요즘 가게를 쉬면서 베이킹하는데 레시피도 정리해서 올려보려고 해요 ㅎ 요즘 파이 만드는 일에 빠져있는데요 저는 사실 파이나 타르트는 묵직한 맛이 전체적으로 좀 부담스러워서 좋아하지 않았는데 아주 담백한 파이지 레시피를 발견했답니다 ㅎㅎ 좀더 고소하고 묵직한맛을 좋아하신다면 버터를 늘려주세요 촉촉한 초코필링도 우유로만 만들어져서 깔끔해요❤️ 먹을때는 스테이크처럼 썰어먹는걸 추천드릴게요 🥲 파이랑필링 크림이 한방에 포크질로는 어렵;; 저는 시트가 남는게 있어서 한장 넣었어요 ㅎ 근데 안넣으셔도 되고 파이지랑 필링만 구워도 맛있을꺼같아요 ㅎㅎ 걍 생크림만 얹어도 되구요 👉코코아파이지ㅡ 담백한맛 : 박력분 110g 코코아가루 6g 버터45g 우유 40g 설탕10g 소금1g 1. 박력분,코코아가루,설탕,소금 을 넣고 섞는다 2. 가루에 버터를 잘게 썰어 넣고 손으로 조물조물 섞는다 3. 우유를 두번에 나눠 넣고 주걱으로 뭉쳐준다 4. 한덩이로 뭉치면 밀어펴서 원하는 틀에 깔아준다 5. 200도로 20분간 굽다가 계란물 바르고 5분 더 굽는다 👉초콜렛필링 ; 다크초콜렛55% 100g 우유 100g 계란 60g 설탕30g 럼 5g 1. 초콜렛을 녹여 우유를 섞고 계란과 설탕을 섞는다 2. 마지막으로 럼을 섞는다 3. 미리 구워둔 파이지에 붓고 180도에서 30분 굽는다 👉라즈베리크림 : 라즈베리잼 50g 생크림 200g 설탕 20g 1. 차갑게 준비한 생크림에 모두 넣고 휘핑한다 #금지락레시피#baking

나뭇잎실리콘은 어디서 구매하셨는지 알수있을까요??

뻥카롱에 가끔 표면도 갈라져서 나와서 이 영상보면서 잘 말리고 좀더 길게 구우니까 이제껏 만들어본것중 제일 예쁘고 꽉찬 꼬끄가 나왔어요❤ 좋은 영상 감사합니다!

중력분 대체해도될까요? 이전에 해먹고 맛있어가지거 눈물흘렸던 기억이있어서ㅋㅋ 카라멜파운드 -> 검색해서 찾아왔는데 박력분이 똑 떨어졌네요 후어엉 ㅜㅜ

안녕하세요 럼이 없는데 생략해도 되나요..? 아니면 럼 레진으로 대체할 수 있는지 궁금합니다!!

흰자 31g 설탕 31g 아몬드가루 31×1.3=40g 슈가파우더 31g 이렇게 만들려고 하는데 요즘엔 슈가파우더 양을 조금 더 늘려야 할까요?

가을 마카롱 레시피 반배합으로 만들어도 될꺼요?

필링 어떻게 만드는지 궁금했는데 소중한레시피 감사드려요😍

흰자는 냉장고에서 2-3일 간 숙성해도 될까요

우유알러지때문에 생크림대신 두유 넣어도 되나요?

제티가루도 되나요?

오랜만에 영상 감사~~ 저에게 부산여행뽐뿌오개해주시는 유일한 유투바님~♡

어제 힘들게 만들어봤어요~~^^레시피 감사합니다~ 근데 약간 너무 가벼운?느낌이라 가루를 얼마나 더 추가하면 좋을까요??🩷

데크오븐이나 열선오븐에서는 10도 정도 높게하고 시간은 같게 하면 될까용?^^❤

쿠키 디자인 너무 이뻐요. 금지락님 새해 복 많이 받으세요

와 금지락 님! 크리스마스 특유의 포근한 느낌이 영상에서 잘 느껴져서 넘 좋네요 알록달록한 예쁜 달다구리들이랑 처음 보는 맛있어 보이는 여러 달콤이들 보다 보니 시간이 순식간입니다 항상 힐링되는 영상 감사해요 남은 2023년 잘 보내시고 쭉 좋은 일들만 가득하길 바랍니다

금지락 만의 포근한 가게 같아요! 분위기가 포근한게 너무 좋아보여요!

영상 넘 잘 보고 있어용 ❤️❤️

쌤 생크림대신 우유 써두되요?

우왕~늦였지만 오픈 축하드려요. 꼭 한 번 놀러갈께요. 마카롱다쿠아즈 다 다 맛있어요❤

새가게 이사도 결혼도 축하드려요 저도 오랜만에 금지락님 영상보러왔어요 언젠가 한국가면 꼭 맛보러 들르고싶어요 ~~ 건강하시고 가게도 번창하세요 ~~~

옛날에 금지락님 영상보며 마카롱 만들었는데 취업 후 홈베이킹 끊고 다시 시작하고 있는데 이거 원배합은 너무 힘들거 같고 반배만 해볼게요!!

진저맨이랑 트리 진짜 너무 귀여워요 ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋ 이번 크리스마스 테마로 쿠키는 굽는다고 하셨는데 혹시 마카롱은 계획 있으신가용?!☺️

That kind of cream will straight melt in the room temperature in my location. I wish I could make the cream more stable.

트리 너무 이쁘게 데코하심. 센스 있으셔

와 이 영상 올라온 걸 깜빡 모르고 있었네요 최근 영상 보고 왔는데 하나가 더 있어서 행복한 기분! 좋은 영상 감사해요!

크리스마스 느낌이 물씬 나는 선물상자 같은 영상이네요 레몬곰도 이쁘고 아이싱쿠키들도 정성이 들어간 만큼 넘 이쁘고 사랑스러워요 달다구리들 만들어지는 과정과 함께 금지락 님 일상 얘기도 들을 수 있어서 참 좋습니다 항상 좋은 영상 감사해요!

쿠키위에 아이싱은 초콜릿인가요? 슈가파우더인가용?ㅎㅎ

메리크리스마스

퇴근길 뜻밖의 영상업로드 ㅎㅎ 감사합니당❤ 메리금지락마스🎉🎄🎁

너무 예쁘다

금지락님 보고싶었어유😢❤ 케이크랑 쿠키 넘넘 맛있어 보여요~ 자주 업뎃해죠요!

넘 예뻐용❤❤❤

와 ㅋㅋ이분 반갑넹 갑자기뜨노 ㅋㅋ

새로운 가게 오픈 축하드려요🎉 한국갔을때 들러보고싶었는데 못가서 넘 아쉬웠어요 🥲 언젠가 또 부산에 가면 꼭 들러볼게요!!

와 금지락님! 이사하시느라 고생하셨어요 바쁘실텐데도 달다구리 영상 올려주셔서 덕분에 힐링합니다 영상 색감도 예쁘고 오랜만에 근황을 알게 돼서 반갑고 정말 좋네요 신규 장소에 오픈한 가게에서도 달콤하고 행복한 시간 보내시길 바랍니다! 이렇게 종종 잊지 않고 근황 알려주셔서 감사해요^^

아 안그래도 이전한 주소를 모루겠어서 포기했었는디 ㅋㅋ 만세로더

Thanks for showing us your store!! I love macarons so I really enjoyed seeing all of the ones you make !! My only request is could you please try to add English captions/subtitles? 😊

우와!! 새 가게 오픈 축하드려요😊 새로운 곳에서도 대박나시길 바랄게요! 동글동글 마카롱이랑 칼각으로 잘린 케이크를 보니 마음이 편안해지네요😆

제 첫 베이킹 클래스 였어요^^;; 벌써 십년도 더 됐네요 ㅎㅎㅎ 부산가면 들릴께요 지금은 너무 멀리 사네요

으아~^^❤❤❤ 클래스도 마카롱 듣고싶어용 ㅠㅠㅠ 다시해주세요🙏🙏

나중에 부산 가면 꼭 들릴게요!!! 축하드려요~~

대박나세요

축하드려요~😂 언제 클래스 시작하시면 배우러 가고싶어요 마카롱은 너무 어려운듯...ㅜㅜ

대박나세요..부산가면 들러볼께요

가게 오픈 축하드립니다 정말 오랜만이네요~

❤❤❤❤❤

몇년동안 가고싶다는 생각만 하고 정작 부산갈때마다 못갔었는데...이번 장소는 내년안에 꼭 가는 걸 목표로...! 쑥호박 너무 맛보고싶어요

와~ 평탄화 안한것이 훨신 이쁘내요 ~

원하던 푸딩 맛과 제일 비슷해서 너무 맛있었어요!!