Пікірлер
@andrzejsawicki5662 5 минут бұрын
super
@piotr5338 21 сағат бұрын
Gość nie ważne o czym mówi ale daje radę 😮😂
@michalkanczugowski5749 3 күн бұрын
Jak można jeść surową świnie? Zawsze myślałem że metka to wołowina.
@andrzejkulas4673 6 күн бұрын
idiota
@jarosawbetanski4809 7 күн бұрын
Kiedyś dawało się mięso z goleni wołowej. Naprawdę robi dobrą robotę.
@RG-ts9nb 9 күн бұрын
a co ty wogole wiesz
@pankuki8095 9 күн бұрын
Na południu Polski produkują kiełbasę o nazwie "Swojska" i by było wiadomo, że o tą właśnie chodzi do nazwy dodaje się zwyczajowo miejsce lokalizacji producenta. Jak zamawiam kiełbasę to proszę np. 2 kg Swojskiej z Góry. Kiełbasa jest bardzo smaczna ale szarym oczkiem a właściwie prawie w całości szara. Do produkcji nie używają peklosoli a tylko i wyłącznie sól. Kiełbasa jest bardzo smaczna, można ją przechowywać w lodówce do zasuszenia i wtedy jest równie smaczna a może jeszcze lepsza jak świeża. Kiełbasa bardzo dobrze się przechowuje (dwa, trzy tygodnie) w lodówce nie mówiąc już o pakowanej próżniowo (tu już można liczyć miesiąc do dwóch). Technologia produkcji tej kiełbasy jest zaprzeczeniem tego co prezentujesz w swoich filmach w kwestii stosowania tylko i wyłącznie peklosoli (wyłączając z tej zasady kiełbasę białą) bo takowa zabezpiecza wyroby pod względem bakteriologicznym. Adamie, czy możesz mi to wytłumaczyć o co w tym chodzi? Kiełbasa na samej soli? Bardzo fajny kanał. Korzystam z Twojej fachowości oraz wielkiej wiedzy z zakresu wyrobu wędlin oraz ich wędzenia. Tylko przy formie on live wydaje mi się, że większym stopniu a może nawet przede wszystkim Twoje wypowiedzi powinny korespondować z pytaniami zadawanymi przez uczestników spotkania, bo taka jest idea tej formy kontaktu. Pzdr i życzę wszystkiego dobrego.
@pawenowak3488 18 күн бұрын
Człowieku chwalisz się tym , że jesteś rudy?
@Rulh-tq9rx 21 күн бұрын
Powinny być też boki obwiązanie sznurkiem polędwicą wtedy jest okrągła do poprawy
@dawideo1985 29 күн бұрын
A jaki kaliber bardziej nada się do kiełbasy typu czosnkowa, swojska, chłopska? 26/28 czy też 28/30? Jaka jest różnica w srednicy po wypełnieniu farszem?
@titochriszauski2310 Ай бұрын
Zwykle miksowałem wszystkie skladniki na czuja pod okiem dziadka, żeby nie zrobić papki. Ale Twoje podejście do zrobienia frakcji 1,2,3 przemawia do mnie bardziej. Thx
@BarnabaRudge Ай бұрын
To mam wszytko k...a robić?!
@lcmav1104 Ай бұрын
kanał padł ? co się stało ?
@mariadunekacke7696 Ай бұрын
Mam pytanie ile dałeś mąki?
@adamgallus8462 Ай бұрын
To co robisz farmaceuto jest obrażaniem widzów!!!
@halina3432 Ай бұрын
Witam czy ta nalewka musi stać w ciemnym miejscu pozdrawiam
@piotrkowalczyk382 Ай бұрын
Nie mogę tego słuchać bo nie nadążam śliny przełykać😂
@konrada1814 Ай бұрын
Genialnie tłumaczysz. 👌👌
@Effdyyfw Ай бұрын
Typ wygląda jak seryjny morderca.😂
@BozenaGorczynska-wm1kn Ай бұрын
Mądrego to aż się miło słucha
@enivr0 Ай бұрын
Ciekawe.
@piotrwodara862 Ай бұрын
Ale skad wsiąść mleko od krowy? Malych rolników zaraz zlikwidują i zostanie tylo wapno rozwodnione z kartonu robiace za mleko
@elisjaderi813 Ай бұрын
Udka z kurczaka 👽💀☠️to trucizna
@pawkapawka-yv1np Ай бұрын
Nie zrobisz tak smacznej jak Krakusa, bo gdybyś umiał to miałbyś fabrykę konserw.
@jolantajarzabek9424 Ай бұрын
Nie wlewa się spirytusu do wody tylko odwrotnoe-- spirytus do wody
@Marmur1987 Ай бұрын
Co za gówno, i nie mówię o tej najtańszej konserwie...
@woodnoises Ай бұрын
Szkoda, że nie wspomnieliście o wołowinie w składzie, która zwiększa zawartość z wymienionego 70%
@talescave2006 Ай бұрын
Jak żyję. Chuj wie co to metka
@dawideo1985 Ай бұрын
A czy klasa zrębek ma wpływ na ilsość/gęstość dymu, czasu dymienia, zawieszania się w dymogeneratorach typu dymbox?
@pawkapawka-yv1np Ай бұрын
Zaraz pójdę do krowy i zapytam czy da mleko. Mówi żebym se sam natrzepał. Co teraz?
@Agnieszka-tw2dc Ай бұрын
Mógłby Pan być księdzem, ładny głos i te tłumaczenie eleganckie aż chce się słuchać.
@grzegorzjan1749 Ай бұрын
Dlaczego wyroby po wędzeniu i parzeniu dalej mają zapach dymu
@skarpezon Ай бұрын
Ponieważ są wędzone dymem. Pozdrawiam.
@tomasznovak4251 Ай бұрын
Pozdrawiam
@edytazegota5294 Ай бұрын
Wiadomo, byle co zrobione w domu o niebo lepsze niż kupne.....A już ta glukoza? Po co cukier w mięsie? By było coraz więcej cukrzyków?
@patrickwro Ай бұрын
ciekawy film. miłego dnia
@fromdrone5676 Ай бұрын
Albo właśnie ściereczkę w woreczek foliowy i wycisnąć lub wyjąć resztę i robię z tego, co zostaje 3 kotleciki do hamburgera
@grzegorzsobieszek4124 Ай бұрын
Ale skąd wziąć uda bez antybiotyku?
@grzegorzsobieszek4124 Ай бұрын
No i dobre wyrobienie, najlepiej ręczne
@grzegorzsobieszek4124 Ай бұрын
Mam przepis, już od 3 pokoleń stosowany. Mięso, sól,pieprz,czosnek. Nigdy lepszej kiełbasy nie jadłem
@tomaszbielowka9257 Ай бұрын
Nie dopisali że zawiera wargę wołu i ogony szczurze... .
@janciowodnik6491 Ай бұрын
Kużwa, to mleko jest od krowy? a Ja myślałem że ze sklepu.
@user-mc5ry1rg7l Ай бұрын
🤣
@user-pw9ck7uq4h Ай бұрын
Kto ma dzisiaj krowy? Jak się jeszcze trochę uchowało, to lewactwo je wydusi 😂😂😂
@ukaszkowalczyk6878 Ай бұрын
To żony na parzeniemuszą czekać u was, aż się uwędzi u was testosteron. Szkoda, że są takie obleśne, bo chętnie bym im pokazał jak miastowy mężczyzna gasi pragnienia takich zaniedbanych kobitek. 🤦♂️🤯😂🤣😂
@pawkapawka-yv1np Ай бұрын
W zakładzie przemysłowym dbają o sterylność i powtarzalność, a domowy kucharz może zaserwować salmonellę.
@piotrwodara862 Ай бұрын
Kiełbasę poddaje się obróbce termicznej to gdzie ta salmonella ma być?
@marsodtylu4390 Ай бұрын
Nie jest :) u mnie stary zawsze robi taką trochę surową bo on taka lubi a ja np lubie jak jest az taka sucha. I jak sie wyparzy to sie taka robi i jest git ;)
@JakubWendt Ай бұрын
Byla sonda potem pegaz a yeraz twoj program 😂😂😂
@JakubWendt Ай бұрын
Robisz jakiesz szkolenia, wykłady,odczyty? Mozna ciebie wynajac na występy na komunię 😂😂😂
@marekkowalczyk7037 Ай бұрын
Kiedyś były szkoło a internet. Ktoś pier....nie głupotę i inni powielając
@Wjzin380 Ай бұрын
Co to dla kota konserwa😂😂😂
@przemyslawkacprzyk3822 Ай бұрын
Pierwszy film oglądam a już ciekawy, sub leci