Cómo evitar los picos de insulina al comer carbohidratos

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Maricarmen Grisolía | Adelgazar Sin Restricciones

Күн бұрын

¿Cómo puedes comer alimentos ricos en carbohidratos SIN que te dé un pico de insulina? Hoy te cuento todo al respecto.
Bajate la la lista del Índice Glicémico aquí: minuevadieta.com/indice-gluce...
** Cómo evitar los picos de insulina al comer carbohidratos **
INTRO (0:00)
Si quieres comer un alimento rico en carbohidratos, ya sea saludable o poco saludable, ¿cómo hacer para comerlo y evitar un pico de insulina que es malo para tu salud?
Si eres una persona con diabetes, resistencia a la insulina, quieres adelgazar o simplemente quieres estar saludable, mira este video en el que te cuento:
- Cómo se mide el efecto de los alimentos sobre la insulina
- Qué factores afectan el impacto sobre la glicemia
- Y las recomendaciones cuando se trata de frutas, de alimentos ricos en almidones (arroz, pan, pasta, patatas) y cuando se trata de postres y cosas dulces.
ADVERTENCIA (00:40)
Esta información es importante para personas con Diabetes Tipo 2.
PERO cuando hay un tratamiento por insulina deben seguir las indicaciones de su médico o dietista a nivel individual (en esos casos no me hagas caso a mí sino a tu profesional de la salud que conoce tu caso y tu tratamiento individual).
POR QUÉ SON MALOS LOS PICOS DE INSULINA (1:02)
- Dan antojos
- Producen hipoglicemia
- Son pro-inflamatorios
- Te hacen engordar y/o te impiden adelgazar
CUAL ES EL IMPACTO DE LAS COMIDAS EN LA GLICEMIA (3:02)
- Se mide con el IG (solo válido para alimentos que tienen CHO)
- Los lácteos son hiperinsulinémicos
- El IG depende de la cantidad de CHO, de su nivel de preparación
- No depende del tipo de azúcar (simples vs complejos) sino de qué tan rápido se absorbe el alimento
- Ten en cuenta el tamaño del grano, nivel de maduración, grado de cocción / triturado
- La cantidad de fibra ralentiza la absorción.
RECOMENDACIONES SEGÚN TIPO DE CARBOHIDRATO
- Frutas (4:26)
- Tubérculos, granos y cereales (6:22)
- Dulces y postres (9:54)
RECUERDA: No necesitas prohibirte ni privarte, sino comer con consciencia y con disfrute.
¿Ya conocías estos consejos para evitar los picos de insulina?
¿Cuál te pareció más útil y vas a comenzar a implementar?
Descargarte la lista del índice glicémico de los alimentos desde el blog:
minuevadieta.com/como-evitar-...
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#IndiceGlicemico #PicosDeInsulina #ComerCarbohidratos

Пікірлер: 58

@RosaRodriguez-qz3sy 2 жыл бұрын

Me encanta la idea de que no haya que eliminar todos los hidratos de carbono de la alimentación, eso me creaba más ansiedad y los comía aún mas. El comerlos conscientemente, es lo que llevó aplicando un tiempo y ha hecho que mis porciones se reduzcan.

@minuevadieta 2 жыл бұрын

Así es! Gracias por compartir tu experiencia :)

@mariacanetti521 3 жыл бұрын

Me encantan tus videos, los absorbo, aprendo mucho con ellos, muchas gracias

@minuevadieta 3 жыл бұрын

Me alegra mucho que te sirvan! :D

@miledybejaranalmonte7758 3 жыл бұрын

Gracias por compartir 😘

@minuevadieta 3 жыл бұрын

Con mucho gusto! Me alegra que te haya gustado :)

@marywilsonboda5593 3 жыл бұрын

Súper el vídeo , gracias Maricarmen

@minuevadieta 3 жыл бұрын

Muchas gracias Mar 🤗

@delfinaarrieta1666 3 жыл бұрын

Gracias gracias gracias 🙏 bendiciones por compartir excelente explicación que video tan EDUCATIVO 🌻

@minuevadieta 3 жыл бұрын

Me alegra mucho que te haya servido!

@zoilycruz553 Жыл бұрын

Muchas gracias por tan valiosa información,muy clara y muy amable!

@minuevadieta Жыл бұрын

Encantada Zoily, me alegra que te haya gustado :)

@sandidelcarmendelacruzcruz895 2 жыл бұрын

Gracias

@minuevadieta 2 жыл бұрын

Me alegra que te sirva!

@valentinamartinezcicchitti7134 3 жыл бұрын

Te mereces millones de seguidores. Y seguro que así será!! Mi Like y suscripción van bien merecidos! Gracias por la info. Ya me pongo a ver el resto de tus vídeos.

@minuevadieta 3 жыл бұрын

Gracias Valentina! Me has hecho el día 😍

@mirna5167 Жыл бұрын

Excelente explicación, nueva seguidora. 🙂

@minuevadieta Жыл бұрын

¡Bienvenida, Mirna! 🤩

@lulus3364 Жыл бұрын

Gracias MariCarmen sabia algo pero siempre es bueno aprender más 😊

@minuevadieta Жыл бұрын

Qué bueno! Me alegra que te haya servido para refrescar/ confirmar :)

@monicajaramillo8612 3 жыл бұрын

Hola Maricarmen Me encantan todos tus videos Vine a éste porque estaba buscando un poco más de información sobre el arroz basmati (si también es integral, si está bien comerlo con frecuencia, qué beneficios aporta) Ya sigo muchos de tus consejos y me gustó repasar sobre el índice glucémico Un abrazo 🙅

@minuevadieta 3 жыл бұрын

Qué bueno que sigues aprendiendo Monica :D Un abrazote!

@MariaGonzalez-zm5yf 2 жыл бұрын

Gracias por tu explicación me gusto mucho me diagnosticaron con pre-diabetes

@minuevadieta 2 жыл бұрын

Me alegra que te sirva :)

@javierfuentesriquelme8513 Ай бұрын

Sería interesante que nos hables sobre el comer “ Empanadas de Horno “ y empanadas fritas de mariscos Gracias

@minuevadieta Ай бұрын

Hola! Son alimentos completos (faltaría acompañar con verduras), y por supuesto siempre es preferible el horno que la fritura. Qué más te gustaría saber específicamente sobre eso?

@pedrosocias6769 2 ай бұрын

Buenas Mari Carmen, Gracias por el video👏👏👏 Muy interesante! Que opinas de cocer el arroz, pasta y dejarlo dentro del refrigerador de 12 horas en adelante para que su composición molecular cambie y así sea absorbido más lentamente? Saludos

@minuevadieta Ай бұрын

Hola Pedro! Más que opinión, te comento lo que dice la evidencia científica, te parece? 😊 Lo que hablas es el fenómeno que ocurre al enfriar un alimento rico en almidón luego de cocinarlo: parte del almidón inicial se convierte en almidón resistente que, en el intestino, no se absorbe casi y se comporta entonces como si fuese fibra. La fibra, por supuesto, es beneficiosa! Esto ocurre cuando ponemos a enfriar de un día para el otro (24 horas es lo recomendable). Te dejo aquí mi artículo donde explico el proceso, tal como se desprende del estudio científico en el que lo descubrieron: minuevadieta.com/disminuir-las-calorias-del-arroz/

@kapockamdul8289 Ай бұрын

Primero la fibra y después el postre.

@minuevadieta Ай бұрын

También sirve con fuentes de proteína, y también los podemos mezclar! Lo más importante es lo que explico en el video 😁

@mabelgaby Ай бұрын

Gracias muy buena información, hay que comer de todo sin excesos. Sabes esa marca quaker han denunciado que esos productos estan contaminados como los de nestle. .

@minuevadieta Ай бұрын

Me alegra que te sirva! Yo no considero que haya que comer de todo con moderación, pero hay alimentos que quizás no son muy saludables y que nos gustan, y en esos casos podemos incluirlos también de forma consciente.

@troveroboricua 2 жыл бұрын

Saludos. Todos esos alimentos suben la glucosa a más de 150 mg/dl, se mantiene alta por más tiempo e inflaman. Lo sé porque lo he probado con mi glucómetro. Lo que hice fue la keto estricta y se me curó la diabetes tipo 2 y no vuelvo a esos alimentos. Lo que hago es hacerlos con alimentos de bajo índice de insulina: por ejemplo: arroz de coliflor, spaguetis de zuchini, postres con harina de almendras o de coco con monkfruit, papas de harina de coco o jícama, etc.

@minuevadieta 2 жыл бұрын

Hola Eduardo. Las subidas de glicemia con cada alimento son altamente individuales. Genial que hayas descubierto lo que te ha funcionado a ti. Otras personas tendrán experiencias diferentes, sobre todo dependiendo de sus antecedentes, nivel de actividad física, tipo y antigüedad de la diabetes, qué otros alimentos consumen al mismo tiempo, y un montón de factores más.

@troveroboricua 2 жыл бұрын

@@minuevadieta saludos, tenía diabetes tipo 2 desde el 1996, usaba 6 medicamentos y en un año (2019 al 2020) me sané igual que millones más siguiendo al Dr. Jason Fung todos sanaron resistencia a la insulina dejando esos alimentos que usted menciona. Bajé A1c de 10.8 a 5.3. El problema es la insulina. Usted tiene razón en lo que dice sólo si el paciente está bajando la glucosa con medicamentos, pero curar la diabetes, erradicarla, jamás lo hará con esos alimentos. El mayor ejemplo, 10 miembros de mi familia que siguen consumiendo esos alimentos que menciona y no han podido dejar sus medicamentos y muchos más que la tenían y he ayudado a sanarse.

@minuevadieta 2 жыл бұрын

@@troveroboricua bravo por ti. De nuevo, todo es muy individual. Personas como tú que pueden mantener una alimentación restringida de por vida está perfecto. Para quienes no pueden, las restricciones que indicas les producen atracones y ataques de ansiedad que empeoran su estadoala larga. Tal vez allí están tus familiares de los que hablas y no sabes realmente lo que van sufriendo. Un saludo!

@troveroboricua 2 жыл бұрын

@@minuevadieta saludos. Gracias por su felicitación. Mi alimentación para nada es restringida. Porque después de sanar diabetes tipo 2 desbloqueas el páncreas y puedes volver a comer de todo y no te afecta. Yo decidí integrar algunos alimentos pero no los que me provocaron el problema aunque podría hacerlo. Y en cuanto a los familiares, sé qué les afecta, la adicción a esos alimentos que usted menciona. Vuelvo y le recalco, mis resultados son los de millones más en el mundo que con la alimentación keto, ayunos y ejercicios de resistencia lograron apartarse de esos alimentos dañinos y que provocan tantas enfermedades. En mi caso, me sané de 14 enfermedades y ya no tengo que usar los 20 medicamentos que usaba. Con esas enfermedades sí que vivía restringido: con alta presión a punto de un infarto, neuropatía diabética, pie diabético, glaucoma, etc. Imagínese los que viven restringidos por el cáncer provocado por esos alimentos o mi tía que logró con la keto dejar la insulina y al dejar la keto ya se inyecta 3 veces al día o mi primo que se dializa 3 veces a la semana. En general, todo estilo de alimentación restringe uno o dos de los 3 macros lo importante es saber cuál restringir para sanar.

@waltersmr9398 24 күн бұрын

que hay de cierto en que si se come algo dulce como una fruta de postre se abre el epigastrico antes de tiempo y pasa comida al intestino sin estar bien digerida?

@minuevadieta 24 күн бұрын

Nada de cierto

@minuevadieta 3 жыл бұрын

Aquí en el blog está el artículo para descargarse la lista completa del Índice Glucémico de los alimentos: minuevadieta.com/como-evitar-picos-de-insulina-al-comer-carbohidratos/

@andreaalcaino2006 11 ай бұрын

Hola si puedes comerla de postre cuando no tienes problemas como sibo. Hay excepciones sobretodo con las intolerancias

@minuevadieta 11 ай бұрын

Hola! Sí, por supuesto que se puede comer fruta de postre, en cualquier caso :)

@airdany 2 ай бұрын

El video inicia diciendo comer un carbo saludable o uno no saludable. No creo que algo que reduzca los picos de insulina conviertan un carbo no saludable en algo saludable.

@minuevadieta 2 ай бұрын

El video no es sobre cómo transformar un alimento poco saludable en un alimento saludable, sino sobre cómo evitar picos de insulina, y es eso lo que explico :)

@juliopaez9989 Ай бұрын

Tomar una cucharada de vinagre de manzana (en lo posible media hora antes de comer) evita los picos de insulina

@minuevadieta Ай бұрын

Yo se lo pongo a la ensalada y me parece que así es mil veces mejor que tomarlo aparte ;)

@carlospena2641 2 жыл бұрын

A alguien le sirvió esta recomendación?

@minuevadieta 2 жыл бұрын

¡Hola Carlos! ¿Lo has probado tú?

@erianita 2 жыл бұрын

La verdad que si una se pone a ver videos de estos se vuelve loca. Hay un canal que se llama „La hora de Miguel Angel“ donde el dice exactamente lo contrario de esta muchacha. „Las frutas se comen solas al principio y no de postre“ incluso ella parece que lo ha oido. Me van a volver loca!

@minuevadieta 2 жыл бұрын

Eri, entiendo perfectamente que sea muuuuy frustrante escuchar consejos absolutamente contrarios entre personas que se supone que saben de lo que hablan. Mi recomendación es que tengas curiosidad e investigues quién es la persona que estás escuchando: ¿Qué estudios tiene? ¿Cuál es su especialidad? ¿Qué tipo de experiencia tiene (es decir, es su experiencia personal o trabaja con pacientes reales)? ¿Cuánto tiempo lleva trabajando en este tema? ¿Qué motivaciones tiene para decir lo que dice? Has de saber que, en alimentación, existe información científica y existen corrientes no-científicas. Yo me baso en la evidencia científica actual. Otras personas se han quedado con informaciones de hace años (que ya han sido desmentidas) o bien transmiten informaciones que no son científicas (basadas en corrientes como la ayurveda, la macrobiótica, etc.). De allí que haya diferencia.

@universoconsciente1 2 жыл бұрын

Con razon los chinos solo come arroz integral y estan siempre delgados

@minuevadieta 2 жыл бұрын

En realidad los asiáticos no comen arroz integral sino arroz blanco y/o de grano largo, pero son delgados por su contextura natural, porque comen pocos alimentos procesados y porque comen respetando las señales de su cuerpo :)

@elaguilareal6115 2 ай бұрын

@@minuevadieta Estaban !!

@minuevadieta 2 ай бұрын

@@elaguilareal6115 así es, la obesidad ganando terreno en todo el mundo... :(