ДОМАШНЯЯ РЯЖЕНКА

Рет қаралды 71,642

Оксана Клунная

5 жыл бұрын

Пікірлер: 86

@user-hw1kk5sp2t 11 ай бұрын

Спасибо за ролик,очень полезный!! Обязательно попробую.Но очень мешала музыка.моментами и не слышно было.

@user-te6sp2el7h 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Но заэкранная музыка очень громкая.

@nadiialomakina4867 11 ай бұрын

Спасибо за рецепт ряженки.Но, зачем музыка,да ещё так громко,вас очень плохо слышно.

@tamaravolodina2778 9 күн бұрын

Музыка тут вообще неуместна!

@user-ii4cc2bf8s 5 ай бұрын

Так же можно заквасить магазинной ряженкои, очень вкусно. Пробовала великолепно. Научили родственники из деревни.

@user-nn7gh2bz6o 2 ай бұрын

Всегда делаю👍1 пачка на 6л молока. "Каймачек" 😂 пенку снимаю не раз,делаю цвет ряженки всегда получается 11 банок 0,5 л

@annaantonenko6723 4 ай бұрын

Всё хорошо! Но музыка громкая и раздражает...

@shevchenco4858 4 жыл бұрын

Огромное вам спасибо за стартовую информацию.Обязательно сделаю именно так!!!

@user-ji5nz9xt3y 4 жыл бұрын

Спасибо большое за добрый комментарий!!! Только будте внимательны к качеству молока!Берите у проверенных продавцов,если в молоко добавят антибиотик ,ряженка не получится(антибиотик убъёт полезные бактерии) и продукт будет испорчен! Пару раз у меня так и было, когда по некоторым причинам меняла продавца! Желаю Вам Удачи и всего самого наилучшего!!!😉

@shevchenco4858 4 жыл бұрын

Спасибо @@user-ji5nz9xt3y

@user-ui9tj6sm4l 4 ай бұрын

Из за музыки потеряли наши лайки,сделайте вывод

@IrinaKogan-dr7hu Ай бұрын

Музыка конечно громковата но рецепт хорош и с Божьей помощью Оксана без вашего лайка выживит.

@IrinaKogan-dr7hu Ай бұрын

Для того чтобы молоко не убегало и не пригорало надо положить на дно маленькое блюдечко кверх ногами. Мне 80. Делаю так всю жизнь. Дерзайте

@user-cd4iv2ml3e 2 ай бұрын

Какой йогурт??? Раньше не было никаких йогуртов!!! Добавляли просто ложку сметаны и все!!!

@user-ul5vh1or7l Ай бұрын

Не смогла досмотреть ваше видео, очень жаль. От музыки разболелась голова. Зачем она нужна, ла ещё такая.

@user-zw7cf4nx4g 5 ай бұрын

Благодарю за прекрасний рецепт, здоров'я мира добра Божего Блогословління Вам.

@user-vy7pm2gw5n 4 ай бұрын

Спасиба за рецепт ряжанке ❤❤❤

@user-xc7vd8bb5s 3 ай бұрын

Очень громкая музыка. Она вообще не к чему

@user-jz5ww4ow3c 4 ай бұрын

Вот интересно, перед тем, как выставить видео на всеобщее обозрение, автор его сама смотрела? И как? Все нормально? Все понравилось? А то что музыка громче голоса орет и совсем ничего не слышно? Это тоже нормально? А я считаю это элементарныс неуважением и к себе и к зрителям.

@user-qt7bm3rq2j 3 ай бұрын

Музыка мешает....

@user-pv9mh2hg6s 3 ай бұрын

Подскажите пожалуйста при какой температуре томили в духовке?спасибо заранее.

@IrinaKogan-dr7hu Ай бұрын

Для того чтобы молоко не подгорело я кладу на дно кастрююли маленькую тарелочку кверху дном. У моей не ровные края. ( не знаю это имеет значение или нет) но молоко не пригорает и не переливается при закипании. Попробуйте.

@user-tr3dz1ks4j 8 күн бұрын

имеет. Раньше продавались такие "сторожи" для молока из нержавейки. Может, и сейчас есть. Выглядят как металлическая ребристая крышка.

@user-zq6hv1cz1c 5 жыл бұрын

А ск доб закваски с ряженки т.е без сметаны и йогурта.первую партию сделала,вкусно очень!спасибо

@user-ji5nz9xt3y 5 жыл бұрын

Я добавляю 250-300 мл на 3л молока.

@user-um9qt1fu8t 5 ай бұрын

Сколько раз можно использовать закваску готовой ряженкой? Спасибо.

@user-vd8fy6og8g 17 күн бұрын

Домашнее топлёное молоко без добавок просто пить и всё , очень вкусно .

@olgasputnik1604 5 ай бұрын

Духовка на сколько градусов?

@user-nu4og9yr3m Жыл бұрын

Я разливаю горячее кипячение молоко в термос на 36 часов, затем также добавляю сметану,разливаю в баночки в теплое место укрываю полотенцем на ночь.Прекрасная получается ряженка.

@lizknights2338 Жыл бұрын

Жидкость должна испариться, молоко становится жирнее, а в термосе разве это произойдёт?

@user-rs3tu2nv8k 3 ай бұрын

Мне тоже в термосе нравится больше. Очень много за три часа уваривается молока. Практически больше половины.

@user-sv9ju4xn8x 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт,но все как в замедленных кадрах и музыка мешает .

@user-uw4yd3iu8x 5 ай бұрын

А зачем такая сильная музыка

@user-qq7ny8vf5q 5 жыл бұрын

Ставлю лайк, люблю ряженку.Вопрос, а сколько добавлять уже готовой закваски и сколько молока брать?

@user-ji5nz9xt3y 5 жыл бұрын

Спасибо за лайк!На 3 л молока я добавляю 200-300 мл закваски.

@user-cw5kb2js1p 7 ай бұрын

Музыка отпугивает,вас даже не слышно!

@user-fe9hl1gi3n 3 ай бұрын

Вот эта музыка вообще ни к чему

@user-cg7hr7zh9l Ай бұрын

Голова заболела от музыки

@vadimositrov5321 15 күн бұрын

Дякую ❤

@user-ms3qw7xj3v 3 ай бұрын

Нужно надно положить крыжечку спец для кипячения молока,и оно не будет подниматься,раньше были

@irazamai4923 4 ай бұрын

А я заквашиваю- в каждую банку добавляю по 1-2 чайные ложки закваски и получается отлично...

@ElenaRattenni 2 жыл бұрын

Оксана, у вас в мультиварке молоко не пригорает ко дну ? Как избежать пригорания ? Спасибо!

@user-ji5nz9xt3y 2 жыл бұрын

Здравствуйте Елена! У меня молоко тоже не много пристаёт ко дну посуды( такое уж оно имеет свойство).Но пригорать оно станет, ели его кипятить некоторое время на более сильной температуре,а в случае с ряженкой,молоко томится на маленьком огне! И ещё,перед тем как залить в посуду молоко,я наливаю на дно посуды немного воды,просто чтобы покрыло дно,а за тем уже молоко.Может это маленькая хитрость Вам чем-то поможет! Желаю Удачи и всего самого наилучшего 😉💐!

@ElenaRattenni 2 жыл бұрын

@@user-ji5nz9xt3y Спасибо, Оксана! Буду пробовать с водой.

@user-zq6hv1cz1c 5 жыл бұрын

А вы как и где заквашивали?

@user-ji5nz9xt3y 5 жыл бұрын

На столе под тёплым покрывалом ,через 7 часов была готова. Но ещё многое зависит от t помещения.

@user-ng7nj5ti3h 2 ай бұрын

Очень приятно было бы слушать вас, и очень не приятно слушать неудачно выбранную вами музыку

@user-ql2wp5we2k 3 ай бұрын

В 60-е какой йогурт был? А может так как надо, по деревенски?

@user-bh7cb9hl8p 5 ай бұрын

Моя бабушка ударила бы меня по рукам, если бы увидела, что я вилкой в молоке! Люли из деревень категорически не разрешают этого делать. Только ложкой или лопаткой!

@olgasputnik1604 5 ай бұрын

Какая у вас злая бабушка 😅😅😅

@pantera-rus 2 ай бұрын

И в сметану не разрешали вилкой тыкать😅

@user-hr3lj1vd1h 5 ай бұрын

Ряженка --это продукт молочнокислых бактерий,а йогурт содержит грибки

@user-qb4ic6mi5h 5 ай бұрын

Чтобы молоко не убегало, надо в кастрюлю поставить поварешку соединением ручки и колпака кверу

@user-qb4ic6mi5h 5 ай бұрын

Последнее слово "кверху"

@user-nu6qb4vp3j 5 ай бұрын

Ещё раз объясните как поставить половник. Ручкой в молоко???? Не понятно

@user-gz4ck5oj5r 4 ай бұрын

Я поняла,что сам половник (круглая ёмкость,куда набираем жидкость)должен повёрнут вниз рылом,а кверху попой😂.А ручка половника ,как и всегда ,должна быть наверху.😅

@user-fo2vj2ww8o 3 ай бұрын

Не всегда помогает

@user-sw6ew2ib9d 2 ай бұрын

говлрите тихо ,музыка заглушает,благодарю за рецепт

@user-wu1ih3fk8m 4 ай бұрын

Уберите музыку пожалуйста

@user-ig1ez7dz3h 9 ай бұрын

Хороший рецепт, но зачем эта ужасная музыка? Пришлось напрягаться, чтобы услышать, примите к сведению

@LarisaZavyalova 2 ай бұрын

Уберите музыку !!!

@user-qb4ic6mi5h 5 ай бұрын

Поварешка должна быть металлическая

@user-zq6hv1cz1c 5 жыл бұрын

Свеху образовалась жидкость,но.не кислая.сначала 6час поставила,прошло 6ч посмотрела жидкость уже была сверху,продлила еще 2часа думала не будет жидкости.но а так вкусная,чуть гуще питьевой.может холодную с холодильника сметану с йогуртом добавила.йогурт густой был б.добавок?!единственное что я сд,в 1.5л дом молоко доб 0.5 молока магазинного 2.5%

@user-ji5nz9xt3y 5 жыл бұрын

Проверяйте окуратненько ложечкой понадстеночкой на густоту.В холодильнике станет гуще.Но я заметила,что густота зависит ещё и от молока,от разных каров разная получается ряженка,но ряженка на родной закваске будет уже гуще. Желательно попробуйте молоко разных коров,и выберите для себя лудший вариант.На магазинном молоке я не делала. Что касается жидкости с верху:возможно ряженка немного перестояла,или же молоко не очень насыщенное и нужно его ещё больше выпаривать,если в молоке присудствует много воды ,то возможна и водичка с верху и более редкая ряженка. Надеюсь мой ответ был вам полезен,возникнут вопросы, обращайтесь!Удачи!!!!

@mmora71 5 ай бұрын

Каймак это ряженка или сливки по татарски

@user-ew1ke3lf9c 4 ай бұрын

Каймак это сливки или сметана свежая, а ряженка это отнюдь не сливки, хоть и очень вкусный напиток.

@user-cl8cx3jb7j 4 ай бұрын

Сливки

@amely2802 4 жыл бұрын

Я такое блюдо называю йогуртом. А в вашем варианте йогурт на топлёное молоке))))

@user-ji5nz9xt3y 4 жыл бұрын

Если добавлять сахар или ягоды ,то да! Но это ряженка!Её научил делать меня мой папа,только у него были какие-то специальные бактерии,где-то раздобыл ещё в 80-е. Нужно внимательно следить за закваской,чтобы она не перекисла ,иначе бактерии погибнут! Спасибо Вам большое за комментарий!!!Удачи!!!💐💐💐☺️

@user-of4kf6zm5l 9 ай бұрын

Музыка все портит ни к чему

@user-tr3dz1ks4j 8 күн бұрын

ничего не слышно

@user-lj7xz5sb4h 4 ай бұрын

Класть. А не ложИть! 😮

@user-vh8eq1yz6m Жыл бұрын

Много лишнего

@user-fb3hf3ov6e 3 ай бұрын

МУЗЫКА -инфорационный мусор

@elona0099 2 ай бұрын

Каймачок, терпимо, но мУЗыка, не дала мне возможности, дослушать хороший рецепт, до конца.

@user-ol8pg3wm7z Ай бұрын

Не удивляюсь,моя свекровь( родом с Ростовской обл) тоже говорила ,,каймак", ,,каймачок".

@user-oj8ec8lk8o 27 күн бұрын

Музыка лишняя, ужас

@user-cz4kw4fl6v 25 күн бұрын

Убери музику.

@Space_Man_ 6 ай бұрын

Всё прекрасно было слышно, каждое слово. Музыка к месту. За рецепт спасибо.)

@user-vv3ji1zo2o 5 ай бұрын

Музыка не к месту😮

@user-rj7fo8iy6u 4 ай бұрын

А закваска какая?

@user-rj7fo8iy6u 4 ай бұрын

Музыка ужасная, надо или громче говорить, или тише музыку

@user-hu8zv9jo3d 4 ай бұрын

Так сама музыка гадкая.

@user-rj7fo8iy6u 3 ай бұрын

@@user-hu8zv9jo3d обозвала и успокоилась, дрянь

@user-qu9lg9xt9f 7 ай бұрын

Каймочок,молочко,ряженочка, Вместо,молоко,ряженка и т д взрослые люди,сюсюкаете. Музыка,ужас. Отвраьительно

@user-yv2mh8lg3f 3 ай бұрын

Нервишки ни к черту? Да?)