Cara non so come ringraziarti per aver condiviso tutti questi video sul formaggio, ora mi sto autoproducendo GRAZIE A TE il mio primo taleggio e camembert oltre ad un gorgonzola che sta già dando ottimi risultati. grazie. è questo lo yt che mi piace! gente che sa fare effettivamente qualcosa e non aria fritta.

Complimenti X il video!!

Nice job! Inspiring. Bravo.

Bellissimo

Sei geniale!! La mia eroina!! Spettacolare!!!

sono uno chef della costa armatori ottimi consigli sui formaggi continua cosi vai alla grande sto provando tutto quello che pubblichi spero di essere utile in cucina e alta pasticceria a tua disposizione

Você é 10 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷❤️❤️❤️❤️

questa musica è un capolavoro ❤️

The music is "Capricho arabe"...

Ciao Karol, la musica è Cap Arab

che bella " Lagrima" di Francisco Tarrega .interessante anche il video: bravi mi.

Buongiorno, bravissima, e grazie per il video. Oggi intrapprendo questo esperimento, cosa vuol dire capramara?

Buongiorno bellissimo video, musica veramente perfetta... Grazie. Volevo se possibile per piacere, solo sapere se il latte fosse vaccino o caprino, e per il sale sapere giusto se durante la stagionatura bisogna passargliene ancora o basta una sola volta... Grazie bellissimo video. Arrivederci.

Bellísimo , ma si può fare con il latte intero che si trova al supermercato ?

Si

Bravissima, bellissimo video, sara il mio prossimo formaggio, e anche la musica e meravigliosa, potresti dirmi i detagli della musica?

Non si è capito se ha versato tutto il contenuto che c'era nel colino.

Quién es el intérprete de esa melodía?

ma il sale non ho capito se e quando si mette!

Ciao Nella, anzitutto molto lieto, senti io é 3 giorni che sto tentando di fare il formaggio e non cè verso di fare cagliare il latte, sono disperato e stanco di buttare litri e litri di latte, perché no ho potuto recuperare niente. Prima ho tentato con il primo sale e poi con il gorgonzola e niente.....ho fa tto 3 litri di latte intera , la muffa del gorgonzola (l'inserto) ho aggiunto anche 1 yogurt e 200 ml di panna che mi hanno detto che puó aiutare in quanto sono grassi ed infine ho aggiunto 4 cucchiaini di caglio liquido della farmacia (perche con 2 non mi cagliava sicuro) ma a quanto pare anche con 4 non ha cagliato.....e giuro che ho seguito i processi per filo e per segno ma niente. Per caso sai Cosa posso fare per risolvere il problema ?????, sicuro che é una questione di latte del supermercato pero quá in Spagna nella mia zona no trovo il contadino. Grazie anticipate un saluto

Slurp, mi è venuta l' acquolina! :-P

Taleggio bocciato! Dovevi bagnare regolarmente la crosta con la salamoia cosinda farla diventare di quel.colore caratteristico

posso utilizzare il latte intero o fresco invece di quello crudo?

Una domanda da neofita. Sto per procedere nel fare il taleggio, mio primo formaggio in assoluto. Utilizzerò dello yogurt bianco interno al 2%. Vorrei capire una cosa, il latte, messo lo yogurt e poi il caglio va comunque tenuto caldo? Messo il caglio va tenuto sul fornello acceso o va spento tutto? Grazie

Salve la seguo da un po' e vorrei provare a fare il brie si usa lo stesso metodo per il camembert? Per quanto riguarda il latte ci vuole quello pastorizzato? Grazie mille e buona serata

CHE ROBA MERAVIGLIOSA!!! bit.ly/taurosbet

Non si fa così il taleggio.....

Хрень. Ни посолки, ни протирания соляным раствором, ни стафутуры. И внутри один творог.

Che angoscia sta musica ! Ma non la puoi leva'. Non si fa cosi' su un video di cucina che deve metterti di buonumore ! E' pure bella, ma in un altro contesto.