Danke für deine Rezepte und deine ruhige Art der Präsentation, das ist wie Meditation.

Lieblingsrezept aus meiner Kindheit. Kann mich daran erinnern, es war Sommer und die Vogelmich kam frisch gekühlt aus dem Eisschrank. Wunderbar was Helga uns alles zeigt.

Habe den Kuchen schon zwei Mal nachgebacken. Er ist jedes mal sehr gelungen. Wunderbar wie Helga alles erklärt und auch in den Rezepten in die Tiefe geht. Weiter so. Deine Siebenbürgischen Rezepte sind wunderbar. Es erinnert mich so an meine Kindheit.

Hallo. Kann man das Rezept auch mit Stachelbeeren nachbacken?

Sieht richtig gut aus❤

Alles gute zum Geburtstag liebe Annika!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Wunderschön mal wieder und bestimmt lecker! Dankeschön liebe Helga du bist toll 🤗

Hallo liebe Helga, Sie haben immer So tolle Rezepte. Ich habe eine Frage wo haben Sie die Platen her?Wo Sie ihre Kuchen schichten?

Lecker 😊

Hallo liebe Helga, das ist eine super Idee. Bin gerade dabei. Eine Frage: ist diese Würze weniger lang haltbar, wenn ich nicht ganz 100% dichte Gläser nehme?

Habe ihn heute gemacht, hat sehr gut geklappt! Wird jetzt mit Dill in Pfannkuchen gegessen :) Danke für das leckere Rezept

Lecker danke dir🙄🙄😗

Super Idee lb. Helga. Das werde ich probieren- nur ist unser Liebstöckl gerade geschossen. Kann man das einfach abschneiden, ich meine das "Geschossene" ? Habe Dich aboniert. Du machst das ganz toll !! 🥰

Ohlala, ein kleines Kunstwerk.❤🎉

Joghurtpompe Rezept

Liebe Helga, vielen herzlichen Dank für dieses tolle Rezept - es schaut ja umwerfend aus! Liebe Grüße xx

Hallo Helga, habe heute den leckeren Nudelsalat gemacht. Draußen heute31°. Da ist das Rezept wirklich " göttlich". Vielen Dank für's Rezept. Wird jetzt für heiße Tage eingeplant ❤

Wie immer, köstlich! Genau das mach ich heut. Hab ja alles da. ...Gute Idee, hab ich lang nicht mehr gemacht; wird wieder Zeit. Danke. Werde aber statt Schlagsahne Creme Fraiche mit Milch mischen, kommt in etwa aufs gleiche raus. T!PP: Wenn man die Flüssigkeit in der Mikrowelle vorerhitzt und über die Kartoffeln gießt, braucht es weniger Zeit im Backofen, bis dort die Flüssigkeit auf Temperatur gebracht werden muss. So wird das Gratin auch etwas schneller fertig; ggf mit Zahnstocher oder Kuchengabel oder Stahlspieß in die Kartoffeln stechen, ob sie schon gar sind.

Helgaaaa du hast lauter Sachen, die ich schon Jahre nicht mehr gegessen habe und mich so an die Kindheit erinnern 😍

Die kenne ich noch von meiner Oma. Die sind ein Traum 😍

Liebe Helga, danke für das Video. Nein, die Kochgeräusche stören doch nicht. Das gehört halt dazu 😁 Ich finde deine Videos immer wieder toll 😊

Danke liebe Helga für das tolle Rezept. Das weckt bei mir auch Erinnerungen. Ich werde es auch nachbacken 🤗

So mache ich meine Vanillekipferl. Dankeschön, liebe Helga! Du erinnerst mich so sehr an meinen lieben Opi aus Siebenbürgen.

Liebe Helga, das ist aber schön, dass Du uns das Video zeigst. Die Kochgeräusche sind überhaupt nicht störend. Mach Dir darüber bitte keine Gedanken. Ich habe mir sogar extra das Schneidegerät gekauft, weil ich so etwas nicht hatte und es mir sehr praktisch vorgekommen ist und auch platzsparend zu verstauen. Und ich freue mich sehr, dass Du auch zeigst, wie man es benutzt. Ich habe es nämlich noch nicht verwendet. Es wartet sozusagen auf eine passende Gelegenheit, die nun - mit dieser schönen Anleitung und dem leckeren Rezept - gekommen ist. 😊 Ich schätze Deine Kochkünste sehr und daher bin ich auch über „einfache“ Gerichte sehr dankbar. Denn oft sind es Kleinigkeiten, die ein leckeres Essen ausmachen. Und Du kochst wie bei uns „zu Hause“ - in Rumänien - also sozusagen wie meine Mama und auch Oma es gemacht hat. Das finde ich sehr schön. Ich danke Dir! Liebe Grüsse!

Vielen Dank für das Aufzeichnungen, liebe Grüße Theresia

Hallo Helga vielen Dank das du es gezeigt hast mit dem Kartoffeln gratin ich werde es gleich machen wie du dann wird es mir bestimmt auch gelingen schönes Wochenende und grüße Uschi Zitzmann

Genaue Rezept wäre schön

Sieht sehr lecker aus!

Herzlichen Dank auch für dieses Pastenrezept und für tolle und verständliche Erklärung

Hallo Helga, herzlichen Dank fü diese Rezept. Zum 1. Mal lese ich mit Sellerieblätter, was ich auch mal ausprobiere. Danke dafür. Es geht nichts über Selbstgemachtes ohne die ganzen "köstlichen unnützen" Zusatzstoffe.Liebe Gründe Helga

Danke für das leckere Rezept

Danke liebe Helga 😊. Werde sie nachbacken . Erinnern mich an die Bäcker Kipferl von meiner Mutter die wir als Kinder so geliebt haben. Liebe Grüße Maria. 🥰. Du bist die beste. 🤗

So ein schönes Rezept, liebe Helga! Und mal wieder soooo toll erklärt! Du bist wirklich toll!! Deine Videos sind einzigartig!! Liebe Grüsse!

Die sieht sehr lecker aus 😋👍

Danke , liebe Helga , für Ihren Tipp . Liebe Grüße aus der Pfalz ❤🙏

Die Liebstöckelpaste find ich auch klasse. Ich werde sie auch nachmachen. Danke für das gute Rezept. Die kleinen Plastikdöschen find ich gut. Ich werde sie mir auch kaufen. Liebe Grüße Patricia 💙

Das Rezept werde ich ausprobieren. Da meine Liebstöckelpflanze auf dem Balkon nicht so üppig ist, muss ich Liebstöckel kaufen. Und Sellerieblätter auch. Ich hoffe ich bekomme es auch. Danke für das klasse Rezept. Liebe Grüße Patricia 💙

Hallo Helga Vielen lieben Dank fürs Rezept und teilen.

Hallo liebe Helga, wie genial!! Ich freue mich so sehr über dieses Rezept! Du hast völlig Recht, im Maggi ist kein Liebstöckel! Ich hatte vor langer Zeit den Hersteller angefragt deswegen. Ich frage mich nur,wieso riecht das Produkt so nach Liebstöckel (und schmeckt ja auch danach). Gut finde ich, dass du erwähnt hast, dass man mit Liebstöckel vorsichtig dosieren muss im Essen!! Ich hatte vor einigen Jahren 24 Rolladen aus teurem Metzgerfleisch gekocht. Stand den ganzen Tag in der Küche. Ich hatte 1 grossen Stengel vom Liebstöckel mit gekocht und danach aus der Soße gezogen. Es war furchtbar!! Sehr penetrant nach Maggi geschmeckt und auch bitter!!! Musste alles fortwerfen!! Deswegen, ganz richtig, egal womit, aber wenn Liebstöckel genommen wird, bitte ganz vorsichtig damit dosieren. Am Wochende werde ich das Maggie kochen. Wir haben 3 grosse Stöcke um Garten. Übrigens, ich habe schon so viele gute Rezepte von dir bekommen!! Meine Mutter kam ja aus der Batschka. Und vieles ähnelt Euren Rezepten aus Siebenbürgen. So zum Beispiel auch die Banater Bratwurst. Wir sagen dazu einfach Kolbasz. Oder die Grieben Hefeteilchen!! So gut dein Rezept! Ehrlich Helga, in der heutigen Zeit, wo vieles so schnell zubereitet werden soll, wie zum Beispiel Kurzgebratenes.....viele Menschen wissen gar nicht, was die (zugegebenermaßen länger und aufwendigere) Küche aus dem östlichen Europa zu bieten hat. Alles Liebe und bleib gesund!!❤ Thomas

Liebe Helga,habe nur krause Petersilie im Garten,geht doch auch oder? Werde das Rezept morgen ausprobieren👍 Liebe Grüße Hanna

Ja das schmeckt, vielen Dank für das noch bessere Rezept

Liebe Helga, Deine Hörnchen sind Dir super gelungen und sehen toll aus! Wie gut, dass Du immer so schön dazusagst, wie lange Du den Teig in der Maschine knetest. Ansonsten hätte ich bestimmt schon Mehl dazugegeben, weil ich gedacht hätte, dass der Teig viel zu sehr klebt. 😅 Du bäckst gerne mit gekochten Blechen und hast immer tolle Ergebnisse. Da müsste ich mal schauen, ob ich so ein gekochtes Blech finde, was zu meinem Herd passt. Herzliche Grüße!

Was für ein toller Schmetterling, liebe Helga! Soo schön dekoriert! Da hätte ich mich als Kind auch sehr darüber gefreut! 😊Was für ein entzückendes Enkelkind Du hast - euer Niko. Da hatte der Junge etwas, worauf er sich nach der Rückkehr vom Zahnarzt freuen konnte und die Überraschung ist Dir sicherlich gelungen. 😊

Vielen Dank für deine Mühe, da kann jede Frau (Mann) noch dazu lernen, von den guten Sachen aus der Heimat

Hey habe dich heute das 1.malgesehen😊gratuliere für dein tolles Rezept und du erklärst sehr gut und verständlich werde es natürlich nachbacken liebe Grüsse😉

Schöne Erinnerung aus früheren Zeiten, aus Siebenbürgen

Sehr gutes Rezept, was den Topfenteig betrifft. Topfenteige gibt es wie Sand am Meer. Meine Erfahrung, der hier gezeigte ist auch meiner, nach der Herstellung den Teig kühl stellen, auch über Nacht. Braucht man im gleich, für ca. 20-30 Miinuten in den Froster stellen, den Teig an den Rändern der Schale hochstreichen, so zieht er schneller an. Mit freuchten Händen Knöderln formen und in das kochende Wasser geben, die Wärme reduzieren und wallend köcheln lassen, somit tritt die Butter nicht aus. Der einfache Topfenteig: Topfen Mehl Grieß ( oder nur Brösel) ohne Ei und Butter nur im Wasser ziehen lassen. Auch dieser Teig hat seine Berechtigung, weil er schnell zubereitet ist. Die Knödel nur mit einem flachen glatten Schöpfer aus dem Wasser nehmen, keinen Siebschöpfer, dieser zerstört die Struktur. (Stefan Haas zeigt es Schritt für Schritt über KZfaq und der muß es wissen, er ist 3-Hauben koch, es sind die Wachauer Marillenknödel), da habe ich das mit dem Siebschöpfer gelehrt. Libe Grüße aus Wien, soll keine Kritik sein, das Rezept ist super und wie ich immer sage, man lehrt im Leben nie aus, auch ich mit meinen fast 50 Jahren Kocherfahrung 👍👍😉😉

Anstatt Honig, wieviel Gramm Haushaltszucker dürften reichen (?) Kann ich annehmen das es ungefähr 80g Zucker sind ? Lieben Dank im Voraus 🙏🙏🙏. Danke fürs Teilen.

Auch wieder ein tolles Rezept und So lecker. Vielen Dank.LG.Sybille.

Vielen lieben Dank für das Video. Die werden nächste Woche nach gebacken. Dankeschön liebe Helga