El arroz al horno es un plato que se hace mucho en mi zona y la verdad es que no se si es tan común en otros sitios. Si no lo has hecho nunca te invito a que lo pruebes. Es un arroz muy sabroso que suele gustar a toda la familia. Quizás las morcillas es el único punto donde habrá quien quiera y quien no. Pero eso se pregunta y se pone solo lo que se necesite.
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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 1/2 kilo de arroz
- Doble de caldo de cocido que de arroz
- La carne que te haya sobrado del cocido
- La pelota que sobrara del cocido
- Los garbanzos que te sobraran del cocido
- Las patatas y las zanahorias que sobraran del cocido
- Un poco de panceta o tocino
- 4 morcillas (1 por cada persona que quiera)
- 2 tomates
- Cabeza de ajos
- Pimentón de la vera
- Cúrcuma
- Aceite
- Sal
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