Я свой казан 5 дней обжигал и 3 дня мыл а потом лук жарил 3 дня пока соседи блевать не начали .

казан прокаливать должна девственница в ночь на полнолуние и обязательно должна над ним поплакать да так чтобы в него упали не менее 10 слёз

Купила казан в интернете, прислали быстро и хорошо запакованный. Радости было.И вот тут начались мои страдания, сколько дров, сколько выжигания, одни советы, соль, без соли, 200 градусов, белый должен от коления быть, масло, льняное, подсолнечное, рапсовое, оливковое, сколько советов, после каждой варки, опять ржавел.Можно было в масле растительном оставить, никакого эффекта. Пока, в отчаянии, я не смазала казан обыкновенным жиром гуся, много его осталось от рождества.Вот теперь это казан, выгорев с гусиным жиром, не одной ржавой точки, можно оставлять с водой, стоит и в прекрасном состоянии.Советую.

Я не спец, но поделюсь советом хозяина огромного магазина, где сегодня купил казан. Видно, что человек просто живет этим делом. Все как у вас на видео, но: 1) первую прожарку проводить на сильном огне минимум час 2) льняное масло не наливать на дно и размазывать, а намотать на палку ткань и поливая масло струйкой по стенкам, активно размазывать. Так на дне не образуется ореол от кипящей лужи масла. Делать это, когда казан прогреется, но не слишком. Чтобы масло «парило» 3) не использовать металические предметы 4) хранить казан, промазав маслом после остывания, в помещении, поставив боком

Молодец, Человек!Быстро и без "нефти"...

Спасибо. Просто. Внятно. И очень доходчиво.

Спасибо! Нужное видео, тоже приобрели казан с печью. Надо обжигать, в этом деле новичок. А тут наткнулся на видео как раз.👍🤝

Был на производстве в узбекистане где делают Наманганские казаны сказали помыть, вытереть насухо и смазать маслом перед использованием, после готовки также помыть высушить и смазать маслом.

Спасибо! Всё чётко и понятно. Купил казан, теперь знаю как,и что делать 👍

Поддерживаю,очень полезно, СПАСИБО!

Благодарю! Про обжиг с луковицей особенно, не знал. Но масло лучше промазывать марлевым тампоном. Особенно улыбнуло, что "льняное масло лучше, чем растительное"))).

Спасибо ! Коротко ясно и понятно! Сделала получилось отлично!

Секта казанистов :-) таинственные ритуалы...

Всё ясно и, понятно. Без лишней фальши и зехеров. Так именно и нужно объяснять... Коротко и внятно, 👌 всё по теме. Удачи вам в приготовлении разных блюд и деликатесов. Здоровья и всех благ вам и, вашей семье.

Спасибо. Я теперь тоже с казаном. Теперь знаю, с чего начинать

Спасибо. Тоже вступил в клуб казанистов👍👍👍

Тоже подарили Казан, и сегодня буду обжигать! И пробовать готовить в нем!)

Вот прямо сейчас этим занимаюсь, посмотрел Ваше видео, ох и муторно обжиг происходит у меня, уже 2 часа занимаюсь. Спасибо за информацию.

Огонь 💣💥 завтра этим же и займусь👍

Все понятно, коротко, ясно. Спасибо за видео!

масло лить не надо...надо 2-3 раза нагретый казан 260-300 градусов просто тонким слоем наносит...

Сегодня купил казан. Всё сделал как сказали)))) Спасибо.

Сегодня тоже так прокалил казан спасибо за совет

Обжигал сегодня по вашему методу. Сразу же после всех процедур забабахал мяско с картофелем))

Тоже день рождение 26 го сентября, сижу обжигаю казан под ваше видео😅✌️

Здравствуйте! Отличное видео. Но с мытьём затянул ))) Лайк по любому.

За видео лайк однозначно, спасибо всем за добрые коментарии, посмеялся от души

Молодец мужик!! Народ, не пишите всякую чушь, будьте людьми!!

Отлично, без всяких мурководий , все по делу кратко и понятно!лайк.

Всё правильно сделал. Я свой тоже так обжигал. 12литров 4 часа.

Понятненько , тоже купил казан 😁, спасибо за рецепт

Спасибо!Все доступно и понятно!

Чётко и ясно , супер 👍 так и сделаю 🤗 Лайкозавр в студию Удачи тебе

Только что свой обжог. Таким же образом. И луком . Запах был пистец, чуть ни съел этот лук. Теперь казан дома держать буду а не под небом голубым.

Спасибо большое за видео, очень пригодилось 👍👍👍

Класс,все четко все понятно.спасибо

Красава самый четки и понятный обжиг казана 👍👍👍

Ну теперь ждём кучу блюд в казане

Я два раза промыл и не получилось не чего,значит правда надо как автор видео три раза промывать !!! Лайк за видео!!!

Спасибо всё просто без всякой фальши

Жена купила казан на день рождения (11 мая). Я теперь тоже в секте))) только страшно самому первый раз его прокаливать. Думаю, это видео мне поможет. Спасибо ✌️

Только планирую купить казан, поэтому полезно узнать о его пользовании заранее) спасибо, было полезно

Спасибо за видео, завтра буду прокаливать

Спасибо Вам, помогли 🌹

Луковицы добавляют в масло во время готовки - считается, что они очищают масло. При обжиге казана вряд ли это необходимо.

Спасибо... Сейчас и я приступлю к чистке Казана

Коротко и понятно.Лайк.Пойду прокаливать новый казан.

Видео супер! Спасибо большое. Только по существу, ничего лишнего:)

Я посмотрел в ютубе как обжигают казан и решил выложить ролик, как обжигать казан.

После прожигания технического масла следующий обжиг надо делать с солью, поскольку соль хорошо вбирает в себя все посторонние запахи, в том числе запах технического масла

За старание браво .

спасибо за урок

Какую херню все в комментариях несут! Все сделал правильно на 100 процентов ! Раньше как идиот грел в духовке держал на костре и все прилипало! Потом обжог казан до красна помыл с водой и сделал льняным маслом как ты , ничего не прилипает готовить одно удовольствие! Самый рабочий способ доказано практикой!!

Купил казан с печкой. Такой же, но на 16л. Завтра так же подготовлю.

Спасибо за видео 👍

Отлично!

Всё правильно, кроме последнего пункта. После готовки, пустой казан мыть не нужно. Достаточно вытереть бумажными салфетками до матового состояния. Так казан не будет поддаваться окислению( коррозии).

У меня на печи не менял цвет, только после обжига паяльной лампой и то не сразу. Так что разные казаны бывают наверно.

Почему когда я налил в него масло и чуть помешал, масло внутри казана загорелось? Масло плохое попалось или я кагал слишком накалил?

Большое спасибо!

После готовки отмываю с "фери" пластиковой губкой, хорошенько сушу на сквознячке (а можно и на огоньке погреть), остужаю, заворачиваю в большой пластиковый пакет из "Магнита" чтобы в поры чугуна не забивалась пыль (потом ничем не отмыть) и ни хрена с ним не делается. По-началу смазывал маслом, потом бросил: постоит смазанный с закрытый крышкой в сараюшке две-три недели (а чаще в казане никто и не готовит), задохнулся, откроешь - прогорклая вонь от неотмытого масла, которое уже стало олифой (масло в чугуне (читай - в железе) похоже окисляется). По моему мнению, казан ( и любая посуда) должны быть ЧИСТЫМИ! После приготовления пищи не должно оставаться НИКАКИХ запахов! Нагарная пленка появится через два-три приготовления, никуда она не денется! Ну а так, все это дело личное, кто как хочет.

Молодец! Все кратко и по теме, кроме последней фразы в конце видео. Не надо его мыть - просто протереть бумажными полотенцами или просто чистой сухой тряпкой. А так лайк однозначно)

Быстро и по делу

Здравствуйте.. Все делал как у вас. Поливал стенки маслом только растительным. И вспыхнуло оно внутри. Потом остыл и на дне как смола осталась ничем не отмыть. Почему так и что делать теперь не подскажите?

Сколько минут процесс обжига занял?я его уже час жгу над казаном уже души литейшиков появились со словами что ты делаешь изверг.

Я свой обжигал маслом "Mobil" 5w30. Все хорошо

Спасибо, махтал👍👍👍

А у меня вопрос, я раза три готовил у меня появился нагар по верху масла , как смыть и опять прокаливать

Я реально посмотрел как чел моет казан три раза. ВатаФак? 😁

Как его лучше хранить от готовки к готовке,и как мыть,подскажите пожалуйств

Грамотно👍👍👍

Я считаю, что надо обжигать на восходя щую луну, обязательно, чтобы рядом находились не порочные девушки. А также, люди преклонного возраста, и самое главное, чтобы в руках у всех был журнал огонёк.

Привет! как Масло на зевается, и где его можно купить в Германии?

А еще мне дед танкист рассказывал как у 34 бышню снесло ( и им не чего не оставалось как взять у казахов 200от литровый казан и водрузить его на место башни ! Там же на месте привариликусок трубы 89мм и так до конца войны и проездили

Дымится масло - то ещё. Нагар не завершён. Итог - это холодный казан с гладкой, не липкой, не пачкающей плёнкой.

Скажите пожалуйста я обжигала свой казан вроде все как вы покозали, но на дне ржавчина появилась а края нет.

Прокаливал свой казан с льняным маслом. Потом еда долго отдавала олифой. Не понравилось с льняным. Переделал с подсолнечным.

Ещё такую штуку знаю,что прежде чем поставить на костёр, нужно было снаружи глиной полностью обмазать,чтоб сажа не въедалась.

Я тоже купила казан, помыла и приготовила плов, чувствую привкус с низу, а на следующий день ржавчина видна. Не знала про это, пока не залезла в ютьюб

Спасибо😃👏👏👏👍👍👍

Бомбалейло

Год каналу поддержите мужика!

Как интересно рассказывает, как мыть казан. Льет воду )))))

СПАСИБО.

надо мыть четыре раза иначе все это бесполезно. молекулы фэри только на четвертый раз понимают что это за металл. зря масло перевёл, а после снега казан больше не казан!

Просто переверните его вверх дном на огонь минут на 15-20,все технические масла быстрее прогорят,потом помыть и с маслом обжечь ещё раз

Ну я незнаю где такие умные люди живут все болеют за тебя три нормально

Спасибо!!!!

Льняное только по тому, что в Узбекистане оно было самое дешевое, а подсолнечного было не найти и оно было дорогое.

Садоказанисты, скоро вашему полку прибудет. Собираюсь на 12 л. купить.

Спасибо

Вот прикольно, у меня тоже 26 сентября 😅🤝и так же подарили на день рождения казан!!!! 🥳спасибо за совет, будем обжигать))))

Не на льняном нужно обжигать а на оливковом. Во время взаимодействия с кислородом при жарке начинается процесс окисления, в результате образовываются свободные радикалы. Как результат - данный продукт становится канцерогеном, который крайне нежелательно употреблять в пищу. В процессе жарки могут выделяться аммиак и синильная кислота. Так же не забывайте что хранение открытого льняного масла не больше 1 месяца в холодильнике и при темноте.

Интересная информация но очень нудно снято, больше половины времени мытьё мочалкой достаточно было сказать "помыть тщательно мочалкой"

Я прокалывал простым масло три раза давал остывать казану. первые два раза выливал.Так как масло было черным. На третий раз уже с луком.

Спасибо братан

Так то не правильно его приводить к готовности. Нужно льняным маслом а не подсолнечным. Подсолнечное смоется. Льнаяное полностью высыхает и дает нормальную пленку. Причем нужно тряпочкой наносить а не лить туда килограмм масла.

Лучше в мобил добавить около 50 грамм солидола и литр бензина, хорошенько перемешать, так повторяем два раза. После мыть не обязательно, можно сразу готовить.

Обычно производитель пишет сам как нужно казан подготавливать. У меня написано было что мой казан был обработан растительным маслом, его необходимо помыть моющим средством и мягкой губкой и модно готовить. У вас я виду тоже он обожжен не машинным маслом.