Ensaimadas, tiempos de fermentación, temperatura, paso a paso detallado
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ENSAIMADAS
600 gr harina de fuerza o gran fuerza
215 gr agua
2 huevos
160 gr azúcar
7 gr levadura fresca
@aurorarelinque1229
Enhorabuena , para hacer esto hay que ser muy experto!!! Gracias por el vídeo , maestro !!!!
@juanjosegomezruiz6370
Gracias por los detalles! Pintaza!!
@luismf4174
Espectacular el corte....muy buena receta
@mariolacultivaycocina2644
Tienen una pinta muy buena, gracias por compartir la receta😋
@LacocinadeBea23
Gracias!!
@carlosterrer4073
Me he suscribido a tu canal y le he dado like
@AntonioBurgosPalacios
Buena pinta! Vamos a por ellas que es típica de mi ciudad
@alfonso.3564
Muchas gracias¡¡¡¡¡
@carlosterrer4073
Todo está muy rico abuelo😂❤❤❤
@arantxaa.c.-qh4vf
Hola, encantada con las cosas que aprendemos contigo♥️.
@carlosvicentemuldermoreno6969
Maestro
@carlosterrer4073
Ya quiero ir a tu casa y hacer un vídeo contigo
@irenemartincaparros1682
Buenas tardes Manuel,feliz año nuevo,tengo una duda...
@joangar1566
Hola artesano en mi cocina, pregunta: que tipo de harina y proteína utilizas para pan y bollería, muchas gracias por la pedagogía, un saludo Joan de cardedeu (Barcelona)
@AlbertoLopez-bv7eq
Buenas Manuel , en batidora casera se podría hacer igual las ensaimadas??, muchas gracias
@inmatorres7206
Quiero entender que es manteca de cerdo? O mantequilla. Se puede estirar sobre encimera de piedra y le pones algo para que no se pegue la masa?, gracias
@mariaestherlopezcordoba8230
Hola! Muchas gracias por tus recetas tan ricas!!! Felicidades por tu trabajo!!
@letsdancefish2081
Se podrá amasar a mano? La masa terminará con más temperatura de la debida?
@patriciacarrasco7659
Manteca ( mantequilla vacuna ) o grasa de cerdo?
@TheTonypas
Creo que se te ha olvidado poner la sal en la receta 😊 Unos diez o doce gramos
Super Italiano
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Master Choof
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