FARINHAS DE ESTRUTURA SEM GLÚTEN
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3 жыл бұрынAs farinhas de estrutura são muito importantes nas produções sem glúten, assista ao vídeo para conhecer algumas delas!
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@mjdecorcasapraiaepiscina3051 8 ай бұрын
Parabéns pela clareza e objetividade! Muito bom!!
@jonathanmiranda54 20 күн бұрын
Obrigado pelas informações! Uso também farinha de uva
@talitacavalcante2515 Жыл бұрын
Muito bom. Entender a função da farinha é muito importante. Parabéns pelo vídeo. Jesus te abençoe.
@daniellealmeidadasilva5100 Жыл бұрын
ótimas explicações top demais
@mariaaparecidaguimaraessil7754 Жыл бұрын
Ótima explicação.
@jucyleidepolicarpo5495 2 ай бұрын
Excelente aula
@monicamartins8393 3 жыл бұрын
Estou entrando nesse universo e o seu conteúdo é maravilhoso. Faço bolos e quero incluir os fit..tenho muita dificuldade no mix para o bolo sair parecido com os caseiros.
@lucianashiquedoni2211 Жыл бұрын
Amei suas explicações! Aprendi muito!! Obrigada!!
@neusadias3537 3 жыл бұрын
Amei esse vídeo muito rico ,Gabriela muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos.Um grande beijo 💋
@irmaosarteirinhos 5 ай бұрын
Eu queria um mix de farinnha que tivesse , farinha de vanana verde,, farinha de côco, farinha de amêndoas e farinha de grao de bico, poderia me dizer como posso fazer essa combinação, obrigada, são farinhas bem nutritivas, mas não sei se dá liga juntas
@hannahmello6377 Жыл бұрын
Gabriela boa tarde, parabéns pelo seu canal é incrível!! Vc poderia por favor me salvar? A farinha de quinoa é substituída por qual farinha!??
@jamiliaoliveira9932 Жыл бұрын
A farinha de milho pode ser usada sozinha, na preparação de pão?
@roselyvalloni8850 10 ай бұрын
Vc conhece a farinha puba?
@soniasombra7293 10 ай бұрын
Eu uso farinha de caroço de jaca q eu mesma faço em casa. 😊
@trpbrasilp4329 4 ай бұрын
que maravilha! Onde moramos as jacas são jogadas fora! Eu ja fiz diversos pratos salgados com cada parte dela e utilizei o caroço para incrementar farofa e/ou junto de saladas (tostei na frigideira). Amo o cheiro e o gosto que lembra pinhão ou castanha portuguesa.
@gato.branco 8 күн бұрын
Nossa, nunca ouvi falar.
@giseleamorim2107 3 жыл бұрын
Olá Gabriela... Gisele aqui 😁 Obrigada pelo conteúdo ❤️ Gostaria de saber sobre a farinha Teff e receitas... Até a próxima 🙏🏽
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Oi, a farinha de teff também fornece estrutura às massas e pode substituir e ser substituída por farinha de trigo sarraceno, de grão de bico ou feijão branco. Obrigada pelo comentário!
@claudiagelsomino587 3 жыл бұрын
Olá! Parabéns ótima matéria! E a farinha de milho como ela funciona?
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Obrigada! Em breve farei um vídeo sobre ela. ;)
@danilacavalini7007 2 жыл бұрын
Obrigada pelo vídeo maravilhoso!!! Gabi posso usar o farelo de aveia sem glútem no lugar dos flocos? Muda a absorção de liquidos? Obrigada😊
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Pode alterar sim um pouco, mas observe o ponto da massa.😉
@hannahmello6377 3 жыл бұрын
Gabriela, parabéns pelo seu canal é incrível!! A farinha de( arroz integral, )pode ser substituído pela a de sorgo? Vc conhece essa farinha! ?
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Pode substituir sim, mas a farinha de sorgo deixa um sabor bem característico nas receitas e absorve uma grande quantidade de líquidos, por isso sempre que fizer essa substituição observe bem o ponto de hidratação das massas. O ideal é utilizá-la em combinação com outras farinhas de estrutura para um resultado mais macio e úmido. Obrigada pelo carinho!
@hannahmello6377 3 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin obrigada por responder ❤🍪
@primelo773 3 жыл бұрын
Oi amei seu canal ..se eu faço um bolo com 250 grs de farinha gostaria de saber a quantidade que posso fazer o mix de farinha de aveia e arroz vc poderia me ajudar a fazer está mistura..faço está quantidade de farinha pois a minha forma e de 24 cm .
@GabrielaGregolin 3 жыл бұрын
Oi, eu adicionaria as féculas nesse mix também para ficar completo. Usaria 100 g de farinha de arroz, 30 g de farinha de aveia, 70 g de fécula de batata e 50 g de polvilho doce. Se testar, me conte o que achou. 😉😘
@primelo773 3 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin muito obrigada vou testar sim e lhe falo
@albamuricy6381 2 жыл бұрын
Como fazer seu curso?
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Oi Alba, no momento as matrículas estão encerradas porque estamos adicionando novas receitas e conteúdos. Mas se você quiser ser avisada sobre a abertura de uma nova turma, que será em breve, cadastre seu e-mail nesse link: gabrielagregolin.com.br/listaespera 😉
@daniellealmeidadasilva5100 Жыл бұрын
ola por exemplo a receita pede 200gr de farinha de arroz eu poderia substituir por 160gr de farinha de arroz e 40gr de farinha de aveia assim somando as 200gr
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Pode sim. 😉
@danyalmeida1480 Жыл бұрын
@@GabrielaGregolin muito obrigada por sempre nos responder☺
Gabriela Gregolin
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