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Пікірлер
@alextatone6003 4 күн бұрын
Buongiorno. Devo preparare la crema per circa 10 persone da mettere in bicchierini monodose. Con la dose indicata quanti grammi di crema al mascarpone viene? Grazie
@Cuocicuoci 4 күн бұрын
questa dose va bene per 10 persone (se rimane fanno il bis, garantito!)
@alextatone6003 4 күн бұрын
@@Cuocicuoci 😂ne sono convinto... Grazie
@esterzennaro3527 7 күн бұрын
Le dosi non ci sono
@Cuocicuoci 6 күн бұрын
Sono sotto al video nel menu a tendina!
@alessandrospinelli6050 11 күн бұрын
Ma almeno dillo a quanto deve stare il forno e per quanto tempo circa
@Cuocicuoci 11 күн бұрын
ma almeno legga... è scritto sotto la ricetta e lo dice nel video
@coltino1911 15 күн бұрын
Grazie ! Complimenti per la maestria , il video mi è stato utilissimo
@robertoangeletti2992 17 күн бұрын
Per favore chi mi sa dire , più o meno quanto tempo devono cuocere i fegatini dopo averli bagnati con il vino.? Grazie
@Cuocicuoci 16 күн бұрын
Fino alla completa morbidezza, come scritto nella ricetta.
@Pinkeyize 28 күн бұрын
Brazil per la ricette perché è una delle piú buone tra tutte quelle che ho provato su youtube. Una domanda: ma la carta da forno non trattata la trovo nei supermercati? Non la conoscevo
@Cuocicuoci 27 күн бұрын
Grazie mille! La carta da forno naturale la produce anche la cuki e ormai si trova in tutti i supermercati
@user-xo4vc9wd3u Ай бұрын
Siii buono.😊
@carmelospadea8849 Ай бұрын
Un guazzetto davvero appetitoso.
@arambenjo8905 2 ай бұрын
Salve abito a cesena da noi la piadina e piu alta se la volessi fare a casa mia quanto devono pesare 1 pallina. E quanta acqua serve in 1kg di farina?
@cristiangiordo9297 2 ай бұрын
Cannella quanto? Un cucchiaio ?
@Cuocicuoci 2 ай бұрын
Un cucchiaino basta, ma può andare secondo suo gusto.
@SilviaNardi 2 ай бұрын
XCHÈ DEI POVERI?CI VUOLE PIÙ FARINA CHE X IL PANE
@caterinamagnanini5077 Ай бұрын
Sono due inpasti totalmente diversi entrambe con farine pane dei poveri perché la farina e lo strutto non mancavano mai due alimenti che usavano nelle case contadine
@paulinasepulveda8328 2 ай бұрын
Serve anche le gocce di vaniglia?
@Cuocicuoci 2 ай бұрын
Se non ha la bacca può usare le gocce. E' preferibile la bacca
@paulinasepulveda8328 2 ай бұрын
Non ho forno ventilato, il tempo è lo stesso?
@Cuocicuoci 2 ай бұрын
Non cambia: il forno ventilato garantisce una cottura più omogenea, in genere.
@mariabianchini863 2 ай бұрын
Grazie per l'ottima ricetta
@lidiafelici8717 2 ай бұрын
Buono
@celestinacicognani5958 2 ай бұрын
L ho fatto oggi
@Cuocicuoci 2 ай бұрын
se vuole può condividerlo sul Gruppo Facebook Cuocicuoci!
@55cele 2 ай бұрын
Grazie
@luigialkouraichi4933 2 ай бұрын
L aceto conferisce alla rosolata? Più che altro è per toglierli qualche odore , rosolate si fa nell olio .saluti
@Cuocicuoci 2 ай бұрын
L'aceto rosola e ammorbidisce la carne. La chef Caterina utilizza questo procedimento con successo da anni.
@MrFz48 2 ай бұрын
Che bellezza, grazie 😊
@Annadaicapellirossi1965 2 ай бұрын
È la prima volta che sento ....lavare le mani dopo aver toccato le uova....bravissima❤
@Cuocicuoci 2 ай бұрын
Grazie ☺! E' fondamentale farlo
@Annadaicapellirossi1965 2 ай бұрын
@@Cuocicuoci lo so...ma in tanti video questa frase non si dice ...e non si vede fare...
@simoneperini8360 3 ай бұрын
Fatto oggi
@Cuocicuoci 3 ай бұрын
ci manda una foto? [email protected]
@francescointaglietta7825 3 ай бұрын
Spettacolo
@teresabressi8043 3 ай бұрын
Bravo
@teresabressi8043 3 ай бұрын
Brava pure io lo cucino così
@KetyB 3 ай бұрын
Caterina sei sempre il top❤
@SabrinaToso-qu2pu 3 ай бұрын
Fantastica!!!!! Brava. Ottimo l'utilizzo di pentole d'acciaio.
@stefaniasirri1192 3 ай бұрын
Buongiorno mi chiamo STEFANIA e sono di Forlì ma ora vivo a Firenze la ricetta mi è piaciuta moltissimo vorrei provare la cottura in coccio le chiedevo se il procedimento è lo stesso la ringrazio fin da ora e BUONA GIORNATA
@caterinamagnanini5077 3 ай бұрын
Gentile signora il procedimento è sempre lo stesso la cottura in coccio cambia perché avviene più lentamente circa 20 minuti in più quello che le consiglio di guardare la cottura di tanto in tanto le auguro una buona giornata e una Santa Pasqua
@antoninotabacco3891 3 ай бұрын
Sarà buona ma non è la siracusana
@barbarapoggioli5858 3 ай бұрын
E se non si ha la planetaria va bene anche le fruste elettriche?grazie
@mariachiarazucchi7764 3 ай бұрын
Certo!
@mariagraziaparlanti183 4 ай бұрын
veramente interessante!
@Cuocicuoci 4 ай бұрын
Grazie!
@sonialoverso3545 4 ай бұрын
Grazie😊
@lilianaiesu3931 4 ай бұрын
Ciao Chef! ho fatto questa tua ricetta oggi posso dirti che sono molto molto buone👌👍grazie della buonissima ricetta. Un caro saluto🇮🇹🇩🇪👋
@Cuocicuoci 4 ай бұрын
Grazie mille Liliana!
@robertogiampapa8011 4 ай бұрын
Bellissima ricetta,grazie la proverò ❤😊
@magdanotariello7269 4 ай бұрын
Grazie l ho fatta subito,ma ho avuto un problema con la pasta verde dopo messa nel acqua bollente o calda,ma l ho stesa con l imperia modello antico , volevo sapere se bisogna farla sottile sottile o un po spessa( l ho fatta all ultimo buco)si rompeva appiccicandosi😒,la macchina ha 7 buchini)grazie
@mariachiarazucchi7764 4 ай бұрын
Mancava farina sulla pasta e poi provare nel penultimo buco ma comunque è impasto troppo morbido e va infarinato prima di passarlo in macchina
@lellogiuliani3075 4 ай бұрын
bravissimo
@user-fw5qt8tn6r 4 ай бұрын
Scusate, che cosa sono i sardoncini?
@Cuocicuoci 4 ай бұрын
I sardoncini, noti anche come sardine piccole, sono una varietà di pesce azzurro molto simile alle sardine, ma di dimensioni inferiori. Questi pesci sono apprezzati in cucina per il loro sapore intenso e la loro versatilità, potendo essere cucinati in vari modi, come alla griglia, marinati o conservati sott'olio.
@mimozaplaku97 4 ай бұрын
Buonissima.😋😋🤤🤤 Ottimo.🤗🤗🫶👍👍👍
@69Swiftly 4 ай бұрын
Chiamarli fegatini di mucca sarebbe piu corretto, i durelli son altra cosa :)
@mariabostan1993 4 ай бұрын
Una buona salsa❤
@cista3413 4 ай бұрын
Chef: il Bicarbonato 8 grammi per chilo. Sotto in descrizione: 15 grammi 💀
@Cuocicuoci 4 ай бұрын
Grazie mille per la segnalazione. Abbiamo corretto il testo e ci scusiamo per la svista.
@antoniettacarbonara6019 5 ай бұрын
Complimenti!😋👏
@mauriziourso6598 5 ай бұрын
Grazie😊
@ivaravravazzini7242 5 ай бұрын
Veramente brava, complimenti, la farò xché mi piace molto questa ricetta.
@MyTEX48 5 ай бұрын
Spiegazione molto dettagliata, è mancato l'impiattamento e l'inquadratura ravvicinata.
@elisasangiorgi708 6 ай бұрын
Ottima😊
@pasqualinaelia3651 6 ай бұрын
Grazie mille dei consigli...lo farò
@MattiaGabellini 6 ай бұрын
Salve, ho due domande: La ricetta scritta prevede 15 g di bicarbonato, ma nel video dice 8 g. Qual è la quantità corretta? 15 g mi sembrano molti. Inoltre, sempre nel video dice che per 1 kg di farina servono circa 250 g di acqua, è corretto? Grazie per aver condiviso questa bellissima ricetta e per averne raccontato la storia.
@caterinamagnanini5077 6 ай бұрын
Grazie gentile gentile signora meglio 8 g di lievito riguardo l acqua dipende dalla farina 250 CL x kg va bene ma la farina è molto umida tipo l integrale ci regola a partire da 200 assorbe molto meno grazie ancora mi faccia sapere
@mirandaolia4864 6 ай бұрын
La provo grazie mille
@Cuocicuoci 6 ай бұрын
grazie a te di seguirci!
@luisamessa5799 6 ай бұрын
Le dosi
@mariachiarazucchi7764 6 ай бұрын
Sono sotto al video nel menu a tendina.
@ericadiaconu5552 6 ай бұрын
Ma pulisci 2.. 3 ..mica devo aspettare mezza giornata
@claudioalejandro2997 5 ай бұрын
Certo
@user-em2mm4zl7p 6 ай бұрын
Per farcire il pandoro la crema è molto densa
@Cuocicuoci 6 ай бұрын
aggiungi una quantità inferiore di mascarpone o utilizza l'altra ricetta con i bianchi