LA BARRA MAS PRODUCTIVA PARA TU PANADERIA

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LA BARRA MAS PRODUCTIVA PARA TU PANADERIA | PANHABLA LAB

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Күн бұрын

Al habla PANHANBLA!!
Hace tiempo que estoy trabajando con estos formatos de pan y era el momento de traeros una reflexión de como poder hacer un formato así de la manera más productiva y rentable. Espero que os guste!
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Пікірлер: 19

@mariomzb 4 ай бұрын

Hola Juan, obviamente todos queremos el video de como hacer un buen desarrollo de una masa muy hidratada 😂. Excelente material, y muy buena idea la de las chapatinas. Saludos desde Argentina

@armandocamorra2488 4 ай бұрын

Me uno a la petición

@dariogerardi5283 4 ай бұрын

Un SI! rotundo por el video de desarrollo. Gracias!! muy buena todo la info del canal!!!

@leandrokeychian 4 ай бұрын

Me estuvieron apareciendo videos de pan en masa madre y los ponía a ver de que se trataban y no duraba ni 3 minutos viéndolos en un momento sentí la necesidad de venir a este canal y ver uno de tus vídeos para calmar mis penas Saludos desde Argentina

@carolinaaraya564 4 ай бұрын

Hola desde Chile, yo por mi parte si me repites mejor, porque con masa madre es más complejo y me gusta mucho tu honradez al explicar, muchas gracias 😊

@stevenoramachaparro6615 3 ай бұрын

El mejor en todo YT explicando esto! Saludos desde Puerto Rico

@victorlf3747 4 ай бұрын

Estaría bueno que subas un vídeo explicando la cantidad de masa que corresponde en las cubetas y las medidas para la fermentación en bloque

@ezequielromero4436 4 ай бұрын

Excelente video.. te sigo desde hace varios años--saludos desde Rosario,Argentina.

@iresavi607 4 ай бұрын

El video del desarrollo de masa 🤗🥖🥖

@leandrokeychian 4 ай бұрын

Cómo siempre contenido de calidad. Abrazo desde Córdoba Argentina

@socbramasole 4 ай бұрын

Como siempre, buenísimo vídeo y deseando ver ese desarrollo. Gracias

@victorlf3747 4 ай бұрын

El proceso de 0 a 100% estaría fantástico, y con detalles de temperatura y tiempo, uf estaría joyita

@AnaMariaAR 4 ай бұрын

Sí que me gustaría ver el video del desarrollo de la masa!! Muchas gracias!!

@sabrinaresca1 4 ай бұрын

La greña sale porque al formarlas, dejas la parte donde cortaste la masa hacia arriba así crece por esa parte que está más débil en la masa y se produce la greña natural … creo

@antpz4038 4 ай бұрын

Hola Juan, a ver ese video de masas muy hidratadas y chapatas o ambas. Saludos desde valencia.

@armandocamorra2488 4 ай бұрын

Queremos video de alta hidratación

@ameddelamora6671 4 ай бұрын

Excelente!! saludos desde México

@davidfernandez7862 4 ай бұрын

Enhorabuena y muchas gracias. Este video me vino al pelo ya que vamos incorporar una divisora hidráulica a nuestro obrador con un accesorio de diez divisiones alargadas. Y También, incorporaremos una formadora de barras...todo ello debido a que el pan que hacemos le está encantando a la clientela de nuestra pastelería...y no podemos dedicar más tiempo al proceso de elaboración del pan, más bien reducir los tiempos. Por cierto, elaboramos nuestro propio pan hace casi dos años...y tú eres el culpable. Un fuerte abrazo 😊.

@panhablalab5713 4 ай бұрын

Como me alegro de ser el culpable!!! Con eso ya ha merecido todo el proyecto aquí en el canal. Ese es el objetivo del canal! Que se hagan las cosas que son rentables y satisfactorias!!!