Московская кухня | Вкусно по ГОСТу (2022)
Рет қаралды 170,487
2 жыл бұрынВ новом выпуске «Вкусно по ГОСТу» мы расскажем о московской кухне! Почему рассольник в Москве готовили не так, как в Ленинграде? Какие московские деликатесы были увековечены в произведениях советских писателей? Об этом вы узнаете сегодня!
Программа: «Вкусно по ГОСТу» - Выпуск №20. 3 сезон.
Дата выхода: 12 марта 2022.
«Вкусно по ГОСТу» - программа об истории советской кухни на телеканале «Продвижение». Каждый выпуск посвящён разным аспектам общественного питания в СССР. Ведущий Александр Руяткин познакомит зрителей со знаковыми местами, связанными с историей кулинарии Советского Союза, а опытные инженеры-технологи поделятся рецептами блюд советской эпохи.
Каждую ПЯТНИЦУ в 19.00 на телеканале «Продвижение».
ПОДПИШИСЬ:
ВК - vkusno_po_gostu
KZfaq - clck.ru/Y5k34
#московскаякухня #СССР #рецепты #ВкусноПоГОСТу #рассольник #скоблянка #кекс
@user-go1sx2ko1g Жыл бұрын
Сделайте книги рецептов с вашей передачи ,я бы с удовольствием их купила и себе, и в подарок 🎁 близким.
@user-bu8fy7dv9g Жыл бұрын
Госторгиздат 1955 год, кулинария под общей редакцией Министерства торговли СССР
@user-go1sx2ko1g Жыл бұрын
@@user-bu8fy7dv9g Спасибо.
@maijaaleksejeva9485 Жыл бұрын
@@user-bu8fy7dv9g У меня есть такая книга 1959 года. Из нее я в молодости готовила только песочные корзиночки с белковым кремом. Тогда тащилась от них. Запомнилось, что песочное тесто замешивается только на желтках. Тогда оно действительно песочное, а не глиняное, как тогда и сейчас. Больше половины ингредиентов я даже по названию не знала, например, каперсы.
@olegvelst4928 Жыл бұрын
Вы можете найти много рецептов по ГОСТу у блогеров. Ирина Хлебникова, она умница. Бабушка Эмма, просто кладезь рецептов. В нете много информации.
@user-go1sx2ko1g Жыл бұрын
@@olegvelst4928 Спасибо большое. 🌷🌷🌷
@justjustice4307 Жыл бұрын
очень приятная грамотная повар, сразу видно профессионал высочайшего уровня!
@natakrij8234 Жыл бұрын
Очень интересная передача! А во время болезни ещё и аппетит поднимает! Ведущий талантливый! А какие женщины- повара - технологи! Интеллигентные и грамотные, профессионалы! Спасибо Вашей команде!
@jacobsandler438 9 ай бұрын
Повара-технологи были элитой в кулинарной отрасли. Их элитные вузы выпускали, связанные с торговлей, пищепромом, ресторано-курортной отраслью, часто такие вузы называли институт народного хозяйства. Таких вузов было немного по сраинению с политехами или др.техами. Техникумов и сред-специальных училищ было больше и называли их по разному, но специальности технологов-кулинаров в них готовили. Техникумы училища пищепрома, ресторано-курортного обслуживания и др. Кулинаро-общепитовские ПТУ были во всех районных центрах, не говоря уже о средних городах.
@user-vf1hb3eb1x Жыл бұрын
Ну какой же замечательный повар эта тетенька.
@edivoron5856 Жыл бұрын
Я тоже "ЗА" - за предложение выпустить книгу под вашим изданием и тоже преобрела-бы её не только для себя, но и для своих знакомых. 😊
@steinbockkn7725 Жыл бұрын
Очень интересный познавательный канал Хорошие кулинарные рецепты Очень удачно подобран ведущий
@Tanita26 9 ай бұрын
Спасибо всем причастным! Светлая ностальгия от просмотра ваших мини-спектаклей! Особенно стоит отметить дам-поваров-экспертов в своем деле! Очаровательные, с приятным голосом, плавные движения, всё по существу и без "словоблудия", как добрые учителя, цель которых научить и передать навыки и опыт. Всем добра и мира!
@user-eu7ug5hq5c 3 ай бұрын
самое интересное,что те все кто могут оценить, пишут грамматически правильно)))))
@Ylia_Sergevna Жыл бұрын
Помнится в нашей семье хранилась толстая такая поваренная книга и я годов с 10 ее штудировала и готовила. Вот семья натерпелась то... Книга была реально толстая, рецептов много, и все приготовленное я тестировала на членах семьи. При этом у меня же еще бурная фантазия кипела, я изобретала вариации на основе рецептов... Только сейчас понимаю сколько денег я угробила и как стоически молча страдали родители все это пробуя))) Но - готовить я научилась очень вкусно, это факт.
@user-gm6uo9kf4k Жыл бұрын
А у меня еще сохранилась ТА книга рецептов. Я до сих пор туда заглядываю. Хотя уже веду свой кулинарный канал. И т. к. я болтушка 😀 (не люблю сухие ролики), много о блюдах рассказываю из этой книги.
@user-ky2qc7ld7o Жыл бұрын
Спасибо за вашу программу,и людям,которые ее предоставили посмотреть 💐
@user-wj4oy2pf9e 8 ай бұрын
Все лучшее свозилось в Москву!!! Это правда. Когда все остальное СССР задыхалось в полном дефиците, именно Москва жировала!!! Все остальные выживали. За передачу спасибо.
@cofebreak3420 5 ай бұрын
Ничего не поменялось. Москва жирует, остальная Россия выживает.
@ilovas5892 8 ай бұрын
Какой прекрасный Русский язык ! Обожаю слушать ! И когда , я слышу , когда говорят правильно , без интонаций и более менее правильно - то это хорошо !
@user-op1dc6wj4g Жыл бұрын
Волшебный Ютуб, как он мне нашёл такой интересный канал 👏
@olgamoskalevitch9342 Ай бұрын
Огромное спасибо за интереснейший выпуск, совершенно новый рецепт рассольника по-московски для меня. Замечательный, талантливо созданный канал, прекрасный ведущий, снято великолепно, очень много информации
@user-uy3wk8nk5n Жыл бұрын
Самую вкусную солянку готовили на одном ленинградском п/я. Несколько видов мяса, колбаса, сосиски-сардельки, маслинки, лимон - обязательно. А еще чанахи, там же, стоящие. В Москве понравилась, когда-то, гречневая каша с овощами и грибами. Конфеты, кондитерка. А самый вкусный хлеб пекли в Киеве - Дарницкий. А изумительный свекольный Холодник готовили в самые жаркие дни - дни сессий - в одном учебном заведении, в нашем городе. Да плюс жареная мойвочка, блины.
@user-or5ic1ik1u Жыл бұрын
ОЧЕНЬ ОТЛИЧНАЯ ПРОГРАММА👍👍👍 И СТАРУЮ МОСКВУ УВИДИШЬ И РЕЦЕПТЫ ЗАПИШИШЬ.СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ 😋😋😋💐💐💐💯💯💯
@milalukianoff3476 Жыл бұрын
Очень люблю вашу передачу
@user-qz3xs1nl4d Жыл бұрын
Какой шикарный рассольник, повар супер.
@user-lk9is6qn8w Жыл бұрын
корень сельдерея можно добавлять не только в супы и щи, но и в тушеное мясо!!!! он придает блюдам очень обалденный вкус ❤. люблю его пережарить с другими овощами ❤❤❤
@milakindly362 Жыл бұрын
Была приправа с названием белый корень. Это сушеные кусочки кореньев сельдерея , петрушки и пастернака. Это была смесь и продавалась на вес. Рекомендую.
@user-sf5fk4vl6b Жыл бұрын
Из корня сельдерея ещё оч вкусный паштет !
@leliunonverofata3113 Жыл бұрын
Я салат из корня делаю.
@user-oq2rr4wt4p Жыл бұрын
Корень сельдерея. Нежное пюрэ. Можно чисто корень можно с картошкой.
@olegvelst4928 Жыл бұрын
Верните ГОСТы в производство продуктов, общественное питание, и уголовную ответственность за производство и реализацию пищевой промышленности. Люди будут здоровы и счастливы.
@user-yt9kk8zl8m Жыл бұрын
Уголовную ответственность за производство и реализацию пищевой промышленности ? Вы трезвы ?
@olegvelst4928 Жыл бұрын
@@user-yt9kk8zl8m я да так было в СССР. А вы проспитесь сами.
@user-yt9kk8zl8m Жыл бұрын
@@olegvelst4928 Видать , вы не пьяны и в отличии от пьяного не проспитесь никогда . Уголовную ответственность за производство и реализацию пищевой промышленности ?
@PammeeCheewoo Жыл бұрын
капиталистам у власти не нужны здоровые и счастливые люди. тогда встанет фарм индустрия и у народа будет время думать и размышлять. а это резко отрицательно скажется на финансовом состоянии капиталистов
@Lisandra666 Жыл бұрын
А где написано что в СССР все были здоровые?
@999Mama 6 ай бұрын
Верните ГОСТы!!! Благодарю за интересную передачу! 🌞💖🙏
@MrSteven836 2 жыл бұрын
Кекс шикарный! У нас пекут такие с желтой глазурью, огромная популярность изделия!
@olgaluzhinskaia6529 Жыл бұрын
Спасибо Вам за рецепты и знания истории блюд!!!!!
@tatianakuklina485 5 ай бұрын
Ребята, я вас обожаю!!! Это самая лучшая передача, которую мне удалось найти на просторах интернета. Мы каждый вечер за ужином ваши выпуски смотрим)) Нравится, что вы без негатива подаете советское прошлое, да еще и вкусные рецепты показываете! Ваши технологи просто чудо!
@elenafedina8232 Жыл бұрын
Просто сказка! Спасибо!
@user-qz9pu1bg8q Жыл бұрын
Спасибо, Тамара, ваши рецепты, очень КЛАССНЫЕ!!!!!
@tamaramosneaga7112 Жыл бұрын
Кекс" Столичный" - это в моей семье обожаемое лакомство.
@annalavrova6150 Жыл бұрын
Родилась в Москве, 50 лет живу в Ленинграде( Петербурге). Никогда не было соревнований между городами. Для "красного" словца придумывают. Не верьте! Все города мира хороши! В каждом есть своя особенность. Будьте счастливы везде!
@user-xo8gr7lb9l Жыл бұрын
А Украинские города тоже хороши?Или их нужно бомбить?
@helena180 Жыл бұрын
@@user-xo8gr7lb9l города населяют люди. А бомбятся города, смею напомнить, с 2014 года. Вы именно сейчас заметили что-то не то?
@sergiilolin9606 Жыл бұрын
@@helena180 Всегда можно сравнить Донецк который "бамбили" 8 лет с Мариуполем. Сразу видно что и где "бамбили".
@egorpelipeychenko5620 10 ай бұрын
Спасибо большое! Особенно рассмешили фразы об особом приготовлении блюд с названием "По-московски".🤣 Рассольник на курином бульоне - " плюЩевый🤣. Вкус невероятно "слабый", вернее его называть рассольной похлëбкой по-купечески 😉
@user-oh6iz3jx4z 8 ай бұрын
А где перлов, почки? Это овощная ботва, почитала бы этот типа повар хотя бы упомянутого у автора Вильяма Похлебкина. Шняга, для меня канала этого нет.
@user-dx2ve5cz1q Жыл бұрын
Очень интересно и вкусно. Как хорошо, что многое из всего я ела. Сейчас все бегом, по быстрому. Все в ютюбе, а не на кухне.
@Vlad-lk2fq Жыл бұрын
Рецепты ведь классные. И повар готовит с душой.но нет- мы ведь такие людишки, что если что то не обнажить, не успокоится. Почему,?, Россияне?
@jacobsandler438 11 ай бұрын
Такие кексы были по 2руб.20коп за шт. (вес около 1 кг.) в хлебных отделах гастрономов или продмагов, где торты и пирожные продавались. Помадки на них не было, а в тесто лимонной или апельсиновой эссенций добавляли и пищевые красители жёлтый или оранжевый т.к. название у кексов было или Лимонный или Апельсиновый. Выпекал их местный хлебкомбинат в 70-х и 80-х.
@user-hi8ii9sq5m 7 ай бұрын
Терпеть не могу рассольник, но такой бы приготовила с удовольствием! Но, если еще есть малые шансы отыскать лук порей, то корень пастернака мне точно не найти😢
@user-sh3bl5pn3l Жыл бұрын
Канал Бомба Я сама из тех лет 1969 г И я очень люблю эту кухню выросла на ней Хотя я Дагестанка но тогда мы и у нас был дефицит всего этого Но не считая молока мяса яйца это все у нас было вдоволь Но вот колбаса шоколадное масло мороженое троты это было редкость Мама пекла очень хорошо Но нам хотелось из магазина😅 Так я дети из СССР
@user-pe1id5hv4p Жыл бұрын
Ты трансвеститка,Ильюшка?
@user-gb3ge3bc8y Жыл бұрын
Щавельный суп. Прелесть. 🤗🤗🤗🤗🤗😝😝😝🤪🤪🤪🤪🤪👍
@user-vn9xr9kk6v Жыл бұрын
Отличие рассольника в том,что в Ленинграде в магазинах не было ни пастернака,ни лука-порея.Наверное только в московские рестораны их и поставляли.
@julianikulina7210 Жыл бұрын
Про скоблянку узнала впервые... Блюдо шикарное, конечно! Жареная картошечка в ресторанной подаче)
@elenakitaygorodskaya411 Жыл бұрын
Когда после окончания техникума в 1987 году распределилась на завод в Ленинграде, то именно там в столовой готовили скоблянку. Нигде и до, ни после такого не встречала блюда нигде. Реально вкусно!
@lusilusiludmila9454 10 ай бұрын
@@elenakitaygorodskaya411 здравствуйте. На каком заводе готовили скоблянку?
@elenakitaygorodskaya411 10 ай бұрын
@@lusilusiludmila9454 закрытый оборонный в Ленинграде еще, 80-годы прошлого 😂 столетия
@user-oq2rr4wt4p Жыл бұрын
Насколько я слышала рассольник по ленинградски с почками и мясом. И там то как раз перловка
@user-qd9ih8fp6n Жыл бұрын
Рассольник по-Ленинградски это когда в нём присутствует рубленый кубиками сосед по площадке ☝️😋
@user-pe1id5hv4p Жыл бұрын
@@user-qd9ih8fp6n можно и соседку,помоложе!Не такая жилистая и пропитая - прокуренная!☝️
@user-hi8ii9sq5m 7 ай бұрын
Микоян весь союз спас! Убеждена из многих источников
@egorpelipeychenko5620 Жыл бұрын
Чудесные рецепты, практически воплощение "Книги о вкусной и здоровой пищи" 😉 Но ложку, вилку и нож, необходимо держать по-московски 😉🤣
@user-gh1yi7tz1z Жыл бұрын
Я бы тоже купила. У меня много книг по кулинарии. По интернету неинтересно смотреть рецепты.
@natvavanova Жыл бұрын
Все лучшее свозилось в Москву! Всей мощи страны хватало, чтобы прокормить один город. Так и не всех в нем. Большинство продукты не покупали, а доставали. Причём с боем, нервами и часами.
@alikac4982 Жыл бұрын
выкладывать горячие блюда ма металлические подносы? Эти "барашки" для сервировки. на металлический поднос ставилась тарелка с едой и закрывалась крышкой! как может повар (технолог) такого не знать???
@user-yl8fm4qd4x Жыл бұрын
По ГОСТу это интересно
@user-ge2re7wp5b Жыл бұрын
Где он золотистый цвет мяса и посолить можно позже когда зарумянится
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
Рассольник со щавелем и шпинатом но без моркови и картошки м-да
@Helena-cv5pd Жыл бұрын
Московскую капу сточку я нашла только в Израиле
@user-ge4kb3js9b 6 ай бұрын
Замечательный был ресторан Центральный!
@aaa4901 Жыл бұрын
Уверен что них один человек не ел смесь зеленого борща( с яйцами и щавелем) и подобие рассодьника Кот представлены здесь)))
@gum-gam Жыл бұрын
ни одна кухня мира не может похвастаться таким разнообразием (с) вы там сельдерея не переели? 😹
@Ya_Svetlana Ай бұрын
Что за эсенция добавляется, для чего? И чем можно заменить патоку?
@user-iv8rv5pi8p Жыл бұрын
У меня отец из Москвы, там всегда было много продуктов, и денег, конечно, стоило нормально. Отец со своим отцом жил на ул.Пятницкая, сзади Третьяковской галерии. ГУМ по снабжению сказка, но есть конфеты шоколадные Каракум и торт Прага постоянно не получалось. Отец получал з.п. от 250 р. до 600 р. на хлебзаводе водителем. Было развозил по первой масло сливочное, немного получалось экономить на продуктах.
@user-oq2rr4wt4p Жыл бұрын
Удивительный рассольник. Ни тебе перловки. Ни тебе риса. Зато шпинат и щавель. Запрвка сливочноятчная. Мы жили в Сибири. Про корень сельдерея и пастернак и шпинат....слышали. но не видели.
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
Верно нужна ещё перловка или рис пастернак сельдерей и порей не добавляли
@user-oq2rr4wt4p Жыл бұрын
@@user-se2rs6qy9m верно. Может что то и есть в Микояновской книге какой то рецепт. Но точно. Мы такой не ели
@allaguerin4216 Жыл бұрын
Это в какие советские времена и в каком ресторане можно было попробовать такой рассольник, огурцы всегда пассируются, такой рассольник вижу впервые
@stanislavzaremba3445 Жыл бұрын
Все когда то впервые происходит..
@elenanikitina8954 Жыл бұрын
В 1975году останавливались с мамой в гостинице "Россия". Вот где была кухня🔥. Особенно кондитерские изделия. А вот рассольник по-Московски мне не очень. Больше нравилась солянка греческая.
@196020041 Жыл бұрын
Мне посчастливилось проходить непрерывную преддипломную практику в гостинице Россия)))В ресторане южного корпуса!Работы было много.С 7 утра были завтраки для проживающих туристов.Вся плита была заставлена порционными сковородками с яичницей.Повара очень быстро разбивали яйца на сковородки и белок попадал на плиту и горел.На кухне стояла такая Вонь!!!)))
@user-yd8nn7zq4p Жыл бұрын
А рассольник меня убил! Всё, что я люблю! Корень сельдерея, щавель, огурцы солнце.. Всё моë! Спасибо!
@mitv1876 10 ай бұрын
Можна було й Гіляровського згадати у цьому випуску!!!
@user-mh9rx4jo5w 10 ай бұрын
Сделайте пожалуйста бисквитный пирог Советский. В магазинах продавался раньше.
@gennadijmoshchenko764 Жыл бұрын
Ну что же там дорогого?, Понимаю сборную солянку бы сказали а тут то что дорогого?🤔
@user-ef5qp2cv7m Жыл бұрын
Успела в профессию войти и поработать ТОГДА...Ностальжи прям!
@Tasha-Vero. Жыл бұрын
Тоже самое, успела пройти практику и поработать немного. Кондитер. В нашей кулинарии ( где я работала) все изделия готовились по рецептурам ГОСТ. А какие там торты , пирожные , печенье делали 😋😋😋😋 сейчас всё какое-то безвкусно, да красиво ,но никакого вкуса и аромата нету.
@lego723 Жыл бұрын
Авторам нужно и русскую кухню нынешней эпохи. Одни японские чего стоят. 😄😂🤣🇷🇺🦨
@irinamerschikova9969 Жыл бұрын
Окпзывается,я почти московский борщ варю ,только коренья не добавляю и яйцо со сливками . Рис кладу .
@leliunonverofata3113 Жыл бұрын
Ладно сельдерей,но корень пастернака и сейчас в магазине и на рынках не найдёшь.
@Julija-S Жыл бұрын
А сейчас кексом совсем не кекс называют!
@user-tz2bd3bu7l 6 ай бұрын
ГОСТы есть на любой вкус и кошелек
@user-kc2yw1km6c Жыл бұрын
будте ближе к народу как в той стране.сельдерей и шпинат я это до сих пор не пробовал да и не надо
@stanislavzaremba3445 Жыл бұрын
Вы не потомок Шарикова, Полиграф Полиграфыча будете?
@user-or5ic1ik1u Жыл бұрын
ЖАРЕНЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ КОРНЕВОЙ ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО 👍👍👏 НО ДОРОГО И НЕ НАЙДЕШЬ КОРЕНЬ
@user-kc2yw1km6c Жыл бұрын
@@stanislavzaremba3445 причем здесь Булгаков и сельдерей?не вижу связь
@user-gz8uw8ro7l Жыл бұрын
Ничего, на мой взгляд, не потеряли!
@Mademoiselle_Opossum Жыл бұрын
Шпинат замороженный в Пятёрке и Магните продается) свежий шпинат и клубень сельдерея в крупных гипермаркетах типа Окея или Семейного Магнита) Сельдерей моя свекровь во все дыры совала)) ненавижу этот запах и вкус! 🤢
@user-rn1iy6tt9o 5 ай бұрын
🤗❤️👍🤔
@user-kk2jd1ev7y Жыл бұрын
Вкуснотище
@user-hl8op5zz4h Жыл бұрын
Не очищенный огурец, щавель, шпинат... РАССОЛЬНИК!
@user-zf8qc5yr8p Жыл бұрын
Смотрю и не могу понять почему почему написано 16+,а что младшему возрасту нельзя смотреть?
@7BlackRain7 Жыл бұрын
Вот после этой фразы вас смотреть закончил.
@user-hl8op5zz4h Жыл бұрын
технолог!!!
@user-nu7pj1xi8x Жыл бұрын
Ну ерунда какая то. Жил я в СССР, не было там такого. Может элита питалась? Но челядь точно нет
@d.v.7966 Жыл бұрын
Интересно он сам верит в то что говорит 🤣🤣
@galkar8667 Жыл бұрын
Он в СССР похоже не жил. Эти передачи это просто иллюзии и сплошная неправда о советском общепите
@d.v.7966 Жыл бұрын
@@galkar8667 👍👍👍👍
@olgarogach8868 Жыл бұрын
Полная брехня. ГОСТ-ШМОСТ🤣 половину продуктов домой тащили, а из остального бурду готовили.
@user-vf9kx1wd4u Ай бұрын
Моя мама рассольник готовила с мясом и почками и никого щавля и шпината. Это зеленый борщ с огурцами. Странное блюдо.
@user-lj7vy6sx3j Жыл бұрын
Я свинину тушу часа 1,5
@user-tn2su2db9h Жыл бұрын
Мне ведущий очень похож кажется на Михаила Пореченкова
@dzetta369 Жыл бұрын
Толщиной мърды разве что.
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
Может и там уже подработал куча детей кормить
@imsinfinityfree Жыл бұрын
Интересно, когда это Москва была признана лучшим городом мира по качеству жизни? (может быть, лучшим городом не мира, а РФ или, в прошлом, СССР?)
@user-wj9uu6qu1g Жыл бұрын
Читайте отчет ООН в 2021
@olgarogach8868 Жыл бұрын
Скоро заживут🤣😂🤣😂🤣😂🤣 как только- так сразу! И рябчиков будут жрать и перепелов по- Генуезски . Маразм.
@user-jp4ng9vj1e Жыл бұрын
👍👍
@user-jp4ng9vj1e Жыл бұрын
@@user-wj9uu6qu1g бред
@galkar8667 Жыл бұрын
Вы вводите в заблуждение народ, показывая продукты и блюда, которые во времена СССР были только в кремлёвских столовых для небожителей и дорогущих ресторанах. Обычные люди ели жидкий рассольник с перловкой и картошкой.
@madamenatalia401 Жыл бұрын
А потом все тихо ненавидят Москву, там рассольник с пореем и т.д. , а в России с перловкой и картохой!
@user-hp1sv4eh8h Жыл бұрын
Фу..
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
@@madamenatalia401 в нашей семье готовили очень вкусный рассольник с перловкой морковкой и картошкой на мясном бульоне и заправляли сметаной хорошей это было вкусно а в этой передаче показано травяное месиво
@user-oq2rr4wt4p Жыл бұрын
Скоблянка значить мясо надо скаблить. Как на строганину
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
А зачем если потом жарить
@user-oq2rr4wt4p Жыл бұрын
@@user-se2rs6qy9m я думаю что мелкие тонкие кусочки мяса быстрее готовятся. Так же как готовка в воке. И в тех регионах где например проблемы с топливом. Нужно чтоб готовка была быстрей. Но это мое предположение. Может знатоки истории появления скоблянки знают что то еще. Но точно думаю. Что как жилище люди придумывали исходя из климата рельефа местности погодных условий. Так и кухня формировалась из возможностей и тех продуктов что были на месте. Та же строганина. Это очень быстрое насыщение человека. Мясо соль перец или расколотка. Рыба соль перец. А есть вяленое сушеное мясо. Быстрый сытый перекус. Но готовится дольше. И это делалось на долгих стоянках. И когда надо было переработать много мяса. И в переходах долгих чтоб была еда. Интересно иногда задуматься. Казалось бы о простом
@lina-qp4vz Жыл бұрын
Бабулька конечно всё по-домашнему делает
@user-fs5vu5lv4s Жыл бұрын
Это не бабулька, а технолог.
@stanislavzaremba3445 Жыл бұрын
@@user-fs5vu5lv4s технолог не может быть бабулькой?
@user-fs5vu5lv4s Жыл бұрын
@@stanislavzaremba3445 может
@lina-qp4vz Жыл бұрын
@@user-fs5vu5lv4s 🤣 а что ,она разве не бабулька ?
@user-fs5vu5lv4s Жыл бұрын
@@lina-qp4vz нет
@user-le5fb9ev3r Жыл бұрын
И сколько же вас, злых комментаторов?
@dzetta369 Жыл бұрын
Мы на посту, мисис пздъшен.
@user-le5fb9ev3r Жыл бұрын
Настоящий миссис
@user-fb8lr9fu7z Жыл бұрын
Марина согласна с вами,все такие профи и кулинары.Сколько в людях злости.как будто их заставляют смотреть
@aquarius1212 Жыл бұрын
23.00 да что вы, прям-таки ни одна? Ну-ну!.... Хотя чему удивляться, наглость и самодурство одно из "доброделей" скрепоносной.
@user-nw4zb3hw9g 9 ай бұрын
К сожалению покушать по-ГОСТу могу я , но никак не вы ! В моем холодильнике вся молочка только из молока, коровка настоящая и кушает зеленую травку, уточки жирненькие, их я вывожу , развожу и выращиваю сама, яички из сарая, картошечку вот накопала молодую и огурчиков с помидорками понакрошила, только вот с грядки .Очень жаль что далеко не многие кушают как я сегодня.Готовы жить в городах и кушать техническую пальму.Нам нужно сменить власть и возрождать колхозы с нуля заново!
@user-wl4uz5od4f 7 ай бұрын
Яички из сарая😀😁😂!!!
@user-nr9un4hj7c Жыл бұрын
Свинину жарить 3-5 минут !! Слишком мало для свинины, опасно
@dzetta369 Жыл бұрын
Смотря как тонко вы нарежете, доя шницеля норм.
@user-sh7lz3et3h Жыл бұрын
У мяса не получилось корочки поджаристой, как повар обещал ((((
@196020041 Жыл бұрын
@@user-sh7lz3et3h Сейчас мясо всё накаченное..вот и корочки нет!
@Lisandra666 Жыл бұрын
А стейки вы как едите? В состоянии подошвы?
@dzetta369 Жыл бұрын
@@Lisandra666 в виде говядины. Ееесть безопасно.
@Lisandra666 Жыл бұрын
Создаётся впечатление, что еда почти безвкусная , никаких специй кроме лука перца и петрушки нет
@user-jw6zq5zz7r Жыл бұрын
А никаких специй, кроме перца и лаврушки, и не было в совке
@user-yr1rd5kw7h Жыл бұрын
Добро пожаловать в СССР
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
А надо?
@user-sw3li5gq8y 2 ай бұрын
Ну если бы не Москва...глядишь и кекс бы не поели....святые люди...😅😅😅😅
@user-iy6km8il2s Жыл бұрын
Мало того,что у технолога явная проблема с дикцией,так ещё и намеренно коверкает слова!Почему постоянно надо говорить лизон,когда это льезон???
@tatianaemin7969 Жыл бұрын
Ona ne diktor na TV a POVAR.
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
@@tatianaemin7969 так пусть и стоит молча у плиты для этой дешёвой передачи нашли самых дешёвых
@user-be3cc8dy5q 6 ай бұрын
Пожалуйста борщ по флотски, гугл не находит
@ProdvizhenieTV 6 ай бұрын
Здравствуйте! Рецепт борща по-флотски уже есть на нашем канале: kzfaq.info/get/bejne/qdKPqb1h0Ni8mWQ.html
@pletnevandrey Жыл бұрын
кекс тема
@Vlad-lk2fq Жыл бұрын
Не обгадить
@xenaxena1242 Жыл бұрын
Я уж не знаю её квалификацию как повара ( шампиньоны мыла 🤔) , но эта женщина реально Технолог Такая казённая речь- мясопродукты, копчено продукты. Невкусно говорит, неинтересно смотреть. Это чья то протеже???
@lva2005 Жыл бұрын
Так и не смотри, или решением суда обязали?
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
Им нужен был повар в блог и конечно подешевле
@elenaos.1014 Жыл бұрын
И тут мания величия
@user-jd5yr1od8w 7 ай бұрын
Когда, наконец, неучи запомнят, что в русском языке существует предлог "ИЗ"!!!
@user-uo4zx3st7d Жыл бұрын
Почему куда не ткни, добавляют сметану , без разрешения, в меню не указывают ??? Сырые молочные продуктыдля меня ----гадость неимоверная, уже только запах вызывает рвоту.
@dzetta369 Жыл бұрын
Это потому что ты въродок, в семье как гриться не без урода.
@sergeyyastreb Жыл бұрын
На предприятиях общепита, такие вещи были обязательно термически подготовленными. Сметана, например, была обязательно прокипячена
@tatianaemin7969 Жыл бұрын
Mi wam sochuswuem.
@bastianabasta7221 Жыл бұрын
Не кушайте,меньшинство(в виде Вас),не решает за большинство)) А сметана в блюдах,угодна большинству 🙃
@user-uo4zx3st7d Жыл бұрын
@@bastianabasta7221 ну да, ну да. Об отсутствии у людей фермента, переваривающего молочный белок, видимо, вы не знаете.
@7BlackRain7 Жыл бұрын
Московкой кухни? Вы серьёзно?
@user-rn1iy6tt9o 5 ай бұрын
А
@madamenatalia401 Жыл бұрын
Рассольник похож на хрючево!
@mahalim9938 Жыл бұрын
Как ты
@user-rp5um3qv6x 8 ай бұрын
Точно. Месиво для поросят.
@user-yi8xk5xv9w Жыл бұрын
Это не борщ, приезжайте в Украину, и попробуйте настоящий БОРЩ. А лучше всего в Полтаву...
@user-qj6gi9qg2f Жыл бұрын
Нахера ці русаки потрібні в Полтаві,вони і так лізуть як навіжені таргани .
@user-se2rs6qy9m Жыл бұрын
Да мы и сами с усами умеем готовить вкусный борщ в отличие от подобных технологов
@olgatr5973 Жыл бұрын
Смените, наконец , повара ( технолога)!.. Очень не нравится ее дикция! Неужели трудно найти достойного человека ( чтобы и внешность, и подача рецепта соответствовали уровню канала!)..? А познавательная часть нравится! Желаю хорошего развития каналу! 💗
@lva2005 Жыл бұрын
На вас например😂😂😂, "красопеду"
@user-ky2qc7ld7o Жыл бұрын
Ну почему лезон, если он лезьон🤔 Французский
@innasmirnova927 Жыл бұрын
Вообще то льезон. Французский.
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 117 М.
Живу В Израиле
Рет қаралды 30
奧特羅羅 Ultraman
Рет қаралды 24 МЛН
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 32 М.
Восток - дело тонкое! Какие блюда среднеазиатских республик готовили в СССР | Вкусно по ГОСТу (2022)
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 240 М.
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 168 М.
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 183 М.
Телеканал «Продвижение» в Омске
Рет қаралды 27 М.
Телеканал «Продвижение»
Рет қаралды 2,3 МЛН
奧特羅羅 Ultraman
Рет қаралды 24 МЛН