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志麻さんの「スンドゥブ風ハンバーグ」を作ってみました。
ご飯にもお酒にもとっても良く合い、めっちゃ美味しいです。
試さない方はそれだけで人生大損してます!
材料(4人分)
ハンバーグ
合い挽き肉 400g(赤身の多いもの)
玉ねぎ 2分の1個
卵 1個
パン粉 20g
牛乳 大さじ1
焼肉のたれ 大さじ1
塩 4g
ブラックペッパー 適量
スンドゥブ
お酒 100ml
水 60ml
キムチ 1パック(320g)
豆板醬 大さじ1(量はお好みで粉唐辛子等でも)
コチュジャン 大さじ1(ない場合はしょうゆまたは味噌でも)
豆腐 1丁(350g)
にら 適量
卵 2個
ごま油 適量
*志麻さんの完コピではありません。
私のフィルターを通して再現しています。
#スンドゥブハンバーグ #キムチハンバーグ #志麻さんのハンバーグ