Paella de Setas Siitake y Sepia

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Жыл бұрын

Hola chicos, os dejo una receta que a mi, particularmente, me gusta un montón, la paella de seta shiitake y sepia. Me gusta por la acertada combinación de sabores, umami diría yo. Además la shiitake tiene una particularidad importante, continene "lentinano", aparte de otros nutrientes y vitaminas, este en cincreto, es un antitumoral eficiente. Demostrado en diferentes estudios que lo corroboran en Japón, es un alimento muy recomendable, pues actúa tanto en la prevención como en la cura del cáncer.
Espero que os guste.

Пікірлер: 49

@alejandrow.ibanezs.2322 Жыл бұрын

Muchas gracias maestro Amadeo. Un alimento no había sido sólo es un nutriente, sino también un preventivo de cáncer. Haré esta delicia el fin de semana ☺️👨‍🍳

@cuentavideos4163 3 ай бұрын

Pedazo de paella maestro. Alucinante la facilidad con la que la haces. Muy bien explicada. Mucho ánimo y que siga todo igual de bien.

@cnonaderin Жыл бұрын

Simplemente de diez muy bien explicado todo

@vincenzospqr5834 Жыл бұрын

Tú no te tens que morir mai, molta salut i segueix deleitanmos. Un fuerte abrazo y mucha salud.

@labalo9024 Жыл бұрын

Gracias por estos arroces tan ricos y sencillos!!!!

@albertolh79 Жыл бұрын

Quina curiositat de paella👏👏 Anim mestre!! 💪💪 Moltes gracies 👍

@carloscunchillos6415 Жыл бұрын

Muy buena pinta, nunca e probado paella con setas pero la voy a hacer seguro

@luisamesejoalvarez4126 Жыл бұрын

Muy rico arroz. Vaya chef si lo hubiéramos sabido....lo que nos abriamos ahorrado

@encarnaciongarciaferrer9117 Жыл бұрын

Gracias chef, la he hecho hoy y realmente buena

@joanfaze5209 Жыл бұрын

Lo acabo de hacer chef, que bueno está!!

@arturoroch Жыл бұрын

Ahir vaig provar la recepta i realment ha sigut tota una sorpresa, Tota la família ha coincidit en el deliciós que estava l'arròs. Moltes gràcies!!!

@william_at Жыл бұрын

El arroz, como siempre, espectacular, pero más aún la naturalidad con la que comparte su vivencia con el cáncer de colon, algo que sufren muchos hombres y qué poca divulgación. Gracias por compartir tanto la receta como la experiencia de vida.

@luisamesejoalvarez4126 Жыл бұрын

Si desgraciadamente se divulga poco, se habla mucho más del cáncer de mama y no sólo lo sufren los hombres, te lo digo por experiencia

@aliciagarcia779 Жыл бұрын

Genial!!👏👏👏👏👏👏

@faustinoolmedaolmeda1632 Жыл бұрын

Me gusta como nos enseñas y muestras tus deliciosas paellas y demás,.. Con la de hoy un pequeño pero, imagino q habrá sido un lapsus 😀😀: Las Pedroñeras, creo que, siguen entrando en la provincia de Cuenca 😃 Probare a hacer esta paella!! Un fuerte abrazo

@jorgegutierrez5225 Жыл бұрын

Que bueno!Amadeo mira a ver si puedes hacer algún día alguna paella con pato o carne de caza

@alberto8005 Жыл бұрын

Fantástico

@juans.6726 Жыл бұрын

Maestro, el titulo es erróneo :)

@rdr1054 Жыл бұрын

Un grande Amadeo!! 😂

@robertodelaguia4421 Жыл бұрын

Gracias Amadeo, pero una cosilla : Las Pedroñeras es un pueblo de Cuenca. Los ajos que has utilizado son de Balazote, tambien muy buenos, de la provincia de Albacete. Sigue con tus videos. Este habra que probarlo......

@djplanespain Жыл бұрын

Muy buena esa idea de sepia más setas. Ajo morado de Las Pedroñeras (Cuenca). Probablemente la etiqueta de la caja sea el envasador. Las setas pueden ser cultivadas de Quintanar del Rey (Cuenca) población muy dedicada al champiñón y setas.

@DeliciousWeek Жыл бұрын

excellentvery professional

@raggattacksuperpower Жыл бұрын

Gracias

@javiertb1 Жыл бұрын

De categoría con setas de cuenca

@javi1135ffm Жыл бұрын

Muy buena opción. Debe estar esquisto. Que pescado podemos utilizar en esta receta?

@blancabeltran8178 Жыл бұрын

MUCHAS gracias Maestro por todo que nos enseñas todo tan rico una pregunta,el sucarrat siempre sea dicho que no hera bueno porque es canceroso es verdad,???yo lo e probado está seta en fideuá y estaba exquisito pués ahora con arroz y soi consumidoras de estás setas MUCHAS Gracias 😘😘😘😘😘

@ramonaleixandre9258 Жыл бұрын

Muy buen arroz, podrías por favor decir que tipo de caldo pones a cada arroz ?

@surprisejourney5655 Жыл бұрын

Tienes que probar arroz con boletus, costillas de cerdo curadas, ajos tiernos y foie

@granaino5856 Жыл бұрын

Chef la paella es de 55 cm? Enhorabuena pedazo de paella!!!

@dostiempos6097 Жыл бұрын

Hola, me podrías decir que marca de pimentón es el que usáis, he probado varios pimentones duces y con esa cantidad me queda con demasiado sabor a pimentón. Un saludo gracias por cada video

@salvafrasquet4270 Жыл бұрын

Un 10 como siempre chef! Me encantan tus vídeos, y tengo muchas ganas de ir al restaurante. Una corrección si se me permite, Las pedroñeras están en la provincia de Cuenca.

@pabloperealillo9957 Жыл бұрын

Al lado de Mota del Cuervo

@joellelorca469 10 ай бұрын

Semia Bomba, que utilizo amigo😊

@pacoguillen689 Жыл бұрын

Amadeo el arroz de la albufera, que marca utilizas

@lcxbm6634 Жыл бұрын

Las pedroñeras también son de cuenca por lo demás excelente jeje

@peluqueria2.0oficial6 Жыл бұрын

Bien

@tottijordan Жыл бұрын

Chef Amadeo de la playa de Gandia??

@DudeCCCP Жыл бұрын

Una pregunta, ¿cuánto aguanta el azafrán infusionado en agua? ¿Durante cuánto tiempo se puede conservar?

@andrefauvel Жыл бұрын

Hay un vídeo en su canal en el que explica cómo se hace

@eduardomunoz2874 Жыл бұрын

Las pedroñeras son de cuenca

@pedroescriva6388 Жыл бұрын

Buenos días, podrías comentar las cantidades para esta paella para cuatro personas, gracias

@nacho2186 Жыл бұрын

De 80 a 100gramos por persona, pero es más importante que el diámetro de la paella sea el correcto. Amadeo tiene un vídeo buenísimo explicando el tamaño correcto