커피 세미나 Q&A 타임
8:08
2 ай бұрын
물에 커피 탄 맛이 날 때
6:20
초콜릿이 가득한 카페
10:17
카페 매장 음악 세팅 팁
9:14
Пікірлер
@user-qw2ew9no6i
@user-qw2ew9no6i 56 минут бұрын
이거 돈주고 다들 듣는거??
@user-zs7sf6nu4g
@user-zs7sf6nu4g 8 сағат бұрын
안녕하세요 같은 원두인데 Bw3로는 산미가 안 나고 bw4로 추출시 산미가 나는 원인이 뭘까요ㅠㅠㅠ 도징량 등 설정값은 같은데말이죠ㅠㅠ
@user-lm1ms6rw9x
@user-lm1ms6rw9x 10 сағат бұрын
좋은 정보 배웠습니다
@user-lx3eu9fc6n
@user-lx3eu9fc6n 10 сағат бұрын
스메그 a/s 역대급 최악! 제품은 좋아요. 최근 경험 내용입니다. 초기 불량 1차 a/s 후 또 이상하면 접수하래서 했더니 나몰라라~ 최근 a/s도 갑자기 무슨 에어컨업체에서 전화옵니다. 사군님. 말씀처럼 제품은 좋은데 초기 불량에 대한 대처, 설치기사의 서비스 부분도 최악입니다.
@user-mirurami
@user-mirurami 15 сағат бұрын
어떻게 영업을 계속 해왔을까.....공부가 중요하지
@user-xs9kt2fr2z
@user-xs9kt2fr2z 16 сағат бұрын
마누스V2랑피오렌자또홈카페로샀는데좋은가요?
@user-us8fe7ww4z
@user-us8fe7ww4z 21 сағат бұрын
안녕하세요 평소에도 영상을 잘 보고 있습니다 스메그오븐을 사용하는 디저트카페를 운영중입니다 오븐을 사용했을 때 치명적이라고 하셨는데 커피추출에 주변에 열이나면 안좋은건데 스메그오븐 터치 올인원을 쓰면 열이 덜 해서 괜찮다를 표현하신 걸까요?
@sa_caffeine
@sa_caffeine 15 сағат бұрын
네~ 다른 오븐들에 비해 주변 열 뜨거워짐이 덜하다고 느껴지네요.
@applejuice9976
@applejuice9976 Күн бұрын
저렇게 장사한 곳 싹 다 잡아서 깜빵 보내야함.말이 되냐고.상호명 대라 빨리
@AB-uj4px
@AB-uj4px Күн бұрын
스티밍 파트가 항상 부족했었는데, 제가 배운 이론이 어떤 동작과 연결되는지 뚜렷하게 알게 되었어요! 명료한 설명 감사드립니다! 앞으로도 영상 보면서 부족한 부분들 보충하면서 꼭 전문 바리스타가 되겠습니다! 큰 힘이 되었어요!
@user-vq4gv7kw1x
@user-vq4gv7kw1x 2 күн бұрын
여기 강의는 진짜 명강의예요🥺 지금 창업 준비 중에 셋팅때문에 정체기였는 데 이해가 쏙쏙 되서 너무 도움 됐어요 ㅠㅠ!!!!!! 감사합니다!! 앞으로도 유익한 영상 많이 부탁드려요🫶
@applemango88
@applemango88 2 күн бұрын
전통커피는 괭장히 맛있습니다. 한국 사람들도 맛있어서 다른것을 못마시겠다고 하시는분이 있습니다. 호완뀌엄에는 7천동애 팝니다. 굽는것은 오늘 첨 봤지만 전통커피를 만들어 내는 방법인거 같네요..
@user-ux1el7ct2q
@user-ux1el7ct2q 3 күн бұрын
음 시메05 를 쓰고있는데 수압이 작동전 3 작동후8인데도 불구하고 24초만내려도 80ml 에스프레소가 추출되는걸까요ㅠ 원두는18g 으로했는데..
@sa_caffeine
@sa_caffeine 2 күн бұрын
추출량을 머신 버튼에 저장하시고, 그에 맞게 그라인더 분쇄도를 조정해서 시간 초를 잡아주세요. 머신 버튼 세팅과 그라인더 분쇄도 쿵짝 잡기
@Eunggguuyn
@Eunggguuyn 4 күн бұрын
근데 as가 최악이에요.고객센터는 전화도 안받아요.자동응답기가 받아요.as 한달도 더 걸렸어요.ㅠㅠ
@Smegkoreaofficial
@Smegkoreaofficial Күн бұрын
안녕하세요. 스메그코리아입니다 :) 먼저 불편을 끼쳐드려 죄송합니다. 고객 콜센터가 8월부터 오픈할 예정이며, 보다 편리한 서비스를 위해 노력하는 스메그코리아가 되겠습니다.
@baechuubean
@baechuubean 4 күн бұрын
나중에 또 먹방하시면 소리 더 크게 해주세요🫠 귀가 짜릿하네여
@baechuubean
@baechuubean 4 күн бұрын
10:30 김주임님 볼에 크루아상 밑장빼기 있습니까..?
@user-qq1si1jj2u
@user-qq1si1jj2u 4 күн бұрын
에러기 많다고 들었는데 그렇진 않으셨나요
@sa_caffeine
@sa_caffeine 2 күн бұрын
아직까지는 없었습니다!
@cafesanda
@cafesanda 4 күн бұрын
스메그 궁금합니다
@cafesanda
@cafesanda 4 күн бұрын
저도 홍보해 드릴 수 있어요ㅡ카페오븐ㅡㅎㄹ
@DJ-vf6cy
@DJ-vf6cy 4 күн бұрын
좋은대요?
@Hyeonseo_Lee
@Hyeonseo_Lee 4 күн бұрын
군하
@user-9scw1koq3z
@user-9scw1koq3z 4 күн бұрын
가루씹히는 그게 맛도린데 아쉽습니다
@user-mu5re8il4e
@user-mu5re8il4e 5 күн бұрын
웬만하면 대형프랜차이즈 카페에서 일하는게 안전한가요? 직원들의 임금체불이 발생하는경우있나요? 어떤카페에서 일해야 안정적일까요?
@sunheego3593
@sunheego3593 6 күн бұрын
커피는 돈주고 사먹을렵니다.😅
@wlswn6114
@wlswn6114 7 күн бұрын
궁금한게있습니다 F64E 쓰고있는데 자기마음대로 18g나왔다가 14g나왔다가 21g나왔다가 그러는데 왜그러는건가요 ? 설정했는데도 그렇네요
@JiminJeong
@JiminJeong 7 күн бұрын
직접 방문해주시고 쉽게 이해 할 수 있게 설명에 주심에 감사드립니다🫶
@cafesanda
@cafesanda 7 күн бұрын
오뎅끼데스네
@user-yf3vp8ch3t
@user-yf3vp8ch3t 10 күн бұрын
유튜브 이름 이 사군카페인인데 잘 못 읽어서 사기꾼카페로 읽음.ㅋㅋ
@dlarbdlf
@dlarbdlf 10 күн бұрын
사군님 최근 안스타에서 빈브라더스 리미네랄 필터 관련 영상은 어떻게 생각하시나요? 근처에서 영업중이라 같은 상태라 생각이 드네요. 인도블랜드를 사용중인데 모르면 넘어가겠지만 종종 기깔나게 팡팡터지고 달고 진한 커피가 나오거든요. 호기심&욕심으로 필터를 사용해보기에는 너무 고가라 고민이네요.
@newstalktv828
@newstalktv828 11 күн бұрын
냉장고 성애 제거시 식칼과 송곳 같은걸로 사용하시면 절대 안됩니다. 영상에서 보는것처럼 칼날로 하시다가 툭 치면서 칼이 벽면을 찌르게되면 제품에 따라 벽면에 있는 냉각라인을 망가지게 합니다. 잘못하면 냉장고 버리게 됩니다. 절대 날카로운 것으로 해서는 안되고 가능하시면 자연녹힘이 좋으나 빠르게 하고 싶으시면 철물점에 가시면 고무망치와 해라 중에서 앞이 동그란 해라 있어요. 요리용으로 많이 쓰는거 가지고 사용하셔야함. 고무망치로 얼음을 살살 치면 뚝뚝 떨어지게 됩니다. 그리고 잘 안떨어지는건 해라로 툭툭 띠어내기 형태로 하시면되요.
@mr.SSongHa
@mr.SSongHa 11 күн бұрын
메져메이저 vp랑 비교하면 차이가 많이날까요? 맛이나 편리성이나
@user-fs6uf8nu3k
@user-fs6uf8nu3k 12 күн бұрын
자동탬핑기라도 쓰세요 😅 저는 레벨링하고나서 자동 탬핑기로 1번 하고 추출 합니당
@user-wl6cy4ns6x
@user-wl6cy4ns6x 12 күн бұрын
처음부터 개웃겨요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-mf7gq6cw4r
@user-mf7gq6cw4r 12 күн бұрын
창업하면 이분께 납품과 교육 받으면 그 카페 잘됄듯 저는 3년뒤에 예약^ㅎ
@user-eu8gd5dr4h
@user-eu8gd5dr4h 13 күн бұрын
강연 잘한다 응원합니다 카페 너무 많습니다 강연 많이 해주십셔 감사합니다
@user-jp9lj2xn7m
@user-jp9lj2xn7m 13 күн бұрын
개인카페 운영중인데, 정말 수험생들 인터넷 강의 시청하듯이 보면서 정말많이 배웁니다, 나중에 사군님 직접 모셔서 배우고 싶네요. ^^
@sa_caffeine
@sa_caffeine 12 күн бұрын
좋은 강사(?)가 되어 보겠습니다 ㅋㅋㅋ 감사합니다.
@tiempo-so5iw
@tiempo-so5iw 14 күн бұрын
라떼아트 할 때 잔은 몇 ml로 해야하나요?
@jjw413wo
@jjw413wo 14 күн бұрын
본사는 한번만 오버홀 해주고 추후 재구매 하라고 하네요
@user-jr9jr5zs6i
@user-jr9jr5zs6i 15 күн бұрын
왜 썸네일 잘생겼지 들어오게되네
@user-bu5dy2qd7d
@user-bu5dy2qd7d 15 күн бұрын
2:45 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 역시나 안 놓치네
@user-pd1te9yu6b
@user-pd1te9yu6b 16 күн бұрын
사군님 영상을 보고 창업을 준비하는 사람으로서 많은 도움받고있는 구독자입니다. 원두를 알아보려 여러 매장을 방문했고 오멜라스도 포함됩니다. 한가지 의견을 남기고 싶어서 댓글 적을께요. 커피에 대한 충분한 지식이나 경험없이 창업을 준비하시는분들에 대한 교육비에 대한 부분은 인정하지만 세팅 출장비에 대해서는 다시 한번 생각해주셨으면 좋겠습니다. 원두를 구매하는 손님이라고 생각하시는거보다는 같이 성장하는 협력관계로 생각해주셨으면 좋겠습니다. 돈 문제보다도 기분문제라 할까요? 다른곳은 세팅잡는부분은 물론이고 주기적인 방문도 해주신다는곳을 많이봐서 이부분에서 차이가 느껴져서 말씀드립니다. 물론 이 내용을 대표님도 잘 아실꺼고 이런생각하는 점주들은 필요없다고 생각하신다면 어쩔수 없겠지만요
@sa_caffeine
@sa_caffeine 6 күн бұрын
봐주시고 의견 남겨주셔 감사합니다. '기본'을 말씀하셨는데, '협력관계'다라는 것은 그만한 비즈니스 차원에서 '서로에게 상응하는 규모'가 되어야 된다는 게 기본이라 생각합니다. 말씀하신 '같이 성장한다'는 논제도 마찬가지입니다. 말씀하신 것처럼 하면 제 몸은 수십개여야 가능하고, 그만한 숫자의 직원을 구한다한들 브랜드가 망가질 가능성과 수익구조를 보면 주장하신 의견은 저한테 있어 현실적인 타당성이 없다고 생각됩니다.
@louihee4831
@louihee4831 17 күн бұрын
안녕하세요^^ 영상 유익하게 잘 보았습니다^^ 바스킷 26.5h 도징량은 얼마로 하셨을가요? 저도 테스트 해보고 싶어요^^
@user-ec3yp2ik7p
@user-ec3yp2ik7p 17 күн бұрын
같은 사씨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-kq3yn3ej3e
@user-kq3yn3ej3e 18 күн бұрын
창업한지 3개월째인데 점점 매출이 줄어 걱정이네요ㅠㅠ 사군님 영상보며 많이 배우고 있어요
@kiicsjeie2393
@kiicsjeie2393 18 күн бұрын
비유가 그다지 적절하지 않은게, 커피값은 스테이크랑 다른것이 절대 가격자체가 높은 음식이고 커피처럼 아무때나 먹는 기호식품은 아니라서 고급식당과 비교하는게 맞나 싶네요. 호텔과의 비유도 호텔 로비의 카페는 사실 우리가 운영하는 로드샵 카페와는 거리가 꽤 큰 공간이며 외부에서 일부러 호텔카페를 찾아갈 때도 있지만 대부분은 비싼 투숙금액 지불하고 바로 아랫층 로비에서 같은 분위기의 고급스러운 카페에서 편리하게 마시기 때문에 비싼거죠. 사림들이 호텔에서 커피마시는데 머신 얼마짜리 쓰나 보며 커피ㄷ값이 적절하네 마네 하는지 모르겠네요. 사군님은 정성스러운 커피와 비싼 장비들 1억짜리 인테리어가 커피값을 좌우 한다고 생각하시는데, 물론 그렇게 생각하고 커피값을 지불하는사람들도 많겟지만 이제는 커피가 1500원이 기준이 돼가고있다는 생각해요. 절대값은 낮지만 3000원만 받아도 두 배의 돈을 지불해야하니까 고객입장에선 부담스러운게 맞다고 생각해요. 대부분이 번화가가 아닌 일반 상권에사 장사하시는 분들이 많을텐데, 소득 수준이라던가 주택상권 특성상 아무리 좋은 인테리어와 고급 장비를 갖춰도 커피값이 4-5000원이 넘으면 너무 부담스러운 것 같아요.
@user-bu5dy2qd7d
@user-bu5dy2qd7d 18 күн бұрын
사슴 썸네일 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-ft6rz6xh5i
@user-ft6rz6xh5i 18 күн бұрын
사군님 58미리 키트 어디서 구할수있나요?
@jaeseokpark85
@jaeseokpark85 19 күн бұрын
안핌 sp2 모델은 단종인가요?공홈에서 찾을수가 없더라고요, 루나라는 제품이 sp2와 비슷한가요?
@sogul1850
@sogul1850 19 күн бұрын
안녕하세요~ 54mm 나사 주소좀 알수있을까요~?!
@user-jp9lj2xn7m
@user-jp9lj2xn7m 19 күн бұрын
같은 '사 '씨...ㅋㅋㅋ