Hola a todos hoy les traigo una receta de mi pais los ricos TAMALES DE POLLO peruanos.
Es una receta rápida y fácil, para complacer ese antojito de comer un buen tamal con ese saborcito Peruano 😋 y mas aún si vives fuera de tu país de origen. Yo lo hago con la harina de maíz instantánea ya que me es más fácil de prepararlo y también por que no es fácil encontrar el maíz mote.
El resultado sale mas que bien, siempre y cuando tengas a la mano tus dos ajíes ( panca y mirasol ). Y de verdad, hacer tamales es lo más fácil del mundo,pensé siempre que era algo complicado, así que atrévete a hacerlos! OJO 👁 cada persona tiene su versión y esta es la mía y la que mejor me gusta y pensando en ustedes la más fácil es por eso que hoy la comparto con ustedes.
#tamales #pasoapaso #cocinacasera
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NOTAS:
Yo uso aceite de oliva, si deseas puedes reemplazarlo por manteca de cerdo o manteca vegetal y sin entretenerlo paso a los ingredientes:
TAMALES
3/4 taza de aceite de oliva
2 tazas de harina de tamal
2-3 tazas de caldo de pollo (donde cocinaste el pollo)
1 cda. de aji panca / aji especial
1 cda de aji amarillo / aji mirasol
1 cda de achiote (opcional)
1/3 taza de cebolla picado en cuadritos
2 cdas de ajo molido ó picado
sal, pimienta y comino
Hojas de platano
RELLENO;
250 gr. de pollo trozo
1 huevo hervido
aceitunas negras
aji amarillo cortado en laminas
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Nos vemos en el próximo video un fuerte abrazo a la distancia. Muchas gracias de Corazón