Камбала Холодного Копчения. Просто,вкусно и быстро.

Рет қаралды 4,351

11 ай бұрын

Камбала Холодного Копчения. Просто,вкусно и быстро приготовить камбалу холодного копчения по моему рецепту!
На крючке 32 - всё о рыбалке
★Влог о рыбалке
★Секреты бывалого рыбака
Я в интернете:
➧ Instagram / nakriuchke32
Оставлю здесь Яндекс кошелек 4100116883740624
Вдруг Илон Маск или Марк Цукерберг будут мимо пробегать...

Пікірлер: 29

@user-bn2lm7ov7e 11 ай бұрын

Шикарный вид после копчения 👍👍!

@32nakryuchke32 10 ай бұрын

Спасибо

@user-bn2lm7ov7e 11 ай бұрын

Привет Олег, отличная рыба, лайк и приятного!

@32nakryuchke32 10 ай бұрын

Спасибочки!

@Evgen-Viktorovih 10 ай бұрын

Привет, Олег. 👍

@Sasha-TV 11 ай бұрын

Вот зто красота !

@32nakryuchke32 11 ай бұрын

спасибо

@-vovan-1176 11 ай бұрын

Привет Дружище! Как всегда вкуснямба! 🐟🐟🐟👍😋😉💥💥💥

@32nakryuchke32 11 ай бұрын

Привет Профессор!спасибо

@user-mn4xl1ud6f 4 ай бұрын

Зачем солить, что бы потом отмачивать, сразу время посола нельзя сократить?

@user-lg9ii3ci2t 11 ай бұрын

Олег, здравствуйте, если не трудно, можете сделать подробное видео по приготовлению краковской колбасы. От засолки до копчения и добора вкуса и до дегустации. Просто не много не понимаю по видео, которое уже есть на канале про краковскую колбасу. Заранее спасибо.

@32nakryuchke32 11 ай бұрын

Добрый день. Хорошо,сделаю...но чуть позже...если что то не понятно то пишите на почту или звоните. В краковской все просто,главное соблюсти последовательность процесса и температурные режимы

@user-jy8zx5pm2t 11 ай бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻

@user-up9dc6bd2w 3 ай бұрын

Здраствуйте, камбалу не вымачиваете? Или промыть?

@user-px7fh6yh1k 11 ай бұрын

А на троллинг будут видео? Всегда очень позновательные.

@32nakryuchke32 11 ай бұрын

Будут. Просто сейчас проблемы со здоровьем у отца и не получается уехать на рыбалку

@slava110655 11 ай бұрын

Олег, здравствуй! В одном из твоих роликов о холодном копчении красной рыбы Ты говорил, чтобы получилась слабосолёная надо 6 часов в соли, средне солёная - 8 часов , ну и сильно солёная -12 часов держать. Не многовато будет? Вот камбалу максимум 6 часов. Я купил тушку лосося , жду пока станет попрохладнее, чтобы покоптить. Что скажешь про посол лососевых? Не пересолю?

@32nakryuchke32 11 ай бұрын

Добрый день. Нет не пересолишь! У рыбы своя жирность,размер и т.д по этому и время разное по засолу. САмое простое понять какой посол нужен тебе,это сделать два филе и засолить,один достать через 6ч,а другой через 7 или 8ч...сравнишь по вкусу и будешь знать на 100% какое время тебе ближе. Но еще не забывай ,что соль тоже разная)))Подбирай и соли от одного производителя.

@slava110655 11 ай бұрын

@@32nakryuchke32 Олег, спасибо!!!

@user-jy8zx5pm2t 11 ай бұрын

Олег , а где коптильню покупали ?

@32nakryuchke32 11 ай бұрын

ИП Федотов Севастополь

@user-xu2cz3zl7i 11 ай бұрын

Олег здравствуйте. Может вы сталкивались с таким- при холодном копчении в такой же коптилка как у вас, на продукции стала осидать смола, снимаешь рыбу и руки все жёлтые. Что это может быть? Почему так?

@32nakryuchke32 10 ай бұрын

Добрый день. Так у всех после копчения...При копчении дымом продукт пропитывается и покрывается креазотом(не бойтесь названия)и снимать его можно без перчаток только после проветривания. Но в любом случае все планки,крючки тоже будут пачкать вам руки в желтый цвет

@user-xu2cz3zl7i 10 ай бұрын

@@32nakryuchke32 Олег спасибо за ответы ваши. Ещё такой вопрос по поводу коптилки- стала выбивать. В чем дело может быть? Сталкивались вы с таким? Раньше такого не было