Как приготовить СОЧНЫЙ, ВКУСНЫЙ СТЕЙК стриплойн из мраморной говядины. Правильная прожарка стейка.
Рет қаралды 27,867
Күн бұрынСегодня готовим вкусный, сочный стейк стриплойн из мраморной говядины. На мой взгляд, стейк из мраморной говядины - это самое простое и самое вкусное мясное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Причем это то самое блюдо, где прожарку вы можете выбирать и контролировать по собственным предпочтениям. В этом видео я покажу свою любимую прожарку, на мой взгляд - это самая правильная прожарка стейка, поправьте меня, если я не прав ) Различные рецепты стейков из говядины в общем сводятся к одному: стейк обжаривают со всех сторон и доводят температуру внутри мяса до нужной прожарки. Рецепт простой, вкусный, обязателен к приготовлению тем, кто любит мясо. Приготовление стейка точно не должно вызвать никаких затруднений.
На моем канале собраны простые и вкусные рецепты, вам также может понравиться:
Шашлык СССР из свинины с уксусом - • Шашлык СССР. Рецепт С...
Сочная утиная грудка с кокосовым соусом - • СОЧНАЯ УТИНАЯ ГРУДКА С...
Сочная утка запеченная в духовке с яблоками - • СОЧНАЯ УТКА ЗАПЕЧЕННАЯ...
Сочный стейк из каре телятины на кости - • Нежнейшее мясо. #СТЕЙК...
Как приготовить стейк рибай из мраморной говядины - • Как приготовить идеаль...
Подпишись на канал, чтоб не пропустить очередные уДачные рецепты: / @udachnie_recepti
00:00 - Приветствие;
00:18 - Как приготовить сочный, вкусный стейк из мраморной говядины;
04:08 - Снимаем пробу, делимся впечатлениями.
#Стейк #СтейкСтриплойн #Рецепты #уДачныеРецепты #Как приготовить.
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
Не забудь поставить 👍 этому видео после просмотра и подписаться на канал 🙂
@user-lo9dx6nu1h 2 жыл бұрын
Какие же они красивые !!! Мне кажется - даже вкус передался ! Спасибо !
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
Спасибо 🙂
@user-hj3xy8hb5c 2 жыл бұрын
👍👍👍прекрасный стейк и замечательный повар.Спасибо
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
Благодарю 🙂
@karineahmadova7002 Жыл бұрын
Здрастуйте, понравился Ваш канал, подписалась ! Очень аппетитно! Желаю процветиние Вашему каналу!
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Благодарю 🙂
@TouchPlayer 2 жыл бұрын
Спасибо за удачный рецепт. Обалденно,лайк и подписка.
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
Благодарю 🙂
@user-mq2nn6ho5l Жыл бұрын
Автор Шикарные стейки приготовил! В приготовлении вкусного стейка главной не перестораться! А вкусы у всех разные. Раньше я мариновал мясо перед тем как готовить, теперь только запечатываю и потом довожу его до готовности как мне надо. 👍👍👍
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Благодарю 🙂
@user-mc1ct6ef3i 2 жыл бұрын
Очень мне нравятся все ваши рецепты, спасибо за очередную вкуснятину
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
Спасибо 🙂
@user-fc2uz6xm1h Жыл бұрын
Ваши видео одни из лучших.Будут ли новые?
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Спасибо! Конечно будут. Сейчас работа много времени занимает, но я планирую возвращаться и на KZfaq 🙂
@user-ym3br1zg4h 2 жыл бұрын
Супер👍
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
Благодарю 🙂
@aurelanghelescu2157 Жыл бұрын
Wow.foarte bun
@shooter4032 Жыл бұрын
Пожалуй я подпишусь, вернусь СВО обязательно приготовлю.!
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Благодарочка! Напишите, как вам результат 🙂
@user-gb5nk8dz3t Жыл бұрын
Рахмат.
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Рад, что вам понравился мой рецепт 🙂
@danylostrateychuk8133 11 ай бұрын
Для меня - идеальная прожарка, сочные, мягкие, а сок вкуснейший просто.
@Goodman-wu9mm 2 жыл бұрын
Отлично
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
Благодарю 🙂
@enotpoloskun8799 Жыл бұрын
Уууу))) комменты по поводу прожарки это очень смешно. Ну что поделать, всё приходит с опытом. Бывает кстати и обратное, пришел как то в стейкхаус, у меня прожарку не спросили и принесли велдан) пришлось звать повара, объясняться и ждать новый стейк. Хотя казалось бы профильное заведение. Думаю комментаторам там бы понравилось)
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Это точно, что касается стейков, тут всегда весело по комментариям...) Причем никто же не заставляет делать именно так, как в видео показано, можно и велданить, если так больше нравится. Но многие хотят высказаться, что автор ест сырое мясо...)))
@user-xu5nx6ke4m Жыл бұрын
Здравствуйте, а как быть если хочешь более прожаристого стейка без красноты
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Здравствуйте! Тогда готовьте до Medium well - это почти пражаренное мясо, температура прожарки 65 градусов в нутри стейка. Или, если совсем розовины не хочется, то до Well done - полностью прожаренное, температура 68 градусов. Но для такой прожарки нет смысла покупать дорогущее мясо, проще взять обычную говядину, хоть она будет и жоще 🙂
@user-mg6et1ns6o 9 ай бұрын
Сними видео: как сделать соус барбекю
@Udachnie_Recepti 9 ай бұрын
Пока пауза на съемки 😐 Но когда вернусь, обязательно сделаем 🙂
@user-mg6et1ns6o 9 ай бұрын
Хорошо
@user-yj6ly5qe8q 2 жыл бұрын
буду бегать искать такой мясо
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
Отличгая идея! 🙂
@bobmac935 Жыл бұрын
Стейк получился отлично. Как раз как я люблю. Только вот по моему это всё-таки Medium а не Medium Rare. Но спорить не буду, камера всё-таки немного по другому передаёт.
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Благодарю 🙂
@user-mg6et1ns6o 8 ай бұрын
А когда будут новые ролики? Я жду)
@Udachnie_Recepti 7 ай бұрын
Обязательно будут. Но пока сроки сказать не могу, не до роликов...😐
@tomicruze2521 Жыл бұрын
А мы сегодня готовим шашлык свининой ,который хотел сделать , но погодные условия не позволили ! Уже как пол года 👋👋👋
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
😁
@tomicruze2521 Жыл бұрын
@@Udachnie_Recepti в ближайшие дни сделаю сам шашлык ,скину обзор ! Будет мое первое видео )надеюсь ответочку скинешь) по такому же рецепту )
@tomicruze2521 Жыл бұрын
@@Udachnie_Recepti рецепт точной раскладки по которой буду делать ,сделаю в комментариях
@tomicruze2521 Жыл бұрын
@@Udachnie_Recepti но точную я в последний раз и скидывал, нашел сейчас в коментах )
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
@@tomicruze2521 договорились)
@varlamov_v55 9 ай бұрын
Сейчас бы в 2023 году втирать про сырую говядину. К тому же породистую и откормленную- "мраморную". Комментаторов призываю купить хороший отруб, сейчас не проблема найти по весьма доступным ценам. И попробовать поэксперементировать с прожаркой. Вы и до тар-тара так дойдете..
@Udachnie_Recepti 9 ай бұрын
Согласен 👍
@user-cg4bt9is8n Жыл бұрын
Лучший стейк что я видел. Но вот эта возня с термометром убивает всю романтику. Как лаборатория какаято. Вот бы без него как то обойтись. Может температуру выдерживать и всё?
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Благодарю! Можно и без термометра, имея определенный опыт. Но без контроля температуры внутри куска мяса, то что хочешь прям идеально не получится 🤷♂️ Я порой просто на сковороде +- делаю, если лень с духовкой заморачиваться и термометром. Но если мясо реально дорогое, лучше заморочиться, чтобы не разочароваться...)
@user-tk1pj6mz6x Жыл бұрын
Добрый день, Лечь на Печь магазин, обращались к нам с вопросом, мы согласны свяжитесь с нами.
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Здравствуйте! С каким вопросом? Не припомню.
@oli4a 2 жыл бұрын
Давненько рецептов не было. )))🙄
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
Это точно... Подзагрузил себя работой...😐
@user-nh9bx3xu3v Жыл бұрын
а вы куда пропали? где видео новые?
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Да не до видео сейчас совсем... Планирую вернуться на канал, но когда пока не могу сказать...😐
@unknownbearass Жыл бұрын
где ролики?
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Да что-то не до роликов пока...😐
@user-uh7nm2ff8k 2 жыл бұрын
Разве такие стейки не надо начинать готовить на сковороде - прижаривать со стороны жира на боковой поверхности? А потом уже запечатывать плоскую сторону с обеих сторон. У Вас остался непрожаренным огромный жирный край. Как его есть то? Только отрезать, и выбросить.
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
Обожаю тему стейков не только потому, что сам их люблю, но и всегда найдутся "эксперты", которые поднимут обсуждение в комментариях. Причем этим "экспертам" даже не важно правы они или нет...)
@user-uh7nm2ff8k 2 жыл бұрын
@@Udachnie_Recepti , конечно правы, ибо правду пишут. А недокулинары признать свой непрофессиолизм не способны. Гордыня.
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
@@user-uh7nm2ff8k ок 😁
@Seriogasechin 9 ай бұрын
0:18 Завалялся килограммовый кусок стриплойна. Ну да, ну да. А что не вагю?
@Udachnie_Recepti 9 ай бұрын
Важное замечание!
@user-uh7nm2ff8k 2 жыл бұрын
Поздновато что то, Вы чесночек с розмарином закинули. Стейк уже почти готов, и эти ароматы со сливочным маслом не впитает. Он уже прижарен, запечатан.
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
4-х сантиметровый стейк не губка, чтобы пропитать его ароматами...😁
@user-uh7nm2ff8k 2 жыл бұрын
@@Udachnie_Recepti , так я о том же написала. Вы мои слова повтопяете.
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
@@user-uh7nm2ff8k хорошо)
@user-vc7mg3yd2q Жыл бұрын
Сырое мясо,сочно не значит готово
@romanabdullaev3957 Жыл бұрын
Не подготовился стейк сырой
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Ок
@user-nh9bx3xu3v 2 жыл бұрын
сырой
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
У стейка есть несколько степеней прожарки на разный вкус. Можете выбрать себе полную прожарку 🙂
@user-nh9bx3xu3v 2 жыл бұрын
@@Udachnie_Recepti ладно, главное чтобы был МИР
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
@@user-nh9bx3xu3v согласен...
@user-vc7mg3yd2q Жыл бұрын
Мидиум реар это,что быстрей от лени,так,как готовить легче,когда лень и мозгов нет.мясо вкусней когда тушится и долго и вкусней.сдля слабоумных илиотов объясняю
@user-vc7mg3yd2q Жыл бұрын
По мимо толстого дна должны быть вымокие борта сковороды,ну такие сковородки дифицит их не купишь счас уже,и главное,чтоб перед тем как научится готовить мозги бы еще ьыли
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Спасибо за ваши комментарии, ваше мнение очень важно для нас! 🙂
@mafiarus1557 Жыл бұрын
ЧТО ТУТ ГОВОРИТЬ..ЭТО ПРОСТО СЫРОЕ МЯСО
@Udachnie_Recepti Жыл бұрын
Ок
@user-ld6wo2zl7e 9 ай бұрын
Фу, там кровь
@Udachnie_Recepti 9 ай бұрын
Ок
@user-uh7nm2ff8k 2 жыл бұрын
Жир в стейке, совершенно сырой. Кулинар, Чо!
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
Как вы определили на глаз? Чувствуется профессиональный стейк-мастер прямо. Должен разочаровать, жирок прямо таял во рту 🙂
@user-uh7nm2ff8k 2 жыл бұрын
@@Udachnie_Recepti , врете. Это же видео. От нас, зрителей, ничего скрыть нельзя. Вы жирок даже не пробовали жарить. С двух сторон стейк подержали на сковороде, и - на тарелку. Таять жирку не с чего.
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
@@user-uh7nm2ff8k вы видео полностью смотрели или вы внучка Ванги и увидели у себя в голове, что я жирок не обжаривал?...🙂
@user-uh7nm2ff8k 2 жыл бұрын
@@Udachnie_Recepti полностью смотрели. На когда Вы не прикладывали к поверхности сковороды стейк боковой стороной. И там, где жирная часть, тем более. Врать нам не надо. Даже на экране видно, что жир, по-прежнему, совершенно белого цвета, как был в сыром виде, так и остался. Прижаренный жирок, всегда становится желтоватый, и не только по краю, а и внутри. Вы никак не можете признать свою несостоятельность, как повара. Но мы то Ваще "умение" видим своими глазами.
@Udachnie_Recepti 2 жыл бұрын
@@user-uh7nm2ff8k вы серьезно сейчас? С вами все хорошо? Вы посмотрели ролик полностью и утверждаете, что я не прожаривал стейк с боков? Может вам пересмотреть еще раз повнимательнее, одеть очки, если в этом есть необходимость, чтоб лучше видеть? А то глуповато выглядите в своем необоснованном споре...🙂
@user-ry5by2lv6t 6 ай бұрын
на фронт чтоли ушел
@Udachnie_Recepti 6 ай бұрын
Нет. Просто пока не до съемок...😐
@krecmen1379 3 ай бұрын
Целый год тишины!друган давай уже че нить снимай, рецептик какой нить хочется)))
Как приготовить идеальный СТЕЙК из МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ. Правильная прожарка стейка. Стейк из говядины
уДачные рецепты
Рет қаралды 74 М.
BEN EAGLE
Рет қаралды 37 МЛН
уДачные рецепты
Рет қаралды 2,9 МЛН
уДачные рецепты
Рет қаралды 1 МЛН
Amo Cucinare
Рет қаралды 531 М.
BEN EAGLE
Рет қаралды 37 МЛН