Arroz Negro en paella
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Күн бұрынUna paella de lo más exótica, de sabor y textura excelente.
@enjutomojamuto Жыл бұрын
La receta de ese tomate Amadeo!!! Jejeje.... da gusto ver como alguien fríe sin miedo el pimentón que hay quien apenas lo pone a freír corriendo le tira el tomate al grito de " que no se queme, que no se queme"
@Tobidecai Жыл бұрын
Mi enhorabuena a quien ha editado el video. Un trabajo magnifico.
@DiegoGomez-mw4fw Ай бұрын
Esta es una de mis paellas preferidas pero la valenciana is the best ❤yummy
@arlekin66490 4 ай бұрын
Le sigo a hierro, a demas me encanta la forma tan didáctica de divulgar sus videos, un auténtico lujo, un saludo
@enekoaguirre1927 Ай бұрын
Joe me esta rallando la musiqueta de fondo...
@user-en6vv7mb2p 19 күн бұрын
Un fenómeno gracias por tu conocimiento eres un artista
@ChefAmadeo 6 күн бұрын
Gracias, saludos
@mastersystem8441 Жыл бұрын
Qué booo!!! El sepionet és la clau😍😍😍
@diegovelazquez872 3 ай бұрын
Una exquisitez 👌👏👏👏👍
@mvp8738 Жыл бұрын
Magnífico, me encantan tus videos.
@elguaperax 9 ай бұрын
Hola Chef, es la segunda vez que sigo tu receta de arroz negro y ha salido increible. Muchas gracias. Ojala un dia pueda ir a tu restaurante a disfrutar de.un buen arroz. Saludos.
@antoniufilip9764 Жыл бұрын
Fabuloso , como siempre
@salvadortornelaguilar2529 Жыл бұрын
Este chef es un crack.Apuesta por lo tradicional, felicidades 😊
@juansaezgonzalez5848 Жыл бұрын
Impresionante la facilidad en tus arroces , además de ver esa pinta existía ,me lo voy currando mirando tus vídeos para que algún día me salga un arrozaco así joder
@Upeguadalupe Жыл бұрын
Gracias, chef! Nunca me había atrevido a hacer un arroz, es lo más fácil para "cagarla", pero hoy por el Día de la Madre he seguido tu receta de Arroz negro y me ha salido espectacular! Mi madre encantada. No me lo podía creer! Yo le he puesto azafrán y como pescao sepia y calamares pequeños. Todo en su punto! Gracias por la receta tan bien explicada.
@TheSergioge Жыл бұрын
ESPECTACULAR...!!!
@patxiguitar Жыл бұрын
Que elegante. Mucho que aprender de este canal
@enriquegonzalesbaena4843 Жыл бұрын
Amadeo tus vídeos cada vez están mejor editados ,es un placer verte cocinar con esa maestría .Que pinta más fantástica tiene ese arroz negro!!
@chicanoj.265 Жыл бұрын
Coincido plenamente, se va notando una mejoría en la edición, porque mejorar esas paellas lo veo difícil!!.
@LacocinadeMilagritos Жыл бұрын
Que receta de arroz negra más apetitosa, me encanta cómo la has preparado, te dejo ese gran like👏
@remebuenorueda1506 Жыл бұрын
Buenísimoooooo😋😋😋😁😁
@margaritasierra491 Жыл бұрын
ES UN GRAN COCINERO ME ENCANTA !!!!
@SYNMaN28 10 ай бұрын
Precioso!
@ferranaguado331 Жыл бұрын
Segui tu receta al pie de la letra y solo te dire que mi mujer me hizo repetir al dia siguiente jajajaja ESpectacular!
@GianfrancoAlemanno Жыл бұрын
uno spettacolo, complimenti. Domenica scorsa ho preparato la paella de marisco, seguendo la tua ricetta. Mancava solo la nora. Veramente facile seguire i tuoi consigli, sei un maestro.
@Gino-fn6mw 10 ай бұрын
Se se usted esto es muy bueno gracias
@guillemendez9033 Жыл бұрын
Grande Amadeo, que bueno
@Unodelbarrio-sb7dd 7 ай бұрын
Muy bueno maestro! Un saludo desde Asturias.
@ultrabueno2pac952 Жыл бұрын
Buenísimo
@andrexadoh Жыл бұрын
Hola Chef Amadeo. Me gustaria si pudieras hacer algunos videos sobre donde vienen los ingredientes que usas. Por ejemplo donde crece y como se producen las variedades de arroz, la ñora, el pimenton el marisco etc. Un gusto ver su canal
@eduprovi Жыл бұрын
Amunt València!!!
@sefaradlevy1726 Жыл бұрын
Viva España!!!!
@elma1969 Жыл бұрын
Pintaza!
@maricarmentroyanopoveda9478 Жыл бұрын
Muy bueno
@josemariaquintorubio4277 Жыл бұрын
Que grande que eres que bien huele
@LUISHENRIQUE-mx3rn 4 ай бұрын
Parabéns!!! Brasil
@fernandosampedro9815 Жыл бұрын
La receta del tomate y de locos locoooss arrozito bombaa
@avivalls3806 7 ай бұрын
En Catalunya " l´arròs negre " también es un clásico marinero que se ha comido desde hace siglos.
@davidgregoripastor9052 Жыл бұрын
brutal amunt
@JoseLopez-hn2wi 8 күн бұрын
Menuda pintaza! Una pregunta! Cuantos dientes de ajo pones por cada 4 px???
@ChefAmadeo 6 күн бұрын
uno para cada dos personas
@alicantevalencia1001 Жыл бұрын
Buenas noches, Chef, mi consulta es si se puede tirar también la tinta en el caldo, tiene las mismas propiedades ...
@encarnabaixauli7972 Жыл бұрын
Gracias Amadeo!!!!
@ALGMALLO 6 ай бұрын
Grande Chef, impecable tu receta con choco gallego!, gracias
@soypopular1 Жыл бұрын
Como siempre excelente y muy instructivo, pero si no me equivoco, y no lo hago, es el mismo video que el titulado Paella Negra-Arroz negro del 30/5/2020 y el de Paella negra del 9/9/2021. Más que nada porque quienes los descargamos para guardarlos, los bajamos repetidos.
@user-ml7sf5fb1q 4 ай бұрын
No tiene sal?
@vicentaortola5001 Жыл бұрын
Donde puedo comprar tus libros de recetas de arroz
@altekameraden6279 Жыл бұрын
Hallo Chef Amadéo merci pour la recette ou on peut acheter de l'ancre de calamar SVP M.Robert de FRANCE
@vicentaortola5001 Жыл бұрын
Para cuatro personas,cuantos centímetros tiene la paella de diámetro
@emiliasoria8918 Жыл бұрын
Creo que unas tiras de pimiento frito al final no le quedaría mal del todo, no??aunque las frías aparte porque no te guste el sabor en el sofrito.
@dariobalotta2313 Жыл бұрын
Amadeo Top
@rosariocerdansandoval5548 Жыл бұрын
El arroz mejor que he probado es el caldero
@miquelbosch7309 Жыл бұрын
Xe Amadeo!!! Per que se ha normalitzat sofregir l'arros ? Ja no sabeu tirar l'arros en surco, en creu... sobre el caldo, com s'ha fet tota la vida.
@marcveciana Жыл бұрын
Llevo buscándolo y no hay manera de encontrar una respuesta. Porque se hacen unos minutos de fuego fuerte y otros de fuego bajo y no simplemente una temperatura constante?
@davidromerogisbert6754 Жыл бұрын
Para que el grano de arroz se rompa/abra y absorba el caldo
@gersonechevarriareyes719 Жыл бұрын
m a e s t r o
@peluqueria2.0oficial6 Жыл бұрын
Ummmmmm
@bt-wr8yk Жыл бұрын
Se te ha olvidado el ajo laminado, campeón.
@adolfosantana4 Жыл бұрын
Ya se lo ha echado justo después de la tinta.... subcampeón.
@bt-wr8yk Жыл бұрын
@@adolfosantana4 Se le ha olvidado agregarlo cuando se tiene que agregar. Después de la tinta no hace nada y eso lo sabe hasta el más novato cocinillas...finalista.
@rafaelruizcubero3309 Жыл бұрын
También dirás que el arroz negro será valenciano. Cuando es catalán
@ask-0ltaq-jones486 9 ай бұрын
Catalán???? 😂😂😂😂
@rafaelruizcubero3309 9 ай бұрын
Pues no, ahí tienes razón,de todas formas en lo único que sí puedo hacer es que me he tirado más de 35años siendo jefe de cocina y cheff ejecutivo. Y lo que no me gusta es que a las personas se les diga una cosa que en principio no es
@rafaelruizcubero3309 9 ай бұрын
Lo que también me gustaría decir, es que en mis tiempos la cantidad era de 92gr por persona y ahora lo bajaron a 72gr,eso quiere decir que los empresarios de hostelería están engañando a la gente, y todo es por gilipolleces de estética o tonterías, como la moda de las smarburguers
@pascualm.p.4148 Ай бұрын
Y CRISTOBAL COLON TAMBIEN ERA CATALAN
@pedrofaus5268 Жыл бұрын
No has puesto ni azafrán ni sal. Es así?
@javierorioljeminis6024 Жыл бұрын
Como le va a poner azafrán si es arroz negro??pocas paellas has preparado tu
@pedrofaus5268 Жыл бұрын
@@javierorioljeminis6024 gracias por tu comentario pero no pregunte nada a ti.
@laiker2161 Жыл бұрын
Sal supongo que la estará controlando. Respecto al azafrán se le puede echar o no al arroz negro.
@a.s.6685 Жыл бұрын
La tinta de calamar es salada
@borjalara360 Жыл бұрын
Pedro si juntas colorante o azafrán con la tinta de calamar te sale un arroz verde si no que se lo digan a mi abuela que ya lo hizo una vez jajaja. En cuanto a la sal con la sepia, la tinta y el propio caldo es posible que ya no necesites echar más sal pero lo mejor es probar de la propia paella el caldo cuando ya lleve unos minutos cociendo y ajustar el punto de sal si crees que fuera necesario.
@rafaelruizcubero3309 Жыл бұрын
Como os estáis cargando la gastronomía española y poniendo cantidades ridículas.
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