さつまいも麹って知っていますか？
塩麹、醤油麹とあるように
まるでジャムのようにスイーツ感覚で食べられる麹なのです。
でも砂糖は一切使っていません。
それなのにめちゃくちゃ甘い！！
そして美味しい！
パンに塗ったり、豆乳で割ったり・・・使い方はいろいろ♪
これ、ほんと美味しいから！！
この感動をみんなと分かち合いたい！
【材料】
さつまいも（生の状態で皮付き）…500g
麹…200g
水…200ml＋芋を蒸す時用の水
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#麹　＃発酵ジャム　＃さつまいも