著書よりレシピ公開！少ないイーストでこねずにできる「じゃがいもフォカッチャ」
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4 жыл бұрын★2020年6月中旬、家の光協会様から初の著書「こねずにできる ふんわりもちもち フォカッチャ」を発売します！
5月10日にインスタliveした「ジャガイモのフォカッチャ」の作り方です！
混ぜるだけ！
少ないイーストで一晩低温でゆっくり発酵させて、翌日手軽にフォカッチャを焼く方法をご紹介します。
国産小麦を使ったふんわりもちもちフォカッチャです♡
【材料】
1台分
強力粉(はるゆたかブレンド) 130g
塩 2.5g(小さじ1/2)
砂糖 9g(大さじ1)
ドライイースト 1g
水 90g
オリーブオイル 4g(小さじ１)
じゃがいも 中1個 (600W2分半加熱して潰し、80gを使用)
書籍についてはこちら
www.amazon.co.jp/dp/4259566555
@user-yk7xh6ie3l 2 жыл бұрын
名前を初めて知りました(^^♪ レシピ通りにやればできそうね(^^♪ 丁寧な説明に感動です!(^^)! パンチのやり方とても参考になりました。天然酵母の本と並行して学びたいと思ってます(^^♪
@crumb-564 2 жыл бұрын
ありがとうございます、嬉しいです＾＾！こちらのフォカッチャの本はとても簡単で失敗も少ないので、ぜひ試してみてくださいね！
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