Herzlich Willkommen auf meinem Kanal
Zucchini mit Hack
Zutaten für 4 Personen:
- 100 g Langkornreis (Parboiled)
- 4 Zucchini (ca. 20 -25 cm)
- 300 g Hackfleisch gemischt
- 1 Frühlingszwiebel
- 3 EL Butterschmalz oder neutrales Pflanzenöl
- 1-2 Möhren (Karotten)
- 3 Zweige frische glatte Petersilie (3 EL kleingehackt)
- Salz, Pfeffer (bei mir auch 1 EL selbstgemachte Gewürzpaste + 1 TL milden Ajvar und etwas Chili)
- 4-5 große Tomaten
- 150 g geraspelten Käse (Gratin oder Emmentaler oder Gouda)
- 200 g Schlagsahne
- 1 EL Butter
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- / Unterhitze auf mittlerer Schiene etwa 45-60 Minuten backen.
Dazu passt Fladenbrot oder Baguette oder Reis oder Salzkartoffeln.
TIPP:
Diese Zucchini kann man sehr gut vorbereiten und gezielt fertig gebacken werden. Für Gäste auch super geeignet.
(ich bereite alles oft abends vor, deck die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab und backe sie fertig fürs Mittagessen.)
Damit ihr keine Videos verpasst klickt auf den "Abonnieren" - Button. Sobald ich ein neues Video hochlade, erhaltet ihr auf dem Smartphone oder auf eurem Kanal eine kurze Meldung-dies ist kostenlos!
Ich bedanke mich schon im Voraus für euren Support :*