KZ
faq
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZfaq
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Жазылу
老饭骨
傳承技法,毫無保留!
老飯骨由國宴大師鄭秀生(已故)和國宴大師孫立新創立。
大爺-鄭秀生(已故):全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎;
二伯-孫立新:全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚;
劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨,成為“老飯骨”!
歲月有痕,傳承有序,感恩眾大師及老飯骨傳人!
喜歡我們的朋友歡迎評論,點贊和訂閱,打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦!
點擊鏈接可以直接訂閱: bit.ly/30QmA1X
6:48
【國宴大師•法式洋蔥湯】2顆洋蔥做出一碗治癒人心的暖湯!焦香濃郁,洋蔥軟糯,家庭簡化版做法~| 老飯骨
9 сағат бұрын
6:42
【國宴大師•麻醬涼面】每根面條都裹上麻醬,一嗦滿嘴香!家庭版超簡單做法,方便實惠~| 老飯骨
14 сағат бұрын
6:13
【國宴大師•臘八蒜泡豬手】吃著豬手喝著酒,幸福到永久!再來上二兩餃子,簡直絕了~| 老飯骨
19 сағат бұрын
8:16
【國宴大師•雷公根甘蔗汁】清熱解暑!從廣西帶回來的街頭特產!爽口微甜又清新~ | 老飯骨
Күн бұрын
6:40
【國宴大師•老佛爺花生】快來收藏秘方~做法特簡單!有嚼頭,有回味,輕鬆搞定下酒零食!
Күн бұрын
11:32
【國宴大師•芽菜汆鮮魚】奶白醇厚,熬魚湯的秘訣一定要知道!原滋原味太好喝了~| 老飯骨
14 күн бұрын
4:59
正陽門外宴江南,老飯骨淮四九宴開業啦!來了可不止為了賞味……
14 күн бұрын
7:15
【國宴大師•芫爆散丹】做法講究的清真名菜!鮮爽脆嫩,好湯才能出好味,不愧是看家菜!| 老飯骨
14 күн бұрын
8:54
【國宴大師•滑溜里脊】傳承百年的咸鮮滋味!鮮嫩爽滑,沒牙的老太太也能吃!| 老飯骨
21 күн бұрын
9:13
【國宴大師•吉祥雙色魚】一條草魚兩種口味雙倍快樂!酸甜適中,再也不怕吃著膩口啦~| 老飯骨
21 күн бұрын
8:11
到「中國農業大學」給學生“開小竈”!真的只是好吃億點點~ | 老飯骨
21 күн бұрын
8:51
【國宴大師•大媽鱸魚】在家15分鐘快手搞定!鮮美、嫩滑、酥香~特別適合老年人!| 老飯骨
28 күн бұрын
9:13
【國宴大師•糖油餅】圍在鍋邊流口水,酥香焦黃淡淡甜!憑手感才能炸好,快來挑戰一下~| 老飯骨
Ай бұрын
8:54
【國宴大師•三杯雞】還原國宴的做法!色澤紅潤,明汁亮芡,每一口都香醇美味~| 老飯骨
Ай бұрын
14:27
【國宴大師•清燉獅子頭】花13個小時做道一抿就化的獅子頭!湯鮮、肉香、滑嫩Q彈~ | 老飯骨
Ай бұрын
11:33
【國宴大師•兩吃蝦】有甜有鹹,來挑你愛吃的!酥香掉渣,酸甜Q彈~好吃又好看!| 老飯骨
Ай бұрын
11:48
【國宴大師•鹽焗鮑魚】兩種醬+兩種姜+兩種粉,在家搞定粵菜高檔菜!鮮軟Q彈有層次~| 老飯骨
Ай бұрын
16:24
【國宴大師•吊汤】絕對有含金量的詳細教程!高檔菜都靠這碗湯,湯清如茶,滿口掛香!| 老飯骨
Ай бұрын
10:50
【國宴大師•侉燉魚】湯奶黃,魚鮮嫩,簡單又高級,在家就能輕松復刻!| 老飯骨
Ай бұрын
12:02
【國宴大師•拆燴魚頭】真·技術手藝活兒!吃不到魚骨的魚頭湯,湯汁鮮美又濃郁!| 老飯骨
Ай бұрын
11:59
【國宴大師•紫龍脫袍】快要失傳的大名菜,學到就是賺到!香氣飄滿整條街~ | 老飯骨
Ай бұрын
6:47
【國宴大師•炸扁丸子】咬一口滿嘴香氣!內藏乾坤的老式小吃,酥酥脆脆吃不夠~ | 老飯骨
Ай бұрын
12:12
【國宴大師•清燉番茄牛肉】湯汁清爽香醇,牛肉軟爛鮮嫩!在家輕鬆搞定,簡單又高級!| 老飯骨
2 ай бұрын
7:08
【國宴大師•鹽煎肉】10分鐘快手家常菜!鍋氣十足,焦香爆油!連皮帶肉吃太爽了~ | 老飯骨
2 ай бұрын
5:31
【國宴大師•老奶奶炒白菜】一棵大白菜加五花肉,家常下飯神器!經濟實惠還美味!| 老飯骨
2 ай бұрын
11:19
【國宴大師•炒肝】老北京必不可少的靈魂早餐,這味道可真上頭!| 老飯骨
2 ай бұрын
10:25
【國宴大師•水煮牛肉】從切牛肉開始教你!每片肉都酥香、麻辣、鮮嫩!誰能抵抗這盤米飯殺手?| 老飯骨
2 ай бұрын
6:09
【國宴大師•蔥辣小排】用蔥燒海參的方法做排骨,饞得晚上睡不著覺!味道微微辣,越啃越香~ | 老飯骨
2 ай бұрын
6:39
【國宴大師•白湯羊蠍子】吃肉又喝湯,軟爛鮮香太舒服了!原汁原味,經典北京美食!| 老飯骨
2 ай бұрын
Пікірлер
@naoto9333
Минут бұрын
巨不健康。。。
@user-ku2py8kc5n
34 минут бұрын
橡皮筋沾醬也差不多
@ericduan6047
2 сағат бұрын
胡大师弯着腰做菜还这么利落 真是大师风范 看着好享受。
@dai_kai_fa_piao
3 сағат бұрын
四川以能吃辣著称,结果这一道四川名菜却是开水加白菜这么清淡的
@dai_kai_fa_piao
3 сағат бұрын
这算是粤菜吗
@Brian-ok9go
3 сағат бұрын
淮扬菜没人做了,大爷的声音画面也没了,老饭骨自然也就成了芸芸美食up…可惜,真的可惜…
@Sasuiiii
3 сағат бұрын
孙立新 便宜坊行政总厨,作为中国当代著名国宴大师,曾多次担任多位国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者。被中国商务部授予“十大中华名厨”。
@fatamenchang1062
4 сағат бұрын
用沒糖化的洋蔥做洋蔥湯, 跟做顆大貢丸當獅子頭有何區別 偷工減料到根本不是同一道菜了 晚餐大師真的
@kueichenglee7583
4 сағат бұрын
好吃在那裡? 跟紅豆,綠豆,黑豆,花豆,鷹嘴豆ㄧ樣, 都必須加糖
@davidtaoyan5425
5 сағат бұрын
非常失败的“法式洋葱汤”
@Mummy353
7 сағат бұрын
如果有在家做嫌麻烦的朋友,买块日本豆腐切成段放鸡汤包一块煮煮效果差不多
@lionhuang1534
7 сағат бұрын
很久没见侯老师了
@user-gw3vv7zx3o
7 сағат бұрын
這個看起來真好吃啊,色對了,就是小時候的那色
@kuafuriji
8 сағат бұрын
鱼切丁,这三个字已经劝退了😂
@sylvain5031
10 сағат бұрын
结尾最后一句大爷的声音被换了?
@Jesus_is_my_Shepherd_orchid
11 сағат бұрын
好想吃上一丸吖~上面蓋的白菜也很想一起吃掉~好漂亮呀~❤️❤️❤️👍👍👍💯💯💯😘😍🥰😃😃😃😃😃😃
@Jesus_is_my_Shepherd_orchid
12 сағат бұрын
胡大師傅好技術~好棒~好厲害唷~讚👍讚👍讚👍❤❤❤❤❤
@rachelchang7280
12 сағат бұрын
在台灣香菜叫m3
@ronniho8091
12 сағат бұрын
這才是宗師! 才是我想在老飯骨看到的!
@fatblanka
13 сағат бұрын
胡大師經常有驚喜給我們
@cheng-gangwang1557
13 сағат бұрын
不放肉末啊?
@kevinyou4448
13 сағат бұрын
善良的大爷!
@CheanLou
13 сағат бұрын
看了那么多美食视频,爱做饭的我终于搞清楚了浓汤清汤做法!精华之精华!谢谢🙏大师们
@ccc1703
13 сағат бұрын
看着也太好吃了!!而且做菜的过程中说了好多原理, 学到好多呀!!感谢~~
@XizheCheng
14 сағат бұрын
最后几个小菜心和泡开的枸杞是用心了。 身在没鳜鱼的地方就没口福,胡老师做得好。 每集下面都有味精警察,哈哈。享受着现代社会的福利 却抵制现代工艺的食物,您们吃生肉算了。
@cyber334
14 сағат бұрын
这菜太厉害了!
@katharineking6491
15 сағат бұрын
看幾位大師做菜是一種享受,謝謝🎉🎉
@user-vq9ed8zb5r
15 сағат бұрын
侯老師好久沒出現了!
@youngwind34
15 сағат бұрын
跟日本料理做的落蓋是一個意思吧
@user-lu6ym5gq8o
16 сағат бұрын
直接用鸡精味精煮汤还不是一样鲜
@Feng250
16 сағат бұрын
白菜自带甘鲜,鲜香的味道感觉是其他配菜比不了的。。。
@Dan_Cheney
16 сағат бұрын
高级!👍
@wangyi1279
17 сағат бұрын
大鱼丸子
@yindu_Weige8888
18 сағат бұрын
*感谢分享。❤️*
@MaYiTiAn
18 сағат бұрын
支持這樣的交流。互相理解,互相尊重,大家開心一起煮菜吃飯。
@musicconnoisseur3162
20 сағат бұрын
国宴 大师 做的 菜 就是 跟 别人 不一样 , 给 您 点 个👍
@hiphopxiha
20 сағат бұрын
大家有沒有想過大媽的心情 說不定大媽每期都看 但每期都從歡喜到傷感 到底是誰自私呢?
@cindylu9090
20 сағат бұрын
终于换人说结尾了,还是希望换回来大爷,大妈真是没必要。喜欢胡大师的菜。
@user-iw3cj3kt3h
20 сағат бұрын
🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳
@hiphopxiha
20 сағат бұрын
高級菜
@delphijing
22 сағат бұрын
超爱吃这口
@user-no6tc6ce8c
22 сағат бұрын
這是新的,沒有見過的作法的好菜一道
@justinwang7622
22 сағат бұрын
极品菜,真大师🎉
@user-ek3iu9oz4m
23 сағат бұрын
不管做什么,做精做细才好!这句真好!
@kevinyou4448
23 сағат бұрын
很棒!
@ruskin623
23 сағат бұрын
胡大师是真的国家队水平,一看就是做大菜的。
@jona68
Күн бұрын
這道菜看起來是真的高級....反觀徐萌這個混子的洋蔥湯....噁心.....可惜這集還有徐萌,含淚倒贊
@kenlai4321
Күн бұрын
@user-sr5ty8yj9b
Күн бұрын
妙啊 這道菜❤
@aaaac4260
Күн бұрын
這樣泡魚肉還有味道嗎?
@fizzpoo
Күн бұрын
鱖魚本身很鮮香,製作過程中又用鹽先引入魚肉,後燉煮釋放出其鮮味入湯。我沒有做過或吃過這道菜,但邏輯上應該是蠻極品的菜。
@romanliu4629
13 сағат бұрын
这个你要问国家领导,或者重要的内外宾,他们吃过。