる方は神レベルでおいしいです あと社長いない時間はスタッフの雑談多めで少し気になりますがおいしいお店です
@user-vc2oi9mo1m 5 жыл бұрын
かるめやき- うるせーな 雑談くらいさせたれや 嫌ならくんな
@user-xj6fi2vs9x 5 жыл бұрын
雑談くらいいいじゃないですか。
@user-bn3mc6do6u Жыл бұрын
食べたくなりますね吉村さん凄い
@agoney535 5 жыл бұрын
絶対美味いやつやん
@Flamenkoroid 5 жыл бұрын
最高でした！(^-^)
@oretachiniasuwanai87 4 жыл бұрын
平ザルじゃないんですね😊。
@miekanata 5 жыл бұрын
気になって、セブンで売っている、とみ田監修の🐷豚ラーメン、買いに行ったら、喜多方チャーシュー麺が売ってて、購入して🍴😋食べてみました。麺が平打ち縮れ麺で、ツルツルとのどこしが良くて、チャーシューも美味しくて、麺・スープ・チャーシューが私好みで、美味しかったです。 豚ラーメンは、麺が太くて、うどんを食べている感じがしました。
@user-qq7pq7gh7l 5 жыл бұрын
ご飯のおかずは家系ラーメンに決定！！
@MultiNamako 5 жыл бұрын
水道代とか知りたい(無駄に)
@user-ok1fp6ps3c 3 жыл бұрын
わかりますwあとガス代とw
@giahuytue_88 4 жыл бұрын
Ngon qua
@user-qs6nv6xq3d 5 жыл бұрын
宇都宮に暖簾分けしたたつ家にも是非！
@Flamenkoroid 5 жыл бұрын
たつ家さんは何度か伺っています！ 動画もありますのでよろしければ ご覧くださいませ\(//∇//)\
@user-gd6ch3ii8n 5 жыл бұрын
ここのお店に対して家系としてのあれこれ言ってる人達へ まず横浜家系の成り立ちを調べましょう それを知れば王道家がいかに家系か分かりますよ 吉村家直系ではないですが、その経緯も調べれば分かります そこら辺の家系風ラーメン店とは違いますからね
@user-oz9xn6tn4w 5 жыл бұрын
柏にある時に1回行ったけど、しょっぱさに身体が震えた 今はどうなんだろか？みんなしょっぱくないのかな？
@eisuke007 5 жыл бұрын
今も普通にしょっぱいですよ。薄めでギリギリ食べれる濃さです。
@user-bo6rf8dm6h 2 жыл бұрын
もう、かずさんもたかさんもいない(T-T)
@zk9509 5 жыл бұрын
クッソ地元です
@user-tn9yj9md7e 3 жыл бұрын
羨ましい
@user-be6sg9nb6v 5 жыл бұрын
その国道沿いの山岡家に行ってみてください。
@user-nr1ts6cq8x 4 жыл бұрын
KZfaqの同額でお客さんが居るのに平気で定員に怒って蹴り入れてる店長がいてお客さんがうるせーなって言ってるのを観たけど全然雰囲気から何から違う‼️食べに行きたい‼️
@user-qg5jc8lc9e 3 жыл бұрын
吉村家ね。残念だから吉村家の方がはるかに行列も凄いし、王道家は吉村家から派生したラーメン屋だから
@user-le6hx8du8p 4 жыл бұрын
汗とか唾も良い出汁になるんだよなぁ
@ciptogembolo204 5 жыл бұрын
Ngileeeeeeeer aku......
@GusLanang 4 жыл бұрын
english dude.
@user-ef2yl5vk9u 3 жыл бұрын
O e si
@youchannel5421 3 жыл бұрын
山ちゃんわけー‼️今散らかしてるけど笑社長は？普通(^^)
@user-iq1xj7fg7t 4 жыл бұрын
コロナのせいで、行列は見受けられなくなっちまった・・・
@kiyo51713 5 жыл бұрын
えりあし伸ばしてるヤツは信用するなってばあちゃんが言ってた
@user-mj5rh3yx8d 5 жыл бұрын
kiyo51713 それホストや
@user-do9jc8my8y 3 жыл бұрын
テボかい！
@まつもち 5 жыл бұрын
前にも見たやつ？同じ動画？
@user-tj1ij8nj4w 4 жыл бұрын
この動画を上げた。主様
@user-ht6fs4ru2n 5 жыл бұрын
餃子あるの？
@nopi4649 3 жыл бұрын
麺をワシャワシャやる意味って何ですか？
@CanprsCollection 5 жыл бұрын
引っ張りすぎー😂早く飯テロ飯テロ😋
@user-gb6pd6lo8v 4 жыл бұрын
どんだけ麺をグシャグシャすんねん！(笑)
@dq1rr 5 жыл бұрын
神奈川の杉田にある王道家くそまずいよ
@user-rv8lf5rw6w 5 жыл бұрын
毒舌な花沢類 高校が近くにあるところ？
@user-xj7oj6qm5n 3 жыл бұрын
あれ⁉️テボ⁉️
@arthurmorgan3510 5 жыл бұрын
デボかぁ…
@YssssY236 5 жыл бұрын
デボってなんだよ笑
@arthurmorgan3510 5 жыл бұрын
はる 麺を上げるザルの事や
@user-xj6fi2vs9x 5 жыл бұрын
僕ラーメン屋してますけど大鍋でやって四玉とかやると麺上げに時間がかかって最初に入れた麺と最後の麺で硬さ変わってきちゃうんですよ。 だからテボ使ってるとこが手抜きしてるなんて全くの嘘です。
@user-xj6fi2vs9x 5 жыл бұрын
僕ラーメン屋してますけど大鍋でやって四玉とかやると麺上げに時間がかかって最初に入れた麺と最後の麺で硬さ変わってきちゃうんですよ。 だからテボ使ってるとこが手抜きしてるなんて全くの嘘です。
@tomoyama7176 4 жыл бұрын
大事な事だから2回も投稿したのか
@nnM 5 жыл бұрын
なんでみんなハチマキしているの？
@sy.5049 5 жыл бұрын
汗が垂れるからじゃない？知らんけど
@user-pr4bi5ns2h 5 жыл бұрын
気合いいれるためやで
@sy.5049 5 жыл бұрын
プーさん そうなんだ！ありがとです
@user-pr4bi5ns2h 5 жыл бұрын
@@sy.5049 ごめんなさいでたらめです
@sy.5049 5 жыл бұрын
プーさん エエェwww
@user-yi3zg5gw2w 4 жыл бұрын
てぼとか甘い甘い 平ザルでシャキシャキあげらな さっさつけて持ってかなダメよ
@nopi4649 4 жыл бұрын
それ言う奴絶対いるな お前ごときが食って違いは分からないよw
@user-qg5jc8lc9e 3 жыл бұрын
@@nopi4649 分からないやついるのか笑 家系好きなら分かるよ
@user-cn2vp5ss8t 3 жыл бұрын
それってあなたの感想ですよね？
@user-yi3zg5gw2w 3 жыл бұрын
@@user-cn2vp5ss8t あんたぁ？ 何やちかす貴様こら
@groovy456 5 жыл бұрын
確信したのは家系ラーメンの器だけは極力触りたくない。
@bzq14555ify 5 жыл бұрын
非効率な動き
@ik994 5 жыл бұрын
素手がいいんだよ。 そんなの気にする民度じゃないでしょ。
@user-vh8fc5gg7b 5 жыл бұрын
素手でチャーシューは無しだよ、増して食券板を触ってまたチャーシューとは飲食の意識が弱すぎ。
@user-zv5gh8if5g 4 жыл бұрын
話さなかゃ良いのに🙆なに言ってるかわからない！映像だけで十分❕
@user-bb7tl1pp5s 5 жыл бұрын
一蘭が美味しいですよ。とんこつベースでトッピングはネギだけで🆗‼️。あれこれ入れなくても美味しい！
@user-od9xk5kl5b 5 жыл бұрын
ネギだけで、トッピングなく。美味しい一蘭ラーメン食べてみたいな‼️
@user-bb7tl1pp5s 5 жыл бұрын
@@user-od9xk5kl5b さん、福岡には何店舗もあります☺️確か、大阪に最近出来たと聞きました。東京にもあります。私は、ネギとニンニクを入れて、味濃い…油っぽいのを頼みます☺️何も入れなくても美味しいです。お年寄りには血圧関係で、やめた方がいいかな⁉️
@user-qg5jc8lc9e 3 жыл бұрын
@@user-bb7tl1pp5s え、あんなインスタントスープが美味しいとか馬鹿舌にも程があるwww
@user-tm1bp9tq7n 3 жыл бұрын
ラーメンいらないです
@user-mq1zm8zo4p 3 жыл бұрын
ここまでこだわって、麺がテボってどうなんですか？ 麺が台無し。テボとヒラ網の差に気付かないって事ですか？
@JK-us6il 4 жыл бұрын
この前、食べに行ったですけど、ご飯が、いつもより、以上に、かたく美味しくありませんでした‼️
@user-pt9pd7tf8r 5 жыл бұрын
もっと綺麗に仕事をしないとね！ 同じ飲食としてそこは気になる
@growth885 4 жыл бұрын
ひろひろ 気にするな！これが家系だ笑
@yn2851 3 жыл бұрын
その麺あげはちゃんとお湯落とせてるか？
@momomomo-in5kb 4 жыл бұрын
家系ラーメンの作り方って非効率的な わざわざ土方みたいな格好して、 ありがたがれみたいな雰囲気して それを盛り立てる謎ラーメン評論家たち
@user-qm1ny9lm5b 5 жыл бұрын
テボなのが残念 麺はしっかり泳がせて欲しい 多少分量がばらつくけど平ざる での麺上げも家系のウリだから
@user-wt9nx6zu6s 5 жыл бұрын
何触るにも素手かあ……… 薄手のビニール手袋位してほしい。
@user-xj6fi2vs9x 5 жыл бұрын
ラーメン居酒屋でもない限り回転率いのちだからそこらへんは多めに見てやってください
@forzaforza5560 5 жыл бұрын
他の飲食店も大体素手だよ。 ビニール片とかが混入して問題にされるのも考慮してる。 それが気になるとか嫌なら外食に向いてないと思う。
@user-yy4op4wi4q 4 жыл бұрын
外食したことないんか
@user-ot6hb4ur8j 5 жыл бұрын
素手ですげぇ麺触るのね😱
@GUchibo 4 жыл бұрын
ダメ？
@gachapin487 5 жыл бұрын
ラーメンに海苔いらんくね
@un_chi 5 жыл бұрын
いるんだな、それが
@YK-od6un 5 жыл бұрын
お前の存在がこの世にいらない。
@tomoyama7176 4 жыл бұрын
海苔を否定してるのになぜ家系の動画に来たしw
ロイドごはん / Roid Gohan
Рет қаралды 455 М.
食 - The Food -
Рет қаралды 20 М.
オイワイチャンネル OIWAI CHANNEL
Рет қаралды 615 М.