Będzie zdrowy bez dodatku innych mąk (tzn skorzystasz z tych dobrych właściwości orkiszu). Chleb z mąki orkisz tylko na zakwasie orkisz lub drożdżach.

Oczywiście,że wyjdzie. Też tak robiłam.

Ja zrobiłam zakwas z mąki orkiszowe z pełnego przemiału a do pieczenia chlebka daję orkiszową mąkę typ 650

Juz niedługo udostępnię- cala prawda o zakwasie:)

@@elzbietaruman4468 czekamy, czekamy

@@elzbietaruman4468 tak, tak, czekamy 🙂 póki co robię na drożdżach...

Poprosze o przepis na zakwas irkiszowy

Na oko

3/4 słoja. Ma wyrastać 8 godzin

Basieńko czy nadal jesteś na żywieniu orkiszowym?

@@magicznyogrod369 nie jem chleba wcale od dosyć dawna. Obojętnie która mąka by była to mi szkodziła. Nie jem nic co ma mąkę.

@@basienka9878 dziękuję, że odpisałaś 🌺 tak myślałam, ale byłam ciekawa czy może te stare odmiany orkiszu niezmodyfikowane i bez glifosatu są na tyle dobre, że każdy może jeść. Jak widać na twoim przykładzie nawet i orkisz nie jest dla każdego. Serdeczności przesyłam 💞

@@magicznyogrod369 Tak nie mogę a kupowałam też płaskurkę. No cóż teraz jem mięso i sałatka czy surówka do tego I przy takim jedzeniu super się czuję. Jedząc mączne posiłki wiecznie miałam wysyp syfów na twarzy, plecach, szyi i dekoldzie miałam tak od 10go roku życia. Dopiero teraz przed 50tką skórę mam ładną i gładką. Tyle lat się męczyłam. Poza tym jedząc chleby, kluski, ziemniaki wiecznie chrząkałam, wiecznie mnie to dusiło i glut w gardle, teraz nic a nic🙂

@@basienka9878 👍🤗🌺

to prawda, na ogól, jest informacja mąka orkiszowa i już ja kupiłam ostatnio mąkę bio u BioBabalscy - pan Babalski jako pierwszy w Polsce zajął się oryginalnym orkiszem, można u nich dostać jedną z 3 odmian - nazwy nie wypowiem

Ona robi wszystko na oko i to jest do d...y. Ktoś kto robi pierwszy raz chleb to zapomnij że mu się uda. Są dużo lepsze filmiki i dokładne przepisy. Ja nawet wodę do chleba odważam, a nie tam jakieś na szklanki odmierzanie. Szklanki są różne. U mnie idzie wszystko na wagę i chleb się od pierwszego razu udaje. Polecam kanał Menu Dorotki. Ma super filmy o zakwasach i pieczeniu chleba. I polszczyzna taka ze aż miło posłuchać.

Pierdzielisz głupoty. Właśnie tak się powinno robić z wyczuciem na oko. To jest pieczenie chleba studia do tego nie są potrzebne .

Ale we wszystkich przepisach jest jasno podana waga drożdży lub zakwasu