蒜香黑醋骨（一家大細家庭版）
Рет қаралды 183,266
Ай бұрын#在家輕鬆做菜#香港特色 #香港原味道 #黑醋骨#港式茶餐廳 #港人口味#簡易入門#
@katekim591 Ай бұрын
偶然睇到呢個頻道，非常驚喜。除了星星師傅、Ricky , 而家又多一個祖哥，大家真有福。希望以後有更多廚師來教大家煮餐。 祖哥做餸乾淨、衞生，又靚仔，睇得舒服又開心👍👍👍👍👍❤️❤️❤️
@kalam808 29 күн бұрын
絕對認同你所講。係喎，仲有原來祖哥好靚仔
@lilywong7731 21 күн бұрын
4WE3@@kalam808
@LonRay2317 18 күн бұрын
我都係睇呢三個高手😂
@gracelai8615 Ай бұрын
無意中看到這烹飪節目,喜出望外,已訂閱了.
@888janetang 2 күн бұрын
講解好清楚， 如果有詳細的材料及煮食過程就太好了，謝謝你的分享
@lsmak3966 Ай бұрын
真的好適合家庭菜，好感謝師父詳細講解，我們長知識又學到煮法，多謝。👍👏
@superChefjoe Ай бұрын
希望日後多些留意我的視頻,謝謝
@carmentse152 14 сағат бұрын
原来如此简單利落，入厨多年也没有做過，明天一於跟着祖哥的做法去試試。 謝謝你！
@pattylauchan1672 Ай бұрын
十分之適合一家大細餸菜，師傅解釋詳細又清楚，新手都容易學到，感謝師傳教導👏🙏今晚學煮這個蒜香黑醋排骨
@superChefjoe Ай бұрын
好呀
@mankeung6018 Ай бұрын
做得好，講解又清晰，多謝無私的分享😊
@meiwankwan1624 18 күн бұрын
昨日學左，祖大廚醋香骨，超好味，家人都吃得開心👍👍👍😋😋😋🙏
@superChefjoe 16 күн бұрын
客氣了
@nthnth5914 Ай бұрын
祖哥,我又學识一咗一味餸,多谢晒
@Guangzhou62 Ай бұрын
多谢祖哥，好亲切既教学
@taihinkong1879 12 сағат бұрын
好吃又易做，謝祖哥
@thunderbolt2407 Ай бұрын
每次睇完都感覺肚餓😋
@chusunyau1385 29 күн бұрын
煮食過程，講解清楚👍💪
@yukmuiyu6471 26 күн бұрын
祖哥哥😊很多謝你詳細的教學❤，我明天就要做這個餸🎉🎉
@Alicia-LiveInCanada Ай бұрын
讲得很清楚，谢谢分享
@louisakwong6918 Ай бұрын
祖哥和Ricky Cheung厨藝高超又肯無保留教人，值得一讚！
@superChefjoe Ай бұрын
謝謝
@waipingng8969 Ай бұрын
好吃又易煮，感謝祖哥😊
@kithinglai5746 Ай бұрын
喜歡你講嘢嘅方式❤😊
@laikitping8899 Ай бұрын
好味道，要試吓整👏👏👏😋😋😋
@bytsxu7434 Ай бұрын
确實靚仔😂😂😂謝謝祖哥細心教導🎉🎉🎉
@user-yo5gu2fi2r Ай бұрын
祖哥，你每一條片都令我喜出望外！正正正👍👍👍😊
@superChefjoe Ай бұрын
下次教在家造（烏冬）是否更喜出望外？
@kalam808 29 күн бұрын
@@superChefjoe期待👍
@MJ88600 Ай бұрын
開胃菜😋👍謝謝🙏🏻
@user-bw2pf9cd6s Ай бұрын
又學識一個餸，多謝祖哥🤭👍
@superChefjoe Ай бұрын
多謝支持
@jackyyuen4805 Ай бұрын
。多謝。.
@user-xo9in4vl4s Ай бұрын
厂-广！7@@jackyyuen4805
@maychan5120 Ай бұрын
今晚跟祖哥做這道菜！ 睇下成不成功😅😅
@angelatam2342 24 күн бұрын
，
@camaymok9194 Ай бұрын
absolutely love it !!thank you Jo!!xx
@michaelchan3135 Ай бұрын
祖哥教學真係好正👍🏻 支持你
@ypmok3495 Ай бұрын
好精彩👍
@rainbowrk7567 Ай бұрын
會照法做來吃，一定好味，唔該哂!
@user-uh6ww2ki4p Ай бұрын
正，做多D家庭式，合我。THX。❤❤
@lindachan296 29 күн бұрын
有冇gloves, 都沒所謂, 本來廚師都不用的， 😊，我今朝學完，今晚煮了， 好好味，家人讚了。thank u so much。
@LonRay2317 18 күн бұрын
但教學片做返個好嘅榜樣好點嘅
@ray8899 Ай бұрын
very nice recipe; thanks will surely try it
@KevinLee-su9iq Ай бұрын
又學到野❤
@kennyso5354 Ай бұрын
Look delicious 😋!!thank you Jo!!xxx
@jimmykuang1925 Ай бұрын
祖哥師傅你好，非常多谢🙏你教煮的好美食分享，辛苦😓曬。請問師傅蒜香黑醋骨可以用鎭江香醋來煮？可以的要不要也要落片糖來煮✌️多謝🙏⛽️⛽️㊗️祖哥師傅事事順利，❤想事成，工作順利，出入平安健康幸福快樂過每一秒。🩷✌️🥰👍❤️😘👌😍💯🏆🎉🧧👏💪🙏💕💖
@superChefjoe Ай бұрын
要用意大利黑醋
@jimmykuang1925 Ай бұрын
@@superChefjoe 多謝🙏👍✌️🥰
@ccmc919 Ай бұрын
感謝, 支持師傳!
@danielyoung1158 Ай бұрын
祖哥教整餸簡單直接👍👍👍👍
@sharonseto9378 23 күн бұрын
真系好靓仔
@elsylam Ай бұрын
請問腌骨時用的豉油係生抽定老抽啊？
@socarol5020 21 күн бұрын
請問包疍液之後要雪二小時有什麼效果？
@batmanwu1664 Ай бұрын
好嘢
@user-tq4wj2nk5i Ай бұрын
又一個星星師傅2.0 期待多啲片. 不過師傅聲線好夠所以個咪可以效細聲啲我用耳機聽好爆咪
@camellau3425 Ай бұрын
得唔得先😂得😂
@manyingtse7385 Ай бұрын
想問藍色煎pan可在那裏買到？
@graciegracie155 12 сағат бұрын
祖哥有冇家常炒煱介紹呀
@user-wg1fm9ix2f Ай бұрын
非常喜歡這度餸菜,尤其是不用梳打粉醃過。詩問師傅如用的新鮮排骨浸了個半鐘會否失了鮮味。謝謝你！👍🙏
@superChefjoe 29 күн бұрын
不會的,浸是令肉崧及把肉內血水浸出來,豬肉便不會有雪氣及酥味
@user-wg1fm9ix2f 28 күн бұрын
謝謝祖哥師！👍🙏🙏
@irenewong433 Ай бұрын
係一個好味但又唔同版本嘅生炒排骨做法，多謝!
@peekaboo5641 2 күн бұрын
請問Joe哥家中沒有生粉可用其他代替嗎?
@chakyanchan7924 13 күн бұрын
掂😊
@annsum8119 22 күн бұрын
叻谢謝❤
@applecheng3422 Ай бұрын
己訂閱，努力，加油
@kitshing333 Күн бұрын
這個黑醋排骨似乎前後需時五六鐘？
@florencecheung8472 13 күн бұрын
師傅，請問黑醋是外國醋還是中式醋？🙏
@chung5360 15 күн бұрын
祖哥 睇得出你廚藝了得既 但煮食過程同步驟 以及背後既原因 都應該更清楚地講解 例如呢味餸為例子 排骨浸水1.5小時、醃料醃排骨1小時、最後用蛋漿再醃2小時 拍片時都應該將原因詳細講解比觀眾知 拍片既對像應該係以廚房新手為目標 😊老手當然知你做緊乜啦 小小意見
@becauseofyou8433 Ай бұрын
祖哥师傅你好！我刚去买了莫耐瑞意大利银标黑醋，请问适合用来做这个菜吗？谢谢！
@superChefjoe Ай бұрын
可以
@seausi9253 11 күн бұрын
其實炸起咁靚通常都已經偷食咗,點等到成個菜完成呀!🤣🤣
@linlin-wy6xi Ай бұрын
祖哥請將材料和醬料份量用文字放埋在影片上，謝謝
@L-wv4qb Ай бұрын
掂水
@mikoyu1820 Күн бұрын
煮一個黑醋排骨原來要用咁多時間及心機😮
@hengghemerine5797 23 күн бұрын
Yummy yummy
@lilywong3036 7 күн бұрын
多謝祖哥
@MrPaulsiu1 Ай бұрын
👍👍👍👍
@catherineho2277 Ай бұрын
💪🏻已訂閱！加油！
@brendachan3238 Ай бұрын
訂閱咗，應該一早開頻道😂
@maryau1095 Күн бұрын
祖哥，我想吃鎮江骨，請問可否用你的食譜，不用黒醋，改用鎮江醋，如果可以改用鎮江醋，是否還是要用三分－瓶醋。（我在羅省餐館吃過但大㕑已退休，餐館已關閉，不能問他們如何做這菜。）
@superChefjoe Күн бұрын
鎮江醋比較黑醋酸,我真不懂怎教你份量
@chichoima1490 Ай бұрын
👍👍👍👍👍
@williamxchau 24 күн бұрын
好L正
@Laywiie Ай бұрын
排骨浸水一个半小时、醃低味一个小时、醃旦液二小时 煮一味排骨五小时有没搞错？
@user-jp7gg9ez8h Ай бұрын
😂
@chanshirley1725 Ай бұрын
我聽到都有同感
@superChefjoe 29 күн бұрын
煮餸本質是令食物好味道及健康,這當然要用時間,香港生活急速,我是理解,所以睇片人多,真正自己煮很少
@jaime_avocado 28 күн бұрын
😂一定會試煮的，因小兒很喜愛這骨
@91JCL91 24 күн бұрын
師傅廚藝了得，有目共睹👍 但對於用廚具嘅知識方面 就要再深入了解 喺個有塗層嘅易潔鑊裡頭又刀又較剪，真係冇眼睇🫣🫣🫣
@lindachau4321 25 күн бұрын
祖哥，好靚仔😍、
@owenchan7036 Ай бұрын
👍👍❤❤
@gracewong2689 Ай бұрын
請問浸水個半小時有何作用，你沒講，是不是浸D血水出嚟
@superChefjoe Ай бұрын
浸血水出來唔會有血腥味及酥味
@vivianlam7869 23 күн бұрын
正渦❤
@pingtingwu2082 Ай бұрын
Yummy will try to make thanks
@superChefjoe Ай бұрын
Thank you
@SamSam-lt8mj 7 күн бұрын
🙏🙏🙏👍👍👍🥰🥰
@tommylee9552 17 күн бұрын
排骨可否用猪扒代替？ 如果用麥芽糖代替冰糖效果會否更好？？
@superChefjoe 16 күн бұрын
用甚麼代替都可以,不過就不是我教的効果
@tommylee9552 16 күн бұрын
@@superChefjoe 多謝祖哥指點！
@judycchoi539 Ай бұрын
請問祖哥是用那一種黑醋?
@superChefjoe Ай бұрын
意大利
@oiyiuho3783 15 күн бұрын
如果調味品清楚多些更好，新手是要這些的，謝謝你@
@irisnov11 Ай бұрын
請問生份改用木薯粉可以嗎？兩者有何分別？
@superChefjoe 16 күн бұрын
不同的物質,你可以試試
@mickeyyuen2685 14 күн бұрын
👍
@jennyhojennyho9179 Ай бұрын
💖❤️😋❤
@zitherprecious6043 5 күн бұрын
大廚可能好得，但睇佢預備過程攪到廚房都幾亂幾污糟，怕怕怕，若果係老婆收拾就多得佢唔少😂。係工人姊姊就冇聲出
@JChik-rt3om 12 күн бұрын
最後落裝飾冇落葱，就證明真係大厨，該落乜先落，唔係好多人咁，係唔係都落
@hochuenchiu7851 Ай бұрын
衹可寫一個字，勁。
@pikma5915 Ай бұрын
👍👍😂
@jujindai4951 Ай бұрын
唔用黑醋用镇江醋得唔得？
@superChefjoe Ай бұрын
不行
@user-kf6ce8jw7v 2 күн бұрын
排骨都未醃得入味，煮完後的試食是沒意思的😂
@irenechan1230 29 күн бұрын
請問黑腊在那兒買?那隻牌子好味?
@superChefjoe 29 күн бұрын
普通意大利黑醋
@chanwendy7492 23 күн бұрын
請問新鮮一字排還要浸水個半鐘嗎？
@superChefjoe 23 күн бұрын
全部都要,新鮮的也有血水在肉內
@oiyiuho3783 15 күн бұрын
經常食東，都入肉都是無味，只是表面有味或茨汁厚又多，很糊口。 祖哥烹這排骨說要底味😃
@lukefung9715 Ай бұрын
唔載帽既祖哥比較精神！
@amandamak8808 Ай бұрын
請求是什麽中國黑醋抑或番佬黑醋?ty
@superChefjoe Ай бұрын
意大利
@anniechan1156 Ай бұрын
請問係咩牌子既黑醋？謝謝🙏🇨🇦
@superChefjoe 16 күн бұрын
意大利
@user-im9xq7fp5r Ай бұрын
可否改用鎮江醩?
@superChefjoe Ай бұрын
不可
@freshlearner8431 Ай бұрын
任何猪肉都用这方法做底味一定好食
@kingsingchan5524 Ай бұрын
祖哥可以用邊啲黑醋
@superChefjoe Ай бұрын
意大利
@irisnov11 Ай бұрын
你嘅示範係即刻炸，但叫我哋要再雪兩個鐘頭，請問原因喺邊度？
@superChefjoe Ай бұрын
唔通我拍條視頻要你等两個鐘頭
@irisnov11 Ай бұрын
@@superChefjoe唔係等唔等嘅問題，係講緊第一步要醃雪一個鐘頭有底味我明白，第二步點解另外仲要雪多兩個鐘，想知背後嘅理論？
@superChefjoe 29 күн бұрын
@@irisnov11 等入味
@mabelcheung610 Ай бұрын
請問這個鍋是什麼牌子？那裹可胃到？
@MnMLiuo Ай бұрын
请问阿祖哥仔：用陈醋得唔得呢？
@superChefjoe Ай бұрын
不行
@MnMLiuo Ай бұрын
@@superChefjoe 你所用黑醋系米西餐用既黑醋呢？
@munfaileung9411 Ай бұрын
😋😋😋👍👍👍
@superChefjoe Ай бұрын
意大利
@msbo3443 4 күн бұрын
带货
@yinhingkwok8497 26 күн бұрын
請問那個牌子的黑醋
@superChefjoe 25 күн бұрын
隨便
@lorettaching6778 24 күн бұрын
黑醋係咪煲薑啲黑糯米醋？
@superChefjoe 24 күн бұрын
不是,是意大利黑醋
@lorettaching6778 18 күн бұрын
@@superChefjoe 不是意大利黑醋？。吟是什麼醋呢？
@mom6577 14 күн бұрын
好長氧！
@superChefjoe 14 күн бұрын
是好詳細
@ryhme13547able Ай бұрын
支持
@superChefjoe Ай бұрын
謝謝
@yinleechan3273 Ай бұрын
@@superChefjoe師傅，請問你是用什麼鑊🙏🏼
@superChefjoe Ай бұрын
普通易潔
唔熟唔食 Cook King Room
Рет қаралды 414 М.
AKIpress news
Рет қаралды 4,7 МЛН
{90後開飯啦}Tim brother home cooking
Рет қаралды 769 М.
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 391 М.
Ricky講煮講食
Рет қаралды 204 М.