Андрей профессионализм приходит с опытом …. Вот такие рецепты , то чего я ждал , ещё с балыка из сазана , 1,5 - года назад . Жму руку , отличный контент .

Восторг 🤩,благодарю за великолепный рецепт🙏🏻,будьте здоровы и счастливы ❤️

Уважаемый доброго времени суток вам🤝 Очень интересная технология надо будет приобретать и пробовать👍👍👍 А вам огромное спасибо!!! Здоровья, Счастья и Успехов вам и всем вашим родным и близким!!!!

Благодарю. Вкусно. Просто. Здоровья. Успехов.

Спасибо большое за рецепт!

Как всегда перемотал на дегустацию, шедеврально..!!!)))

Спасибо Андрей!!! 👍🤝

Спасибо!👍✌ Вкусно, но оч долго.🙂

Как всегда всё чётко и понятно.Хотелось бы увидеть галушки с салом в Вашем исполнении.Всех Вам благ!

СПАСИБО ДОРОГОЙ

Вкусно!Лайк!

Спасибо ❤

Борщ сварил, азу по-татарски приготовил. Благодарность из Беларуси за рецепт.

Вот вкусняшка и деликатес всё в одном.

Рулька хорошая. 2кг. И кабанчик тоже хороший. У нас в магазинах рулька максимум 1.2 кг.

Всё замечательно, но есть одно существенное НО. Нитритная соль при нагревании свыше 170° образуется нитрозамин, а это прямая причина раковых клеток. Я бы не стал кипятить рассол с нитриткой, уж лучше размешать в охлажденном рассоле. Вы уж говорите своим подписчикам, что кипятить надо осторожно, а лучше нитритку вообще не кипятить . желаю удачи и шедевров на кухне👍

Дед Молодец!

Делал несколько раз так рульку, у меня она за 12 часов приготавливалась нормально.

Свинью не ем ,ну лайк ставлю Отец👍

Я делаю точно также как Вы но просаливаю три недели. Тогда она получается совкусом ветчины а у вас совкусом спецый. Иготовлю в сувиде 10 часов.

Лайк с ходу.

отличный рецепт, рулька выгодно и вкусно всегда, мне нравится например из неё блюда.

Я тут с утра ногу индейки без кости,замариновала,свернула в рулет,и в холодильник ,ну и конечно заваакумировала,а вот время и сколько градусов не знаю,полезла в интернет и вас нашла ,если до завтра ответите,буду очень благодарна ,т.к.завтра хочу варить в су виде,индейка домашняя,я ее немного отбила,т.к.птичка бегала по двору и мышцы довольно темного цвета. Заранее спасибо,жду совета время и градусы варки в сувиде

Андрей привет. А вот рассол в шприце тема👍. Делал на даче. Не было шприца. Как вы обязательно приготовлю👎👍👍👍🖐️

Добрый день , что за программа в телефоне где смотрел температуру и время приготовления свенины ?

👍👍👍😍

Я рульку варю потом запекаю в духовке -вкусно получается.Но эта метода мне нравится больше.Сижу выбираю вакууматор и современный кипятильник с ВАЙФАЕМ.Такими агрегатами можно и другие мясные блюда готовить ... Как всегда лайк,приятного аппетита и крепкого здоровья.

Андрей, добрый день, подскажите пожалуйста, после завершения готовки су вид отключается автоматически после сигнала. или нужно отключать в ручную? Спасибо У меня такой же сувид, но он не отключается сам.

Приятного аппетита) Недорого и деликатес!

О эти божественные разрезы ваших мясных блюд. Каждое заслуживает уважения! Подскажите будет выпуск с походом на рынок?

Купила аппарат су-вид и вакууматор этой же модели, как у Вас, но на Али, и видимо, поэтому там не было инструкции с таблицами времени и температуры. По данным с других сайтов время приготовления рульки 5-7 часов при 70 градусах (грудинка - 3-5 ч при 70 град.). И еще - оказывается вакуумировать можно в пакетах из плотного п/э (некоторые так и делают - дешевле). Может быть сделаете ролики про су-вид приготовление рыбы и овощей? Спасибо за Ваши рецепты. Как Вы там? Держитесь. Мы переживаем за Вас.

Без рекламы было интересно

Соль какую используете поваренную?

Доброо времени суток! Спасибо за ролик. Вопрос,почему чёрное или запечённое?

Здравствуйте. Я немного не поняла, какую соль вы используете- обычную или нитритную? И если не сложно, подскажите ваш расчет количества соли на 500 мл воды. Спасибо.

💪🔥

Спасибо за рецепт,очень аппетитно, но вот если таких нет приспособлений, ответьте как без них можно приготовить такую рульку.

Интересно будет попробовать, а на сколько можно сократить время приготовления?

А какой вес рульки был? И сколько соли нужно в расчете на 1 кг сырья?

Доброе время суток, Андрей. Смотрю у вас частая смена упаковщика идёт. Плохие или как? Подскажите какой лучше приобрести. Заранее благодарю

А почему она почернела?

Дайте ссылку на приложение инкберд. На гуглплэй их несколько. Буду благодарен

👍

👍👍👍😋😋😋

Горчичкой ещё смажте

Рульку я в аэрогриле делал неделю назад. 👍. В фольге. Ну и специи по фкусу

Здравствуйте! а можно из говядины также сделать и сколько по времени?

Здравствуйте а что за модель сувида подскажите заранее благодарин.

Ну я думаю, время приготовления, всё же зависит от веса продукта.

Здравствуйте! Скажите,у Вас сам аппарат когда готовит нагревается там где пластик? Спасибо.

Добрый день. Я купил сувид без WiFi и приложения с рецептами. Подскажите приложение возможно где-то найти?

Очень вкусно наверно...

ДОБРЫЙ ИЗДЕВАТЕЛЬ

заодно в холодильнике подкоптилась. Можно модель чудо-холодльника?

В видео 743 рульку готовили 10 часов при 70 ° , и вдруг сутки,что за вариация?

я с вами согласна на все 100% готовлю по этой технологии. но рульку еще не готовила.при температуре 67 градусов распад кологена.

А чеснок когда и куда?

По цвету-было ещё копчение?

Возникло 2 вопроса. Почему так долго варится и сколько же за это время накрутит счетчик. Золотая рулька получается.

А можно это сделать без арпарата сувид?

Потом в духовке на гриле подержать можно при таком рецепте?

Андрей, здравствуйте! Сколько литров контейнер, в котором рульку готовите?

Шерстяной хозяина изучил досконально. Он ведь не просит. Он требует. :))

Андрей, а где старый аппарат су-вид с синей подсветкой? Я купил такой, и он у меня навернулся, живет своей жизнью. хочет выключится, хочет включится.

Как раз к обеду. Сейчас аппетит нагоню👍

Выглядит аппетитно. Сколько электроэнергии за сутки потратили на поигатовление вкуснятины ? Спасибо.

Солили простой солью? Или добавляли нитритную?

Где такую рульку купить?.. На рынках сейчас под копыто рубят

Андрей, добрый день. Благодарю за контент. Подскажите, а что за вакуумматор у Вас?

Сутки мариновать, сутки готовить, сутки отпускать. Это можно делать только на сытый желудок, с уймой времени и при ангельском терпении ) Спасибо за ролик, хотя бы помечтаю! 👍🏻

Класс!!!

Здравствуйте, Андрей. Выглядит очень вкусно, идея заманчивая. Вот только что по электричеству, жрет много? Ведь целые сутки.

А чеснок? Не стали класть?

Дядя Андрей, напиток пиво темное или квас?)

А сколько электроэнергии сьел этот аппарат за сутки?

Когда будет вяленая рыба?)

Почему она у Вас получилась такая сложная?

Ништяк!!!

Без нитритной соли рисковано.

а как же ботулизм, которым все пугают)))

А почему он черный?😮

ДА ЭТОЖ НЕ РУЛЬКА, А ЧЁРНЫЙ КАБАН ПОЛУЧИЛСЯ! 👍🐷

Так испортить рульку!!! Кошунство

Человек делает рекламу, а до конца не в теме. 24 часа а толщина пофиг, высветилось 24 давай 24.