Thermomix® TM31® / TM5® - Brötchen / Semmeln
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7 жыл бұрынHeute möchte ich euch zeigen wie einfach und schnell ihr leckere Brötchen zaubern könnt ohne schnick schnack.
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Brötchen
Zutaten:
300g Wasser
1 Prise Zucker
20g Hefe
1TL Backmalz
500g Weizenmehl Type 550
1 1/2 TL Salz
Zubereitung:
Wasser, Zucker, Hefe und Backmalz 3 Min. / 37°C / Stufe 1 erwärmen.
Mehl und Salz dazu geben 3 Min. / Teigknetstufe verkneten.
30 Min. gehen lassen, Brötchen formen und bei 210°C O/U ca. 20 Min. backen.
@barbarawitt7582 4 ай бұрын
Das ist grossartig. Scheint sehr gut zu gelingen😊
@Zaubernixe 4 ай бұрын
Dankeschön 😊
@E-M-D 4 жыл бұрын
Vielen Dank für das Rezept. Ich habe keinen Thermomix, es geht aber auch einfach so. Ich lasse den Teig über Nacht gehen und nehme einfach weniger Hefe. Dann sind sie am Morgen schneller fertig. Die Brötchen sind genial lecker 👍
@oliverzi8147 5 жыл бұрын
Ich liiiiiiiiiiebe es wie du „erwärmt " sagst 😍 kommst Mega sympathisch rüber ❤️ lg kiki
@marylou8124 6 жыл бұрын
Die sind so genial! Hab erst seit kurzem den Thermomix, aber das Rezept kommt zu den Favoriten!
@Macho-wh6jz 5 жыл бұрын
Ich backe die mittlerweile 3x in der Woche. Das Rezept ist super, geht einfach und allen schmecken die Semmeln. Danke nochmals.
@margaritawall6774 5 жыл бұрын
Ich habe so viele unzählige Brötchenrezepte ausprobiert und diese sind Weltklasse 😍 Vielen Dank dafür 😊
@lotharschumann8012 3 жыл бұрын
Habe die Brötchen schon zweimal gemacht einfacher geht es bald nicht mehr.Super schön erklärt machst deine Sache sehr gut.Viele liebe Grüße aus dem schön Vogtland
@Zaubernixe 3 жыл бұрын
❤💞
@claudiahanke95 3 жыл бұрын
Ich mache momentan sehr viele deiner Rezepte und bin total begeistert, wie gut sie gelingen 😍die Brötchen „ohne viel Schnickschnack“ sind der Hammer. Ich hab schon lange keine soooo leckeren Brötchen gegessen. Danke dafür 😘
@Zaubernixe 3 жыл бұрын
Danke für die lieben Worte. ❤
@brigittemayer6904 4 жыл бұрын
Wie immer: super erklärt. Ich mag Deine Videos total gerne. Das erste Brötchenrezept das WIRKLICH funktioniert! Danke
@Zaubernixe 4 жыл бұрын
Dankeschön. 😊
@mmkk8584 6 жыл бұрын
Danke für dieses tolle Rezept! Gerade kommen die Brötchen aus dem Ofen und ich bin gespannt, wie sie uns heute Mittag schmecken werden. Besten Dank!
@gigafitouri1877 5 жыл бұрын
Wunderbars rezept danke liebe Sybi 👌
@melg9960 4 жыл бұрын
Hab die Wecken jetzt schon mehrmals gebacken. Tolles Rezept , super lecker. Die ganze Familie ist begeistert. Die Wecken sind schneller weg, als gebacken. Daumen hoch!
@milkapabst7313 6 жыл бұрын
Hallo Sybi, das Rezept ist wirklich genial! Ich habe sie gerade gebacken und probiert, seeeeehr lecker :-) Vielen Dank dafür! Liebe Grüße aus Norddeutschland, Milka
@Zaubernixe 6 жыл бұрын
Huhu, das freut mich sehr. :-*
@monikabernard4126 6 жыл бұрын
Sehen lecker aus. Werde sie morgen gleich backen. Nichts ist besser zum essen als selbst gebackene Brdchen oder Bros Danke
@natura1149 6 жыл бұрын
Eines der besten Videos😘Abo ist ja wohl mal klar! Toll das ich dich hier gefunden habe. Lg Angie 🌼
@einfach_mama_tina 5 жыл бұрын
so ein tolles rezept! gerade mit den kids nachgemacht. tolles ergebnis! danke!!
@christianwersel337 6 жыл бұрын
Total leckere Brötchen.Die habe ich mittlerweile mehrmals gemacht.Und werde sie auch noch oft machen.Danke für das tolle Rezept.
@Zaubernixe 6 жыл бұрын
Das freut mich sehr. :-*
@MrBritishComedy 5 жыл бұрын
Wieso schaue ich sowas kurz vor Mitternacht? Jetzt habe ich Lust auf Brötchen und brauche unbedingt einen Brötchenstempel, von dem ich noch nicht einmal wusste, dass es ihn gibt 😂
@Zaubernixe 5 жыл бұрын
:-))
@meinZauberTopf 6 жыл бұрын
Sieht ja besser aus als vom Bäcker. :) Tolles Rezept!
@zauberelfchetina 6 жыл бұрын
Boah Sybi, die sehen ja genial aus! Die muss ich unbedingt testen! Danke für Dein Video! Lieben Gruß Tina 😘 Wir haben die nun schon sehr sehr oft genossen! Ultralecker! Danke liebe Sybi 💖
@leylasoral2466 6 жыл бұрын
Die Besten Brötchen die wir je selber gemacht haben!!! 10 Sterne 👍👍👍👍
@kerstinrath5492 3 жыл бұрын
Hallo, habe gerade dein tolles Rezept ausprobiert. Die Brötchen sind super geworden und schmecken wie vom Bäcker. 😋 Nein, sogar besser. Ich finde deine Videos super. Du bist so natürlich.... einfach genial‼️ Mach weiter so 🙋🏼
@Macho-wh6jz 5 жыл бұрын
Habe gestern die Semmeln gebacken, sind einfach nur traumhaft geworden. Ich liebe deine Videos, Lg aus Salzburg Matthias
@juligross3186 4 жыл бұрын
Habe die Brötchen heute zum ersten mal gebacken und zum Teig 3 El einer Körnermischung dazu gegeben. SUPER LECKER danke für das Rezept.
@Zaubernixe 4 жыл бұрын
Das freut mich wenn es euch geschmeckt hat. 😍
@anmago76 4 жыл бұрын
Ich habe sie hute zum ersten Mal gebacken. Sie sind super gelungen dank deiner tollen Anleitung!
@Zaubernixe 4 жыл бұрын
Freut mich sehr. 😍
@schenkerpamela6305 6 жыл бұрын
Wirklich tolles Rezept siht mega Lecker aus werd ich demnächst ausprobieren 😊
@abulinka 6 жыл бұрын
Super die Brötchen! Danke!
@cocok5755 6 жыл бұрын
Merci pour toutes ces recettes ! Thanks a lot for all recipes ! I receive my TM tomorrow 😉
@backmama5364 6 жыл бұрын
Sehen mega lecker aus.Du machst das echt super.Ich finde deine Videos soooo toll.Mach weiter so:).LG und einen schönen Abend:)
@Zaubernixe 6 жыл бұрын
Danke für die lieben Worte. :-*
@EC-gy9pv 4 жыл бұрын
Great recipe, just made 9 Brötchen, thank you for sharing!
@lullepub1 6 жыл бұрын
Eben aus dem Ofen geholt.. Super lecker.. gibt es jetzt immer. Hatte aber nur Weizenmehl 405 und Dinkel 630, Hab 300gr 405 und 200gr. 630er genommen
@connyheiler5181 6 жыл бұрын
Vielen Dank für das schnell und gut erklärte Video, backe gerne deine Brötchen nach 👍👍
@pw619 6 жыл бұрын
super genial. vielen dank
@rolfsteinhofer7091 4 ай бұрын
Habe ich heute nachgebacken, mit warmen Fleischkäse dazu oder einfach nur eine Buttersemmel😋..Herrlich, danke fürs Rezept😚👍. Lg Helga
@beatereimann1850 5 жыл бұрын
Boah ,geschafft ................. Habe mich endlich angemeldet damit ich auch bewerten kann... Ich hebe das Rezept per Zufall gefunden und für Gäste ausprobiert! Ich war und bin begeistert, das Backmalz braucht’s zwar wirklich nicht. Aber mit schmeckt und funktioniert es besser.... Man sollte es unbedingt nachbacken,ich geh jetzt in die Küche und backen Sonntagsbrötchen.... Vielen Dank
@silviawullich8651 3 жыл бұрын
Hallo, tolles Rezept. Das probiere ich gleich aus. Danke 🙋♀️🐕
@nady1960 6 жыл бұрын
Super toll erklärt ...gleich getestet und toll geklappt
@Zaubernixe 6 жыл бұрын
Das freut mich sehr das sie gefunzt haben. :-*
@peli4330 6 жыл бұрын
Einfach geile Semmeln.... superlecker! Danke Sybi:)
@lisaaschenbrenner4230 3 жыл бұрын
Qrrr
@0pos84 4 жыл бұрын
Vielen Dank für Ihr Video. :)
@Tauchervirus 6 жыл бұрын
Hallo Zaubernixe. Normalerweise kommentiere ich nie...aber Dir möchte ich ein ganz großes Lob aussprechen. Habe schon sooo viele Rezepte von Dir nachgebacken und jedes für sich einsame Spitze. Diese Kaisersemmeln sind unsere absoluten Lieblinge. Komme mit dem Backen kaum noch nach, so schnell sind sie aufgefuttert. Absolut klasse erklärt und ich hoffe, das noch viele neue Rezepte von Dir kommen. "AUF ZUM FRÖHLICHEN BACKEN". Liebe Grüße aus Viersen
@Zaubernixe 6 жыл бұрын
Huhu Angelika, es ehrt mich sehr. Danke für die lieben Worte. :-*
@sandra-ct3hi 4 жыл бұрын
Wow,super ....Danke vielmals
@doreenbogdanski6689 3 жыл бұрын
Danke, für diese tolles gelingsicheres Rezept. Die Brötchen sind mega lecker. Danke liebe Sybi und Grüße aus Schwerin 👍🤗😉
@Zaubernixe 3 жыл бұрын
Huhu Doreen, freut mich sehr das sie euch schmecken. ❤️😍
@jacquelineengelmann8047 3 жыл бұрын
Diese Brötchen habe ich schon öfters gebacken. Ich bestreue immer ein paar mit Sesam und Mohn. Sie schmecken mega lecker. Du hast das super erklärt. Vielen Dank! LG
@Zaubernixe 3 жыл бұрын
Das freut mich sehr. 😍❤️
@gabimuller2246 6 жыл бұрын
Super Rezept vielen Dank du Liebe
@irinawarkentin7092 5 жыл бұрын
Vielen Dank für das Video! Hab es gleich ausprobiert und die Brötchen sind super lecker geworden...zu lecker :) Hatte kein Backmalz da, ist aber trotzdem klasse geworden.
@sabinefranz2703 5 жыл бұрын
Dich muss Ich gleich abonnieren 😊vielen Dank für das tolle Rezept du bist super sympathisch 😍
@Zaubernixe 5 жыл бұрын
Danke für die lieben Worte. :-*
@christianeaydt3209 6 жыл бұрын
Herzlichen Dank 😊
@karinmuller7358 4 жыл бұрын
Ich bin ein Riesen Fan von Dir 😊jetzt fehlt mir nur noch einen Thermomix 😍LG Karin
@gabrielasimmerlein-cizl769 6 жыл бұрын
Vielen Dank, sind wirklich lecker 😀
@jeansanspeur3991 5 жыл бұрын
Vielen Dank. Das sieht sehr lecker aus!!. Viele Grüsse aus Spanien :)
@cordulapieper3858 6 жыл бұрын
Die muss ich unbedingt ausprobieren. Echt lecker sehen die aus und klingen auch so 😊
@magretamendt3400 5 жыл бұрын
Die Brötchen sind gans toll und sehr lecker Macher sie sehr oft vielen dank
@ludwigzortea4901 4 жыл бұрын
Du bist der Knüller - die Brötchen sehen wirklich super aus 🙋♂️
@bastelhandwerk 6 жыл бұрын
Woow, die Brötchen sehen besser aus, wie die gekauften !! Danke für das Rezept, hast Du wieder spitze gemacht :)
@Zaubernixe 6 жыл бұрын
Danke für die lieben Worte, ehrt mich sehr. :-*
@200lela 6 жыл бұрын
Atelier Bastelhandwerk oo
@Giovanni-sy2cy 5 жыл бұрын
Uccis 3000 laricetts dei cannoli siciliani
@natura1149 6 жыл бұрын
Liebe Sybi,diese super Brötchen gibt es (seitdem ich dich hier bei KZfaq entdeckt hab) jeden Samstag😂👍💝.Meine Familie lechzt danach😘😊lg angie, ausm Harzer Wald🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
@Zaubernixe 6 жыл бұрын
Huhu, dass ehrt mich sehr. :-*
@katja2463 5 жыл бұрын
Hast du toll gemacht!!!!!
@darling306 3 жыл бұрын
Hab gerade deine Brötchen gebacken, sind super lecker geworden 😋 danke dafür 👍😊
@Zaubernixe 3 жыл бұрын
Freut mich sehr. 😍
@michaelspona1271 6 жыл бұрын
Na toll, bin gerade nach Hause gekommen und sehe jetzt dein Video mit den leckeren Semmeln. Jetzt habe ich Hunger!!! Werde ich gleich anrühren und in der Früh backen. Freue mich immer auf ein neues Rezept von dir. Du machst das toll, bitte weiter so. Grüße aus Mittelfranken/Bayern.
@Zaubernixe 6 жыл бұрын
Huhu Michael, danke für die lieben Worte. :-*
@stefaniesroka2231 6 жыл бұрын
DMichael Spona
@carmenmontesdeoca9959 5 жыл бұрын
Gracias por tu receta. Saludos desde las islas Canarias
@klingerhannelore4158 6 жыл бұрын
Hallo liebe Sybi habe deine Brötchen gebacken die sind super geworden und schmecken sehr lecker mach weiter so LG Hanne
@Zaubernixe 6 жыл бұрын
Huhu Hannelore, freut mich sehr. :-*
@annamisztela3178 4 жыл бұрын
Bardzo dobre bułeczki, ser gutt und genial.
@renateboos3516 6 жыл бұрын
Ich habe heute deine Brötchen nachgebacken und die schmecken alle so lecker. Die schmecken besser wie die vom Bäcker lg
@Zaubernixe 6 жыл бұрын
Danke Renate, das freut mich sehr. :-*
@nanambss.9482 6 жыл бұрын
Hallo super leckeres Rezept Danke
@Wollzauber 6 жыл бұрын
Hallo Sibi, heute Morgen habe ich diese Brötchen gebacken und bin ratz begeistert. Sie sind richtig gut geworden, schön knusprig und lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept. LG Steffi
@Zaubernixe 6 жыл бұрын
Huhu Stephanie, freut mich sehr. :-*
@helenarollmann6115 5 жыл бұрын
Mega!!!!
@carmenhammer5198 6 жыл бұрын
Hallo, mein Kind zu mir, das sind die besten Weckle auf der ganzen Welt.Die habe ich heute Abend das erstemal gemachte. Danke für das tolle Rezept.
@Zaubernixe 6 жыл бұрын
Huhu Carmen, dass ehrt mich sehr. :-*
@carmenhammer5198 6 жыл бұрын
Hallo Sybi, ist es egal was ich für ein Backmalz nehme?
@Zaubernixe 6 жыл бұрын
Huhu, es sollte aktives Backmalz sein. ;-)
@carmenhammer5198 6 жыл бұрын
Danke😊
@evelineschober8821 2 жыл бұрын
Habe gerade die Brötchen im Ofen habe es mit Dinkelmehl probiert werden super 👍👍👍
@Zaubernixe 2 жыл бұрын
Das freut mich sehr, lasst sie euch schmecken. 😍
@eded8338 4 жыл бұрын
Super!
@Supergasolina 6 жыл бұрын
KLASSE !
@kochmalschnell 6 жыл бұрын
Super lecker!
@wolfgangmeier682 5 жыл бұрын
Hallo sibi hab aus diesem teig a schon laugenbrötchen gmacht aber a scho Dinkel und Emmer Mehl gemischt is alles super toll geworden 👍
@Razoon31 5 жыл бұрын
Die Brötchen sehen richtig lecker aus. :)
@claudiaschmid7983 3 жыл бұрын
Wow, es ist Weihnachten und die Läden 3 Tage zu, ich ohne frisches Brot.... dann habe ich Dich heute entdeckt.... Sybi, die Brötchen sind der HAMMER..... Natürlich möchte ich auch diesen Brotstempel, habe den Apfelstecher genommen, danke für den Tip..... meine Brötchen sehen auch damit gut aus!
@Zaubernixe 3 жыл бұрын
Es freut mich sehr das sie euch geschmeckt haben. ❤️
@Michi-fr2bj 3 жыл бұрын
Die sind mega lecker mache ich immer wieder!!😋😋😋
@Zaubernixe 3 жыл бұрын
Das freut mich ❤️
@marry1062 5 жыл бұрын
Danke!
@karinsogner5989 5 ай бұрын
Danke für das tolle Rezept 👍 ich habe dafür Dinkelmehl verwendet ☺️die Semmeln waren sehr lecker 😋 und einfach zu machen 😊 ab jetzt brauche ich keine Semmeln mehr zu kaufen 🙏🏼 liebe Grüße Karin 😘
@Zaubernixe 5 ай бұрын
🥰👍🏻🫶🏻freut mich das sie euch geschmeckt haben.
@Mupfel-tr8fk 6 жыл бұрын
Habe dein Rezept auch ohne tm ausprobiert. Ich muss sagen es ist einfach perfekt. Das erste Brötchen Rezept was mir auch so gelingt. Werde sie jetzt wohl täglich machen und die Brötchen nicht mehr beim Bäcker kaufen. Vielen lieben Dank für ein so tolles Rezept.
@khadijaalaoui Жыл бұрын
Hall, ich habe gerade deine Brötchen gebacken, sind super super lecker geworden 😋 danke 🌹🌹
@Zaubernixe Жыл бұрын
Freut mich sehr. 😃
@waltraudho2897 Жыл бұрын
Hat super funktioniert mit dem Apfelteiler😋
@Zaubernixe Жыл бұрын
Prima, freut mich. 🥰
@karinweber8977 4 жыл бұрын
Hallo. Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Werde ich nachmachen. Kann man anstelle von Brötchen auch ein Brot backen?
@mariagross7359 2 жыл бұрын
Hab sie eben aus dem Ofen....sehen bombastisch aus, daaankeschön 🥰
@Zaubernixe 2 жыл бұрын
Freut mich sehr, lasst sie euch schmecken. 😍
@steffihiergehtsrund6026 5 жыл бұрын
Super lecker Schmecker Bin nach deinem Video (sehr sweet) vorgegangen. Meine Brötchen waren flach...deine so schön wie vom Bäcker 👍
@Zaubernixe 5 жыл бұрын
Könnte es evtl. an der Hefe gelegen haben?Wie lange war die Gehzeit bei dir vor dem backen, sprich nach dem Stempeln und welche Hefe hast du verwendet?
@ludwigzortea4901 4 жыл бұрын
Hi Sybi, tolles Video! Bäckst du auf der mittleren Schiene und funktioniert das auch wenn ich ein Gefäß mit Wasser in den Backofen stelle? Dankeeeeee
@sonjafa8488 Жыл бұрын
Vermisse deine Videos sehr
@beafu3643 6 жыл бұрын
Hallo Sybi, kann man die auch als Übernacht- Brötchen machen? Um wieviel sollte man dann die Hefe reduzieren?
@juliakimmerle6013 6 жыл бұрын
Die Brötchen sehen toll aus :)
@agostinomorellobaganella2838 2 жыл бұрын
sehr schönes Video, die gibt es Sonntag bei uns
@idresssafi7940 6 жыл бұрын
Sher gut danke
@birgitkonig8967 6 жыл бұрын
hallo Sybi ich habe mal eine frage kann man den Ofen auch mit Heizluft backen ?
@cicir.5166 6 жыл бұрын
Hallo , wollte mal fragen woher du das Pinke Teil hast womit du bei dem Topf drehst !? Lg
@karinaboes2021 6 жыл бұрын
Neues Tattoo 😍😍😍😍😍 sieht toll aus ❤
@sigridgunther9644 4 жыл бұрын
Hallo Sabine, Danke für dein schönes Video mit den Brötchen Eine Frage wo bekomme ich so ein Stempel her und hast du die Brötchen auf ein normales Backblech gelegt LG siggi
@daniswundertopf1445 6 жыл бұрын
Hallo sybi ich möchte gerne erfahren wo du den Bötchenstecher aus Plastik in deinem Video gekauft hast.
@nordmann778 5 жыл бұрын
Vielen Dank für das tolle Rezept. Nach ca. 30 Min 210 °C O/U (vorgeheizt) waren die Brötchen noch nicht ganz durch. Allerdings hatte ich 7 Brötchen aus der gleichen Menge Teig gemacht und nicht den Brötchen(Semmel)-Stempel. Hast du mit Umluft Erfahrung gemacht?
@Angelheart1704 5 жыл бұрын
Du hast immer so schöne Rezepte, liebe Sybi :). Ganz toll. Könntest Du mir noch bitte verraten, wo Du Deinen "Zaubernixe" Aufkleber/Folie für Deinen Thermi anfertigen gelassen hast? Das wäre sehr nett ;-). Liebe Grüße von Angel
@beautyquest3964 5 жыл бұрын
Ich habe mir ein thermomix angeschafft und mein papa hat mir direkt dein Rezept an die Hand gedrückt und ja morgen zum Frühstück soll ich Brötchen deiner Art mit bringen. Freue mich dein Rezept mal auszuprobieren. 😍😊
@dianamueller690 7 жыл бұрын
Lecker ich bekomme Hunger 🤣😗😍
@ernestberk4920 6 жыл бұрын
Alles wie bei meiner Oma (wäre jetzt 117 Jahre alt). Ging damals auch ohne Thermomix. Schöne Grüsse
@Zaubernixe 6 жыл бұрын
Natürlich geht auch alles ohne TM es, erleicht mir aber die Arbeit, wie meine Waschmaschine oder Spülmaschine die es früher auch nicht gab. :-))
@lydiawarnecke7204 5 жыл бұрын
meine Oma hat früher die ganze Wäsche am Brunenetrog gewaschen !!!
@ninasprenger 5 жыл бұрын
Nicht zu vergessen staubsauger, eigenes auto etc etc. Meine oma ist jeden tag mit dem rad oder zu fuss 6 km zum geschäft und 6 km retour gegangen, sowie meine mama und deren geschwister jeden tag 7 km zur schule durch den Wald grgangen sind. Im winter mit rodel und im hüfthohen schnee. Blöde vergleiche mit früher....
@schnuckie2007 3 жыл бұрын
Super toll, vielen Dank für das Rezept 👌😍. Kann man den Teig auch 1 Tag davor machen und im Kühlschrank lagern?
@Zaubernixe 3 жыл бұрын
Huhu, ja kannst du. Die Hefe bitte auf 5g Reduzieren.
@antigonaguc9033 6 жыл бұрын
Super leckere Semmeln Hammer eine Frage kann ich es auch mit Dinkelvolkornmehl machen :)
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