今回の動画はセンマイとミノの下処理方法についてです。
冒頭は内臓セットにどんな部位が入っているのかを解説をし、実際にセンマイとミノの下処理しながら解説しております。
経験のある方なら分かるのと思いますが、内臓セットは臭くて、面倒な作業です。
焼肉屋さんに並ぶ内臓メニューは、こういった処理を経てお客様へ提供されております。
全てはお客様においしいお肉を届け、喜んでいただけるようにです。
おいしいお肉が提供し続けられるように、邁進いたします。
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