MOLHO BECHAMEL OU MOLHO BRANCO

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Жыл бұрын

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@GuilhermeGuzela
1 litro de leite
60 g de manteiga (2 colheres)
60 g de farinha de trigo (3 colheres)
Sal, pimenta e noz moscada
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Пікірлер: 102

@mariadasdoressena9685 2 күн бұрын

Vc sabe transmitir com perfeição sua sabedoria 😊!!!!!!

@elienaicristinafreitasoliv9662 Ай бұрын

Fiz e ficou PERFEITO ❤❤❤❤❤ gratidão Guilherme 👏👏👏👏

@solangesousa1036 11 ай бұрын

Não tem como vc ensinar as receitas, as medidas em xícara, porque tem lugares que não tem balança. Obrigado este molho ficou uma delícia. Parabéns

@lauramariafigueiradasilva541 Жыл бұрын

Muito bom aprendizado como sempre aproveito bem suas receitas Chef Guilherme Guzela que nos ensina tudo com muito carinho. Desejo que estejas bem, sua família e toda sua equipe de Profissionais. Obrigada, Boa Noite. ❤❤❤

@margaridamidori8181 Жыл бұрын

Boa tarde!! chefe Guilherme guzela, tudo bem com vc? espero que esteja tudo bem.chefe adoro molho branco! Muito obrigada pela receita! Grande abraço pra vc e sua família. Sucesso sempre, parabéns pelo seu trabalho. Margarida Honda ❤ são Paulo capital. Deus abençoe sempre!!! Até o próximo vídeo!!

@CeciliaGalvez-hr8fk Ай бұрын

Améi seu molho branco . Vou fazer right now 😂!!!!!

@rosenirodrigues4322 Жыл бұрын

Adorei a dica que posso congelar 😀

@anaclairguzela937 Жыл бұрын

Adorei!!

@iraildesilvacerqueiradossa6355 2 ай бұрын

Amei

@cidinha9266 Ай бұрын

Maravilha❤

@Leutorquatoamorim4653 9 ай бұрын

Adorei!! 👏👏👏👏👏👏

@juliaricardi1447 Жыл бұрын

Simples e perfeito ❤

@jessicalima5430 11 ай бұрын

Melhor canal de culinária!! 👏🏻 obrigada pelas dicas

@MauricioSilva-nd2ji 11 ай бұрын

Vou fazer domíngo qui vêm pra minha panquecas 😋

@higortupi2007 3 ай бұрын

Excelente

@pregadorsuemarrodrigues4795 Жыл бұрын

Parabéns pelo canal top todas receitas são top.

@lucelialippi6052 8 ай бұрын

Adoro suas aulas. Didática incrível 😊

@alietetechio1747 Жыл бұрын

Amo suas dicas

@elainezagocastro6814 Жыл бұрын

Adorooo seu canal👏👏👏

@rosakeikotani2939 Жыл бұрын

Adorei as dicas

@suelybarbosa2893 4 ай бұрын

Amei as dicas pra panelas ❤

@pan5251 Ай бұрын

Meu molho preferido

@isabelvieira8539 7 ай бұрын

Super fácil rápido e eu fico com essa receita.

@suelimacedo8444 6 ай бұрын

Parabens chefe

@lucianoalbertosantosmoreir1997 9 ай бұрын

Bem explicado

@inesteixeira4703 10 ай бұрын

Vou fazer adorei as dicas

@Tanmesq77 8 ай бұрын

Excelente, o melhor molho bechamel da minha vida, mas tem que seguir exatamente como mexer, tempo, temperatura, aumentar, abaixar, tempo de cozimento, tudo?; Perfeita explicação, didática ótima, Parabéns, amei...👏👏👏👏🙏❤️ Bjs

@geniandrade9419 10 ай бұрын

Muito bem explicado amei

@josefagomes5361 9 ай бұрын

Boa noite chef Guilherme vc é maravilhoso de explicar, eu adorei .

@mateusbarros7022 10 ай бұрын

Top fiz ficou maravilhoso

@claudiareginaoliveira9605 2 ай бұрын

Valeu.

@noemiborda6678 5 ай бұрын

Adorei a receita do molho bechamel.Vou fazê-lo hoje.

@lorenaribeiro8402 3 ай бұрын

seus vídeos são muito bons!!!!

@goretemuritiba6157 Жыл бұрын

Adorei sua explicação. Obrigada

@mariadasgracasfreirefreire1765 3 ай бұрын

Mto boas suas receitas , descomplicada!

@barbaracristinaemerdequeir4260 Жыл бұрын

Adorei chefe , foi muito importante suas dicas, obrigada e parabéns

@silviazamuner4799 Жыл бұрын

Bom dia Cheff. Sempre fiz molho bechamel, mas agora tenho as medidas certas. Muito grata

@RonaldoSilva-ph2hv Жыл бұрын

Receita incrível, sempre errava quando tentava fazer este molho, está dica da super certo

@larahadassa7076 6 ай бұрын

Show

@RosaMaria-ti3ql 5 ай бұрын

Adorei esta receita maravilhosa Bechamel você é um grande chefe de cosinha ❤

@eloisanicoleti3168 Жыл бұрын

Boa noite. Só faço esse, super simples.

@Miro-sp Жыл бұрын

Gostei muito. Vou fazer e colocar parmesão ralado para a macarronada. Obrigado.

@ritahelena6002 2 ай бұрын

Maravilhoso o molho branco, coloquei mais algumas coizinhas

@noemiborda6678 5 ай бұрын

Adorei a receita do molho bechamel.Precisava exatamente agora.Acho que ficará,muito boa.

@noemiborda6678 5 ай бұрын

Noemi Baln.Camboriu SC

@carolaynigadita9040 11 ай бұрын

Será que poderia colocar umas 2 fatias de mussarela pra derreter? Acho que fica perfeito.

@mariatereza156 3 ай бұрын

Boa tarde Chefe, como faço para colocar requeijão, ou não posso? Obrigada por tudo!😊

@jaquelinepinho4552 Жыл бұрын

Vc nós ensina com carinho não tem como não aprender vc e top 👏👏👏👏😘💙

@geraldodocoutocasadio9397 11 ай бұрын

Ótimo chef, agora aprendi fazer esse molho. Grato

@anapaulagomes2779 Ай бұрын

Amei a sua receita, obrigada! E amei saber que podemos guardar pra usar quando for preciso 😉

@anapaulagomes2779 Ай бұрын

Tenho só uma dúvida. Como faço para descongelar da maneira correta? Tem algum segredo?

@marciaviana5627 Жыл бұрын

Diga como fazer pra descongelar

@felipelima1507 Жыл бұрын

Olá Chefe Guilherme,boa noite! Faço coxinhas manualmente, só que a minha demanda aumentou e comprei uma máquina modeladora, só que o frango para descer na máquina tem que ser cremoso, e o frango que faço para modelar manualmente é mais seco. Para dar cremosidade ao frango e não perder sabor,, vc me indicaria fazer apenas o roux ou o tento o bechamel? Obrigado pela atenção. 🙏🤝

@dionisiavieira706 Жыл бұрын

Guilherme por favor me diz quantas xícaras tem 600 gr de farinha de trigo. Obrigada

@silviaviannacalvellicoelho9968 4 ай бұрын

Qual o modelo de sua panela?

@marcosszmargowicz3665 Ай бұрын

Que fogão é o seu ?

@carlos120964 6 ай бұрын

Chef boa tarde, eu sempre lhe acompanho tbm no Instagram, eu tenho uma dúvida, sempre em todas as receitas de molho branco, sempre que falam para colocar o leite frio. A dúvida é o leite precisa ter sido fervido antes. Ou conforme compramos de caixinha no supermercado já poderemos utilizar. Obrigado

@adsonsouza745 6 ай бұрын

Eu posso colocar na carbonara ?

@jessicaadriele8709 11 ай бұрын

3 colheres de sopa de farinha e 2 duas de manteiga ?

@suzijunjunqueira3578 6 ай бұрын

Pode substituir a farinha de trigo?? Por qual?? Se puder!!

@marinasandoval6065 3 ай бұрын

Olá, gostaria de saber pq meu molho branco sempre talha !? Qndo uso na lasanha com o molho de carne.

@deiseaparecidatrambaiole5018 Жыл бұрын

Eu faço assim só não gosto quando colocam creme de leite

@suelicarvalho1013 6 ай бұрын

Ensina a descongelar, por favorzinho😊😘

@GuilhermeGuzela 6 ай бұрын

Opa, boa dica!

@eis-meaquisenhor9423 6 ай бұрын

Posso acrescentar creme de leite ?

@buggydama Жыл бұрын

Fiz, porcionei e congelei. Na hora que for usar é só descongelar e esquentar mesmo?

@lobosolitario2633 Жыл бұрын

Posso servir quente????

@socorrofranca6247 6 ай бұрын

Fiz esse molho com sua dica e ficou excelente, obrigada.

@mariadocarrmoagostinho2052 Жыл бұрын

Quem não tem balança 60 gramas quantas colheres são

@lilianapinto9114 2 ай бұрын

Qual é a pimenta?

@elisabethmilk6413 5 ай бұрын

Hum amo molho 😍 bem feito parabéns 👏 pela aula que já sei tudo com amor fica melhor ❤ delícia

@user-nq9fm2yl8p 5 ай бұрын

❤❤❤❤valei😂

@alinemarineli8874 6 ай бұрын

Meu molho n engrossa, oq fiz será?

@MariaFatima-kn2qq Жыл бұрын

Boa tarde chefe, posso colocar em recheio?

@jonascarvalho20 Жыл бұрын

Pode

@neliateles3611 4 ай бұрын

Gente eu quero saber uma coisa deixando ele ferver bastante ele nao fica bem grosso nao.

@silvanapalma2509 Жыл бұрын

🤤🤤🤤😋😘

@wagnercarvalhoalves1917 Жыл бұрын

Ola . Você nao falou que tipo de farinha e caso seja de trigo , se tanto faz , com ou sem fermento . Abraço 🤗

@lurdesoliveira2375 Жыл бұрын

Eu já fiz com farinha de trigo e tbm com farinha de arroz a duas ficaram bem parecidas

@wagnercarvalhoalves1917 Жыл бұрын

@@lurdesoliveira2375 valeu . Obrigada 😃

@dataradroaldo5114 Жыл бұрын

@herikaalmeida7069 6 ай бұрын

Serve para lasanha ??

@GuilhermeGuzela 6 ай бұрын

Opa, claro! Fica ótimo!

@wagnercarvalhoalves1917 Жыл бұрын

👍👍👍❤️❤️❤️❤️😋😋😋😋😋😋😋

@tatiana3802 7 ай бұрын

Não sei porq mas quando faço molho branco e coloco no macarrão ele fica todo grudado, parece papa 😢 Vamos ver se com esse vídeo eu aprendo

@mariaenidourado3576 Жыл бұрын

Guilherme que delícia adorei .❤

@wagnercs7054 Жыл бұрын

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@nilcimarcunha1982 Жыл бұрын

Qual a diferença de por ou não creme de leite ?

@GuilhermeGuzela Жыл бұрын

Não vai creme de leite na receita correta. Se quiser fazer com o creme de leite, é outro molho. Pode desandar, a textura muda dependendo do creme de leite que você colocar, é outro molho. O Bechamel clássico é esse. Os outros são molhos derivados. Creme de leite de caixinha, por exemplo, é pra fazer doce. o creme de leite fresco tem um percentual de gordura alto. Aí a gente muda totalmente a receita.