Complimenti X il video!!

Cara non so come ringraziarti per aver condiviso tutti questi video sul formaggio, ora mi sto autoproducendo GRAZIE A TE il mio primo taleggio e camembert oltre ad un gorgonzola che sta già dando ottimi risultati. grazie. è questo lo yt che mi piace! gente che sa fare effettivamente qualcosa e non aria fritta.

Bellissimo

Nice job! Inspiring. Bravo.

Sei geniale!! La mia eroina!! Spettacolare!!!

questa musica è un capolavoro ❤️

Você é 10 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷❤️❤️❤️❤️

sono uno chef della costa armatori ottimi consigli sui formaggi continua cosi vai alla grande sto provando tutto quello che pubblichi spero di essere utile in cucina e alta pasticceria a tua disposizione

che bella " Lagrima" di Francisco Tarrega .interessante anche il video: bravi mi.

Ciao Karol, la musica è Cap Arab

The music is "Capricho arabe"...

Buongiorno bellissimo video, musica veramente perfetta... Grazie. Volevo se possibile per piacere, solo sapere se il latte fosse vaccino o caprino, e per il sale sapere giusto se durante la stagionatura bisogna passargliene ancora o basta una sola volta... Grazie bellissimo video. Arrivederci.

Buongiorno, bravissima, e grazie per il video. Oggi intrapprendo questo esperimento, cosa vuol dire capramara?

Bellísimo , ma si può fare con il latte intero che si trova al supermercato ?

Slurp, mi è venuta l' acquolina! :-P

Bravissima, bellissimo video, sara il mio prossimo formaggio, e anche la musica e meravigliosa, potresti dirmi i detagli della musica?

Una domanda da neofita. Sto per procedere nel fare il taleggio, mio primo formaggio in assoluto. Utilizzerò dello yogurt bianco interno al 2%. Vorrei capire una cosa, il latte, messo lo yogurt e poi il caglio va comunque tenuto caldo? Messo il caglio va tenuto sul fornello acceso o va spento tutto? Grazie

Ciao Nella, anzitutto molto lieto, senti io é 3 giorni che sto tentando di fare il formaggio e non cè verso di fare cagliare il latte, sono disperato e stanco di buttare litri e litri di latte, perché no ho potuto recuperare niente. Prima ho tentato con il primo sale e poi con il gorgonzola e niente.....ho fa tto 3 litri di latte intera , la muffa del gorgonzola (l'inserto) ho aggiunto anche 1 yogurt e 200 ml di panna che mi hanno detto che puó aiutare in quanto sono grassi ed infine ho aggiunto 4 cucchiaini di caglio liquido della farmacia (perche con 2 non mi cagliava sicuro) ma a quanto pare anche con 4 non ha cagliato.....e giuro che ho seguito i processi per filo e per segno ma niente. Per caso sai Cosa posso fare per risolvere il problema ?????, sicuro che é una questione di latte del supermercato pero quá in Spagna nella mia zona no trovo il contadino. Grazie anticipate un saluto

posso utilizzare il latte intero o fresco invece di quello crudo?

Non si è capito se ha versato tutto il contenuto che c'era nel colino.

Quién es el intérprete de esa melodía?

ma il sale non ho capito se e quando si mette!

Salve la seguo da un po' e vorrei provare a fare il brie si usa lo stesso metodo per il camembert? Per quanto riguarda il latte ci vuole quello pastorizzato? Grazie mille e buona serata

Si

Taleggio bocciato! Dovevi bagnare regolarmente la crosta con la salamoia cosinda farla diventare di quel.colore caratteristico

CHE ROBA MERAVIGLIOSA!!! bit.ly/taurosbet

Хрень. Ни посолки, ни протирания соляным раствором, ни стафутуры. И внутри один творог.

Non si fa così il taleggio.....

Che angoscia sta musica ! Ma non la puoi leva'. Non si fa cosi' su un video di cucina che deve metterti di buonumore ! E' pure bella, ma in un altro contesto.