Es todo un profesional para explicar .

Saludos cafeteros desde Chile 🐵🥰🐮😘

Muchas gracias, nos llena el corazón de alegria

Hola Pablo gracias por tus lindas palabras esperamos le puedas sacar el mejor rendimiento a tu MOKA saludos Ekaterina, Francisco, 🐒😘 y 🐄😍 de Chile

Abdiel no se de por vencido, como usted dice el cafe es un arte prepararlo y para que quede bueno ya es otra cosa jjajajajajjaja juegue con la molienda

Muchas gracias Liceth que bueno saber que te gustó el vídeo

Cómo han de ser los otros vídeos que hayas visto, si crees que este está bien

Si son buenas técnicas para esta csfetera lo bueno es entender y luego aplicarlas

👍 Por las lindas palabras

Gracias Julio espero que te sirvan mucho los tips Giovanni es un crack saludos Ekaterina, Francisco, 🐒😍 y 🐄😘

Es tremendo todo lo que puedes aprender de él

Muchas gracias nos apasiona mucho este mundo del café y tratados de explicar tal como lo entendemos saludos 🐒🥰 y 🐄😘

Nos alegra saber tu experiencia después de ver el vídeo saludos 🐒 😘 y 🐄🥰

Muchas gracias, saludos cafeteros🐮😘❤🥰

Hola Betty gracias a por ver el vídeo y por opinar saludos 🐒😘 y 🐄😍

El profe Giovanni todo un crack

Todo un crack nuestro Giovanni😘🐮🥰🐵

Jajajaja es que el café en la cafetera italiana es intenso

Si eso dice exactamente, gracias por su comentario

😍🐄😘🐒🎊🎉❤️

Una suscripción!

Uffffffff eso es un misterio ppr que si compras una de marca original lo unico que tienes que ir cambiando es la goma ahora si es de las otras que existen en el mercado depende cuanto la uses

Sobre ellas nada solo te puedo decir que experimentes y encuentres el mejor sabor

Jajajjaa ni yo logro descifrar mis caras soy todo un misterio akjajajajja saludos

Ajajjajaja pues suele pasar que lo tomamos simplemente

@ jajaja jajaja tranquilo, el no verlo fue la excusa para verlo en mi taza preparado después de ver el video y seguir los consejos haciendolo.

Jajajajaj es ese caso no creo haya durado mucho en taza ajjajaja

Pues precisamente de eso se trata de explicar muy fácilmente

@¿ tienen algún molinillo de café bueno para recomendarme? Por lo que eh visto disponible en el mercado Argentino la mayoría no son buenos y los que parecen decentes no sé si lo son (siendo que su costo es elevado)

Para que tipo de preparación lo quieres

@ para cafetera italiana y espresso

Hola Martín si te quieres ir a la segura para Espresso y que puedas experimentar sería alguno de la marca Baratza ahí ya depende mucho de tu presupuesto por que puede ser el más económico que funciona impecable, y bueno la cafetera italiana es un poco más gruesa que para Espresso

Cuando se utiliza café de especialidad tiene dulzor,acidez, y muy poco amargor si lo hace bien, pero cuando se ocupa café con tueste italiano suelen ser más amargo el café esa esa razón del por que necesitas azúcar

Gracias, lo tendré en cuenta🌺

Creo debes ver en camara lenta y entender de que la taza tiene aza y es esta la que el toma para entregar el cafe saludos

@ Saludos desde Puerto Rico. Excelente video, muy profesional e informativo. Lo sintonicé como Producto de mi búsqueda de un remedio para lograr consistencia en obtener la cascada de café en mi cafetera moca. He seguido el método de pre-calentar el agua y minimizar el contacto con el calor, etc. Recientemente cambié mi estufa, de eléctrica a gas y he probadocon lamintensifad del calor pero desde hace unas dos semanas parece q perdí el toque. Yo disfruto de ver sea cascada y ver la cantidad de espuma y crema q se produce. Alguna sugerencia? Sobre el agarre de las taza, voy a repasar el video par confirmar pero juro q la taza del medio Giovani se la entregó al caballero q estaba con él, y la de su derecha (la misma que le tocó todo el borde) se la entregó a la dama. Una observación completamente irrelevante de mi parts que para nada pretende subestimar este trabajo. Después de repasar video: Giovani agarra la taza por debajo con su dedo pulgar de mano derecha tocando una sección del borde, no el borde completo, como sucede con el ejemplo de su mano izquierda.

Muchas gracias por vernos saludos

Por ese motivo, hay que revolverlo antes de servirlo, por las diferentes etapas de extracción durante el proceso.

Hola Mint consulta con que estás moliendo el café

Así es existen varios vídeos en donde gente modifica la posición de la muela para que esté más junta

@ me podrías ayudar con esos videos para regular mi molinillo, por favor. No he podido encontrar información al respecto. Te lo agradecería mucho.

Si existe una diferencia pero la llegas a notar cuando tiene un paladar muy trabajado o tienes esa sensibilidad innata, en cuanto a si puede acarrear problemas a la salud yo por lo menos lo desconozco tendría que investigarlo más profundamente saludos 🐒🥰 y 🐄😘

@ gracias por la respuesta!!! Hace poco me compré una moka de acero inoxidable y la verdad es que siento una diferencia en el sabor, lo mismo que con agua embotellada purificada versus agua del grifo. Lo del aluminio me genera dudas, cuando limpio la cafetera queda un poco opaco la toalla de papel y se ven unos puntitos como si se desprendiera el aluminio (puede ser que la cafetera esté mal acabada en cuanto a su pintura). Gracias por toda la información que entregan, son muy útiles sus videos!!

Tremendo dato nos has dado el muchas gracias 🐒😘y🐄🥰

Si en esos tiempos no constabamos con microfono, pero eso ya esta solucionado saludos

Es que hablar de esos detalles se alargaría mucho el vídeo ya haremos un vídeo sobre esos detalles así que atentis saludos 🐒😘

Hola Wilson acá ya e amas complejo dar una opinión en general pero te podría decir que en lo personal nos gusta más los Espresso

@ Te entiendo que la cafetera moka es mejor para hacer expresso que la prensa francesa. Correcto?

Es que igual es cosa de gustos pero si

Es que son dos métodos completamente distintos uno es para Espresso y el otro para infuciones

Hola Mario consulta ad intentado colocar agua un poco caliente para que el proceso de la moka sea en menos tiempo

@ Sip recién hervida y tibia también

Está mañana prepare con otra bolsita de café (bourbon caturra) retire todo el polvillo que pude de la molienda probé con agua recién hervida (filtrada) el amargor disminuyó pero quedó muy ácido. El tema es que puedo manipular mas menos el amargor y la acidez pero no logro sacar el dulzor del café 🤷🏻‍♂️ que por lo visto en los vídeos debería obtener aunque sea un poco de dulzor

Cuanto café estas ocupando, que molino tienes cuánto es le grado de la molienda, que agua ocupas

@ Tengo un molino hario mill dome. Estoy ocupando Agus filtrada o mineral según tenga. La molienda la estoy variando entre fina y medio fina según los vídeos que he visto pero eso igual es como bien subjetivo. Trato de dejarla como sal de mesa o azúcar granulada ahí trato de moverme. En cuanto a la cantidad sigo la indicación de todos los vídeos 1ue dicen que hay que llenar el canastilla sin compactar me da aprox entre 21 y 23 gr. La moka que tengo es de las pequeñas de 3 tazas que te hacen como 180 ML en el contenedor. Me dan aprox entre 140 y 170ml de extracción

Todos hacemos el cafe a la punta de uno comparta su receta para ponerla a prueba

Puede ser más corto si lo aceleras 😅🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Hola Jocelyn puede ser que tu cafe este muy fina la molienda o falta temperatura o mucha agua

No entendí tu pregunta que se puede quemar

En base a que se supone que está sub extraído

En la velocidad, fue muy rápido en salir. Le dio muy poco tiempo al agua pasar por el café.

Eso es lo rico del café que nos da a todos en los gustos

@ si, jaja

Gracias no pensé que me veía tan gordo, me tendré que poner a dieta ojalá la cuarentena me deje🙈😘🐄🥰

@ Pesado de palabras,no de cuerpo...

Si nos hacia falta micrófono ya hemos mejorado

También tu comentario tiene varios errores ya que nadie te lo pidió

@ ni tampoco necesito tu permiso para exponerte 😂

@ Deja de vender humo! 😂

Uffff como te duele que te respondan andan a tomar fotos que para eso eres bueno

Un poco mas casi azucar

encontre tu mjs en una lista dentro de otra carpeta que no tenía idea que existia asi que estoy contestando a todas las personas que nos escribieron

@ gracias!!!

Cierra fuerte tu cafetera y es a fuego bajo.

No tan solo puede ser eso también puede que esté mala la goma y no sella correctamente ahora sí es por arriba estás generando mucha presión por molienda muy fina

Hola Enedina que esperabas ver en el video, que no entendiste me gustaria saber como critica constructiva para seguir trabajando y mejorando la experiencia del expertador saludos 🐒

A pasado alta agua bajo el puente, hemos ido aprendiendo de críticas constructivas, vaya y tomece un almonir después vaya a otra parte por que nadie le pidio su opinión saludos.