★2020年6月、家の光協会様から初の著書「こねずにできる ふんわりもちもち フォカッチャ」を発売しました！
6月20日にインスタlive(@crumb.pain)した「アップルクランブルフォカッチャフォカッチャ」の作り方です！
混ぜるだけ！
少ないイーストで一晩低温でゆっくり発酵させて、翌日手軽にフォカッチャを焼く方法をご紹介します。
りんごを乗せたタルトのようなスイーツフォカッチャです♡
【材料】
1台分
強力粉(はるゆたかブレンド) 130g
塩　2.5g(小さじ1/2)
砂糖　13g(大さじ1と1/2)
ドライイースト　1g
牛乳　100g
オリーブオイル　4g(小さじ１)
りんご(酸味のあるもの)...1/2個
シナモンパウダー　少々
〈クランブル〉2回分
薄力粉　30g
バター・砂糖　15g
塩　ひとつまみ
書籍についてはこちら
www.amazon.co.jp/dp/4259566555