Adorei o vídeo! Obrigada. Queria ter visto você cortando os cubos e limpando o cordão.

Chef ... lhe agradeço imensamente pelas aulas que temos com o senhor, tenho aprendido muito, obrigado e um forte abraço!

Eu gosto muito de novidades e estou amando tudo que vc faz obrigado por existir o mundo precisa de gente assim.

Maravilhoso Chef Taico, como ensina bem!!!!

Vídeos como sempre perfeitos! No aguardo de uma aula como essa sobre cortes suínos!

Sempre com explicações claras, simples e objetivas, além de práticas e com riqueza de detalhes importantes para a mossa reprodução doméstica... to ficando craque em casa... abraço Mestre Taico...

ótima aula chef, aprendo muito com o senhor.

Canal cada vez melhor chef! Vídeo incrível!

Puxa Vida chef! Perfeitamente didático...!

Parabéns, excelente explicação!

Ótima explicação. Obrigado!

Simplesmente, maravilhoso.

Show de bola chef!

Já aguardando as receitas com os devidos cortes!

arrasou como sempre chef abraços... Sou sua fã

Muito bem explicado!! Parabéns

adorei as dicas chefe, parabens pelo belo trabalho e muito obrigada por nos ajudar =)

OLA CHEF TAICO AMIGO MUITO BOM D+ ESSA EXPLICAÇÃO DE COMO SE CORTA O FILÉ MIGNON MUITO LEGAL FICOU EXCELENTE CORTES BONITOS ABRAÇO BOA NOITE

Muito bom! obrigada, Chef. Você me ajuda muito. :)

Parabéns muito be explicado! Poderia falar sobre suas facas e cuidados! Abraço

Chef Taico, o melhor!

esse manja muito!!!

Muito legal a aula, Chef!

Uma super aula!

Excelente aula.

Muito boa explicação. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

mt bom obgda. Excelente

Maravilha!

Eu amei su canal vol aprender muito com você Parabéns

SHOW.

Bem didático, gostei. 👏👏👏

Top, vou fazer um prato hoje mesmo.

Obrigado cheff

ahh que bacana!! Uma verdadeira aula!!

sensacional

Chef, tem como, além das ótimas receitas com carnes, acrescentar dicas de quais facas utilizar para o preparo e limpeza, assim como a melhor maneira de afiá-las? Abraço!

Parabéns pelo vídeo grato.

Aula perfeita! Parabéns Chefe!!

amei.feche.adorei.muito.bom.aula

Aprendi otima explicação

Seus vídeos são de alto nível, faço curso de gastronomia e amo seu canal, conteúdo sensacional, parabéns 👏

Melhor carne que existe

Show !!!!

Nossa muito bom parabéns comprei um filé e vou tentar fazer

Parabéns e obrigado pela aula, muito bom,tem uma obs que quero fazer e pedir pra vc esperimentar, é a retirada da pele branca do filé,esperimente retirar a favor da fibra e não contra ela "cortar do lado contrário ao que vc fez" a peça do filé não fica arrepiada e saí só a pele sem carne.

Excelente 👏👏👏

Maravilhoso

Parabéns

mt respeitado

Excelente explicação. Muito obrigado Chef!

Bacana!

Adoreiiii

"de cumprido"... kkkk...é nois mestre!

eu amei esse vídeo, foi muito importante pra mim, gostei muito

demais

Chef, seria bacana quando o senhor pudesse, apresentar cortes e diferenças entre a picanha argentina e a "brasileira" por assim dizer. Estou sempre em sintonia no seu canal, é o melhor do KZfaq de culinária. Muito obrigado pelos vídeos. :D

chef é interessante churrasqueira nesses cortes, por favor

Taíco, faz um vídeo sobre os cortes de traseiro. vlw.

Faltou mencionar o medalhão, gostaria de mais informações, muito obrigado.

Adorei o vídeo, e a forma como os detalhes são esclarecidos. Mas não peguei como fazer as tiras e os cubos de mignon. Me dá uma força, Taico? =D

Esse pedaço da quantos kilos?

Eu trabalho na. Cozinha a dor receitas meu. Marilda

Só uma dúvida: se eu for no açougue e pedir pro açougueiro cortar pra mim vamos supor 1kg de filé mingnon no corte tornedo (não sei se é assim que se escreve) ele corta???

o senhor não falou a parte que trabalha o medalhão mas mesmo assim , muito grato.

Muito bom! Gostaria de ter contato com vc qual e teu WhatsApp

Pensei que o nome era em homenagem a Assis Chateaubriand

Só que foi tirado totalmente errado o espelho se retira o espelho começa do lado fino pro grosso

Chef, a gente assiste seus videos abestalhados, manja mto!! E que faca é essa?? Uma dessas comigo, eu ja não teria mais nenhum dedo!!

Você limpa retirando muita carne não é assim que se limpa um filé mignon

delícia 😘

Parabéns! Bem explicado!!!

Bacana!