Tolles Video. Das beste Rezept, das ich bislang gefunden habe.

Danke sehr. Informativ und sympathisch 😊👍

Gut erklärt, im Sommer kühl getrunken ist so ein Fruchtwein eine gute Sache.

Hey guter Tipp mit dem Küchenkrepp und dem Datum darauf, ich hab nämlich immer vergessen wann ich ihn angesetzt habe und dann wurde er zu sauer 😂♥️

Grosses Lob. Sehr sympathisch Ihr Beiden. Ich habe das Video zufällig gefunden. Sehr gut erklärt. Frage: Wie wird der Wasserkefir gelagert, wenn man zuviel Kristalle hat bzw. eine Pause einsetzen möchte?

Ich verwende Edelstahlsieb und -trichter für meinen Wasserkefir. Damit haben die Kristalle kein Problem. Ich habe gehört, dass Silber oder andere Metalle problematisch sind.

Moin! Also: Metall ja, aber nur aus Edelstahl! Klappt auch nur mit Rosinen! "Geparkt" in Zuckerlôsung für etwa 2 Wochen im Kühlschrank. Dann sollte ein weiterer Ansatz folgen!

Danke für den Tip. Aber wo bekomme ich die Kristalle her? Würde gerne mal den Kefir probieren.

schönes video, wieviel zucker ist im fertigen getränk noch vorhanden? wie lagert man die „kristalle“, wenn man mal pause mit der produktion macht?

Danke für die Anleitung! Wie werden die Kristalle denn geparkt?

Hallo ich köme aus Slovenija sie schikeen nah uns nich ich calle alles was kosttet? Bite und danke.

Danke für die detailreiche Erklärung! Mich würde noch interessieren womit jetzt ( nach der Zeit der Holllerblüte) der Kefir verfeinert werden kann. In der Einleitung war ja kurz etwas von Rosenblüten zu hören… Wovon könnte man wie viel verwenden? Wäre froh um ein paar Tipps!

Hallo, wie lange kann man die Kristalle in Wasser parken und in Kühlschrank oder Zimmertemperatur? Danke für dein Beitrag, ich finde es sehr gut.

Danke für den Beitrag. Ich habe gehört das edelstahl nicht reagiert mit dem kefir. Nur minderwertige metalllegierungen. Eine Frage.: wie lange hält sich der kefir ohne nahrung.? Also wenn man ihn nur aufheben will, wenn man z.b. i. Urlaub fährt. Vielen Dank

Sehr gut ich hätte gern welchen kann aber nicht vorbei kommen

Wie lagerst du die vielen Wasserkefierkristalle?

Wenn ich mein Leitungswasser aber gefiltert und belebt bevorzuge, wie bekomme ich danach wieder Kalk ins Wasser, damit der Kefir sein Lieblingsfutter hat?

Ich kenne es nur so, das man den Kefir mit Zitrone,Zucker und Feigen ansetzt, nach 24 Stunden absiebt und die Flüssigkeit erst DANN aromatisiert, für weitere 24 Stunden. Dann verschmutzen die Kristalle auch nicht.

Ich mache es zum 3.mal 1.mal war ok..2 mal nur mit Zucker w..War nix. ...Nun erneut..Sind nur knapp 30 gr Kristalle nehme ich die Hälfte ...Zucker ok. Aber kann ich nicht die anderen Zutaten gleich in so einen Teefilter tun damit der Kefir pilz nicht verunreinigt wird?

Wie ist bei mittelharten wasser?

Woher bekomme ich wasserkefir kristalle

Puh schön! Meinen ersten Kefir hatte ich fast "ermordet". Jetzt beim 2ten, neuen Ansatz weiß ich nicht, wie ich es machen kann. Also waschen und wiederum mit Zucker und Trockenfrüchte und Zitrone neu ansetzen. Und leider ist unser Wasser, besonders in den Großstädten überhaupt nicht von guter Qualität, benutze ich daher meine Osmoseumkehr Filteranlage seit 1 Jahr. Vll. haben Sie einen Tip? Dankeschön😊

Hallo ich wünsche mich das Sie nah Slovenija schcken bitte.

Ich las, waschen ist nicht nötig - man wäscht ja auch nützliche Bakterien heraus, die in der Flüssigkeit herumschwimmen. Dieses ganz-ganz-sauber ist m.E. auch etwas übertrieben, da das Getränk selber sauer ist, also ungewollte Bakterienblabla sich schlecht vermehren können (und Zitrone ist ja auch drinnen...). Meine Infos sagen, dass Wasserkefir sehr wohl ein Verbund von Bakterien und Hefepilzen ist, die symbiotisch zusammenarbeiten. Wenn man Holunderblüten dazu geben kann, sollte das mit Löwenzahn u.ä. auch möglich sein. Ich nehme gerne Cranberries, denn die gekauften Sultaninen sind oft geölt. Dazu eine Dattel und eine Pflaume, etwas Zitrone. Manche tun gemahlene Eierschalen dazu wg. dem Kalzium, las ich. Aber bitte vorher abkochen! Ich denke auch, den Deckel kann man getrost locker drauf tun, dann können alle Gase raus. Papier bringt wiederum Müll... Ich habe einen Glasdeckel, den ich auflege - perfekt. Und ich schreibe keine Uhrzeit drauf - wenn man keine große Wirtschaft hat mit mehreren "Trinkern" kann man sich das sparen. Ich weiß doch, wann ungefähr ich angesetzt habe, und es ist egal, ob das nun 2 Stunden länger (geht ja bis zu 2 Tage lang) geht, oder? Ich werde es schmecken... :) Dass es dem Kefir gut geht merkt man daran, dass die "Kristalle" ziemlich fest sind. Wenn sie zu weich werden hat man wohl etwas falsch gemacht. Also nehmt es ganz locker, ok? :)